第166章 山外有山，人外有人（2/2）
「學長，那你的評價到底是……」創真一聽，不由期盼問道。
「比起住宿研修活動之前，確實長進了不少。」一色慧，不假思索，點點頭讚譽道。
……
往蝦殼湯加入早已調製好的叻沙糊和椰漿，攪拌均勻，並煮沸。
再加入蝦肉、拉麵、油豆腐，小火燉煮5分鐘，豆芽放在碗底，澆上湯麵，用餘溫煮熟。
最後，湯麵上放上煮熟的雞蛋、魚餅，便可食用了。
「真是厲害，不愧是才波，不不不，應該得叫你幸平前輩了，你的料理還是一如既往的出色！」
打量著由城一郎所做的拉麵幾眼，這邊一色慧臉帶笑容，道了道。
「嗯，這是叻沙拉麵。」
「僅僅是湯汁的香料，我就用了足足18種。」
城一郎聳聳肩，跟著笑道。
「18種香料？」
「全都在這麼一碗拉麵里？」
「老爹你用這麼多香料，不會影響到其它食材的香味嗎？」
一旁，創真感到難以置信，畢竟在他的認知中還真沒有一碗拉麵是需要這麼多香料。
然而面對著他的疑惑，城一郎卻只是笑笑不語，不作解釋。
隨後，深知這碗拉麵可能會遠遠超出自己的認知，一色慧便迫不及待的挑起一筷子，嗦一大口。
……
儘管麵條一直都被泡在濃郁的湯汁，但吸溜吃進嘴裡時，卻不覺得被泡爛了。
甚至口感上依舊順滑，有筋道和彈性。
那具有嚼勁的雞絲，生脆的豆芽，軟嫩的蛋皮，幾種食材搭配在一起，同樣毫無違和感，口感層次又很豐富。
以至於，吸進嘴裡以後，不由自主的細細品爵。
酸。
甜。
咸。
辣。
鮮。
初嘗時，味道真的很複雜。
滑溜溜的麵條，以及濃郁的湯汁，每每在嘴裡的時候，感覺就像是一支完整的軍隊，無懈可擊，但在細品之下又有繞舌百味。
同時酸辣的外表下，有著咸鮮的柔媚和椰奶的韻味。
「奇怪，湯汁都用了18種香料，可為什麼吃起來總覺得味道並不濃烈？」
咽下之後，一色慧難免愣住了。
「椰奶，我在裡面加入了椰奶。」城一郎，解釋道。
「嗯？椰奶嗎？」
一色慧，依舊還是覺得很不解。
「椰奶在這碗拉麵料理當中，扮演的就是和事老角色。」
「既不能讓某種味道太突出而搶了風頭，又要將這些香料協調均衡。」
「因為椰奶的調和，叻沙拉麵吃起來才有豐富而不失醇厚的口感，這麼說吧，在沒有親自嘗過叻沙之前，你很難想像十幾種香料混雜在湯底里是什麼味道。」
「曾經我遊歷東南亞的時候，便看到當地的叻沙料理，常常用椰奶來中和掉各種香料的刺激味。」
「原來如此，所以這是日式料理，但也有著天朝的食材、東南亞的口味嗎？」
聞此，一色慧心中更加驚訝。
顯而易見，幸平城一郎的料理，總是充滿複雜但又具有強烈的包容性，著實令人生畏！
而父子倆的拉麵料理，誰高誰低早已是見了分曉。
所以，一色慧直接宣布了此次料理比賽的評審結果：「創真，你的確不如你老爹！」
……
「哈哈哈……創真，這樣一來，算上此次的料理比賽，你是輸了我整整499場。」
這時，得知自己又贏了兒子創真，幸平城一郎忍不住伸手去拍拍他的肩膀，不忘狠狠嘲諷一番。
再次輸了的創真，則是滿臉鬱悶的說道：「老爹，你料理是比我好，但你記性卻比我差遠了，明明算上這場比賽才498場。」
「也就差那麼1場，下次你只要再輸給我不就達到了？」
見著創真這般模樣，城一郎更加捧腹大笑。
記得在幸平餐館的時候，他就經常跟兒子創真一起做料理菜品，然後讓食客來評審。
當然了，不管是哪位食客，也不管是哪場比試，其結果都是他的料理更勝一籌！
而通過這種料理對決的方式，創真不斷以異於常人的速度在成長著，畢竟他能從每次失敗中去總結經驗，加以改進，這點便是他最強的武器。
儘管已經輸掉了整整498場比賽，但創真卻不覺得失落和絕望。
相反他已經在腦海里，開始推演著父親城一郎的料理，到底是好在哪裡？
這就能解釋了為什麼經歷過蓋澆飯研究協會事件之後，創真並沒有因此而墮落的原因。
畢竟「失敗」這個詞語，他從小到大就已經是經歷過很多次了。
也就是說，從來就沒有誰，也從來就沒有一道料理，可以將他輕易打倒！
……
「前輩，我真沒有想到。」
「你跟我們的宿友幸平創真會是父子，更沒有想到你原來連姓氏都改了。」
「不過你這次的拉麵料理，依舊是讓我大開眼界。」
「老實講，憑藉著我的實力，壓根就無法全部品嘗出18種香料，只記得有紅椒、酸豆、羅望子、酸角、檸檬草、香草……」
「然後湯頭裡還有挺濃重的香茅氣息，別的香料我就不熟悉了，很難以描述。」
「像你這樣的水準，僅僅是在調味方面，我想都沒有人能超越得了你。」
一色慧自身就是十傑第七席，實力不俗，因而他特別明白創真和城一郎這對父子之間的差距。
同時他也很清楚，這位曾經跟堂島銀同屆的前輩，更是遠遠要比他想像的不簡單！
「一色慧，天朝有句古話叫山外有山，人外有人。」
「我的料理現在最大的特點，就是能集合世界各地的特色，但也只因我常年流浪在外，見證和學習了許多地方的料理，然後能取其精華，融會貫通罷了！」
「真正在料理界上能做到集大成者的人，是……」
「那位居酒屋的張店主！」
(本章完)