第164章 只有在你的身邊，我才能感到真（2/2）
再將雞肚去膽，雞腔剖開，剝去內皮，洗淨待用。
將處理後的雞肝等等一系列內臟，都放到有竹箅墊底的砂鍋當中開煮，倒入一部分清水、
清水的選取量，大致上能夠淹沒雞身就可以了。
加蔥結、薑片、紹酒，置中火上燒沸，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，移到小火上燜至酥爛，撈出肫、肝切成丁。
接著，把雞蛋攤成蛋皮，把蝦仁沾上澱粉做成蝦茸，最後再用蛋皮把蝦仁包起來。
之後在上面撒上火腿丁，香菜末，放到蒸籠裡面蒸熟就可以取出了。
隨後蛋燒麥擺在雞的周圍，然後還需要在擺盤的邊上放上一些菜心，把原沙鍋裡面的雞湯加上少許的鹽，煮沸之後淋在雞上面。
如此，蛋美雞就此完成了！
……
細細看著，此菜中的母雞。
經過小火的燉燜，已經達到了酥爛脫骨，又不失其形的效果，裝入盤中在燈光映照下形態飽滿，光澤滋潤。
四周擺有蛋燒麥，宛若朵朵梅花，使整個菜餚形態更為美觀。
不誇張講。
整道料理的色彩，相互映襯。
「竟然是用蛋燒麥圍在雞肉旁邊，再用酒蒸至極爛？」
看了看，繪里奈有些意外。
不過她還是拿起了筷子，品嘗了一口。
只覺蛋香濃郁，嫩滑可口，不需要去細細咀嚼，就能感覺到蛋燒麥竟在嘴裡吱溜吱溜的，哪怕是咽下到肚子，都能讓人難以忘懷。
隨後再跟香濃的雞肉搭配，口感更是絲絲入扣，轉變成了一種用牙齒咀嚼就能帶來的滿足！
「原來如此。」
「雞肉做得非常肉嫩，大塊吃著也爽！」
「同時再加上雞蛋的滑嫩，味道鮮香微甜，又不會太嗆口。」
「甚至與蝦的仁的彈性，還能夠達到一種平靜而又平衡的味覺體驗。」
「儘管所用的食材依舊都很簡單，但整體味道和諧，不會有調味、口感等出現不適的現象，充滿了協調！」
「我相信這樣的料理，肯定是任何居酒屋、任何廚師都無法做出來的。」
最終，意猶未盡的繪里奈，難免激動了起來。
……
「這道料理。」
「跟之前的親子蓋飯有著相似地方，主食材都是雞蛋和母雞！」
「繪里奈，厭食症的痛楚你可能現在無法理解，但至少你能明白你的母親，在當初選擇離家出走時，絕不是想拋棄你。」
「神之舌，這是整個薙切家族流傳下來的東西。」
「可連續兩代人都擁有著神之舌，卻是一件發生概率極低的現象。」
「所以在那時候生下你，你的母親肯定是充滿了絕望，也只能默默去接受著這一切！」
「最後，為了找到破解神之舌的辦法，她寧願受良心的譴責，也要離你而去，也要捨棄整個家族。」
「我不能說她是有多麼偉大，又或者是多麼自私！」
「但不能否認的一個事實，那就是只要神之舌的詛咒永遠不被破解，悲劇就會一直在重複上演。」
「你的母親，你的爺爺，你的父親，甚至是包括你，都只能眼睜睜看著這一切在發生。」
「然而，只要有我張凡在的一天。」
「我就會用自身的料理，來將你們母女倆治癒！」
張凡，緩緩道。
這話說完，那邊坐在椅子上的薙切真凪，有些出神。
在面對女兒的責怪，她一直都有愧疚和難過。
而剛剛張凡說他無法再做黃金分割比例燒麥，只能做蛋美雞的時候，她也隱隱約約察覺到了其用意。
只是沒想到在最後，張凡竟然能夠說出這樣一番話來。
這一刻不得不說，薙切真凪確確實實被感動了，她並沒有想到自己和繪里奈，張凡都願意去救贖！
還記得曾經在居酒屋的時候，自己是希望將女兒繪里奈，託付給張凡的。
當時以為他只是礙於情面，勉強答應罷了，卻不曾想他真的把繪里奈看得很重很重，甚至在今晚還想企圖說服她，讓她不必如此怨恨自己！
……
「假心假意。」
「我……我才不需要你來治癒和救贖。」
繪里奈，那雙漂亮的美目，開始朦朦朧朧。
她就這樣一直緊緊盯著張凡，最後實在是繃不住了，道：「張凡，其實……在住宿研修活動的期間裡，我都是無時無刻在想念著你啊！」
「我知道你很厲害，哪怕是用最簡單的食材，都能做出讓我神之舌滿意的料理。」
「我也知道，在這世界上能唯一破解神之舌的人，只能是你！」
「可是我也很害怕，害怕自己多年來所堅持的理念，會因你而動搖，甚至多年來神之舌給我的那股自信，也會讓我重新陷入自我懷疑！」
「但隨著這段時間跟你相處，我才發現你真的是在用料理讓食客帶來幸福和笑容。」
「而且只有在你的身邊，我也才感到真正的快樂，也覺得很幸福。」
「所以……所以……我……」
「傻瓜！」
「你用不著說這些。」
張凡聞言，忍不住來到繪里奈面前，伸手去輕輕撫撫她的額頭。
「嗯，張凡，我……我希望自己以後再碰上這種事情的時候，你都能在我身邊。」
第一次被他摸著額頭，繪里奈竟不覺得反感，相反在內心裡還有著微微蕩漾的感覺，如觸電般讓她有些心煩意亂了！
……
「媽媽，我……我……」
「現在心裡依舊對你有怨恨，但我會慢慢嘗試去理解你。」
最後，經過張凡的開導，仿佛被打開了心結的繪里奈，便重新來到薙切真凪面前，如此說道。
薙切真凪的身體不禁僵了僵，隨即她再度抬起頭來，深情望了自己女兒一眼。
終於，那刻意去隱忍，刻意不想表露出來的情緒，還是在此時此刻爆發了，只瞧得她抬起玉手，去撫摸著繪里奈那張精緻的小臉蛋！
「整整10年了。」
「我都記不清，你到底長什麼樣子了。」
「繪里奈，其實我的確是一位很自私的母親，為了讓自己能夠擺脫神之舌的痛楚，忍心拋棄了你！」
「最後更因為我的離去，導致你被中村薊實施了囚籠教育。」
「而在那樣的痛苦人生當中，我卻始終沒有在你身邊，沒有好好去照顧著你，更是沒有去盡到一位母親的責任！」
「這一切都是我造成的，所以你應該怨恨我。」
薙切真凪，縮回了手，輕嘆道。(本章完)