第155章 父愛如山（1/2）
一個完整的雞蛋。
主要由蛋清、蛋黃、蛋殼三部份組成。
重大約在50g，其中蛋黃約占15g，蛋清約占35g，當然具體的重量，要看選購的大小！
而在料理界當中，不管是中華料理、日式料理、韓式料理，還是西餐、美式快餐……幾乎全世界所有菜譜，都是需要雞蛋。
所以主食材是雞蛋的料理，對於學生來講。
選擇性就多了，並且也相對簡單。
但想要用雞蛋，去創造出一份能夠吸引遊客的早餐，無疑是具有非常高的難度。
更何況，人流量也就2000左右，參加早餐考題的卻有著幾百位學生。
也就是說，其實現在所有人彼此之間都為競爭者，唯一要做的事情，就是從別人早餐攤位搶走食客。
因而，這大半夜的時間，自然就顯得特別珍貴。
……
「真是一個寂靜的夜晚，不知道那些學生會在這段時間裡創造出什麼樣的早餐呢？」
此刻，在考核官休息的房間當中，堂島銀望著窗外美景，喃喃自語道。
「聽說他們都在後廚，各自研究早餐了。」
一旁，考核官關守平，道。
「跟平常的考題不同，恐怕這會他們都陷入焦慮不安之中了吧？」
乾日向子，則是一臉呆萌，顯得有些事不關心。
「誰知道呢？」
堂島銀聞此，嘴角微微一翹！
與此同時，在遠月離宮的後廚，所有學生都忙活著。
「唉，真是頭疼。」
「要把早餐的味道做得美味，還得設定能夠在短時間內完成，以便眾多食客食用，而且還要考慮賣相是否足夠吸引人……」
站在料理台前的榊涼子，一下子就犯了難。
「是啊，完全就沒有時間睡覺，必須得在明早7點前研發出新的早餐。」
旁邊的吉野悠姬，捲起袖子，開始搬弄著一些雞蛋過來。
「但……但是如果睡眠時間不足，那麼等到明早的考核，身體恐怕會吃不消吧？」
田所惠，似有幾分絕望，輕聲道了道。
「所以啊，儘快想出好的早餐料理，然後多少補充下睡眠時間就好了。」
吉野悠姬，拿著一顆雞蛋遞到她手中，認認真真道。
「唉，只能如此了！」
到了這種時候，田所惠也只能強打起精神。
她同樣是站在料理台前，緊緊盯著手中的雞蛋，思索了起來。
……
在這個喧囂的世界裡，許多人常常被工作和生活的壓力所困擾，而忽略了關注自己的身心健康。
然而，健康並不意味著食物的平淡無味。
相反它可以是一場關於味蕾的奇妙冒險，一種烹飪的藝術表達。
正如英格蘭名廚傑米·奧利弗，曾這樣說過：「美食不僅是填飽肚子，更是一種享受生活的方式。」
首先，在碗裡打入3個雞蛋。
加入2大勺牛奶、適量鹽調味，攪打均勻，再用篩網過濾。
蛋液過濾，煎出來的雞蛋口感會更滑嫩。
不粘鍋，加入10g黃油，中小火加熱至微燙，滴入蛋糊2秒後就能凝固，即可倒入過濾好的蛋液。
待蛋液底部微微凝固，再從外到內快速攪開，並晃動平底鍋，讓蛋液受熱均勻。
最後，在蛋液處於半凝固狀態，用鏟子輕輕把蛋餅的一邊對摺，再推到鍋邊，顛鍋翻面折成橄欖形，中小火煎20秒，即可出鍋！
緊接著，抹上英式鬆餅、荷蘭醬汁和火腿肉，在水波蛋上加入了菠菜泥。
猶如雲朵一樣軟綿的歐姆蛋，就此完成了。
……
歐姆蛋，其實就是法式煎蛋。
在港澳地區，也會音譯成「奄列」的意思。
可別看到煎蛋兩個字，就覺得沒什麼，雖然在日常的餐桌上，歐姆蛋通常只是個湊數、救急的添頭。
但在西廚界，有這麼一句話：「出色的大廚，應該從學會製作一份完美的歐姆蛋開始。」
此時，只見得繪里奈剛剛完成的歐姆蛋，在燈光照射下散發著點點光澤，那薄到驚人的蛋皮，仿佛只需輕輕一戳，便能瞬間炸開。
而那熱烈的雞蛋香味，時常混合著甜甜的蜂蜜香氣，如一個小家碧玉的少女，不停挑動著內心深處的那股食慾。
她不假思索的輕輕挖了一勺，趕緊放入嘴裡品嘗。
「嗯？這種口感……」
下一秒，薙切繪里奈瞬間睜大了眼睛。
那半熟的蛋液，在嘴裡的每個方向回流轉動，非常潤濕、香滑、多汁，但在口感上又顯得特別緊緻。
以至於，她整個人也跟著要融化了，好像躺在剛剛被太陽曬過的棉被上。
好的歐姆蛋，最終內部溫度要在60℃。
因為這種溫度才能達到最佳的口感，並且在表皮上才能是溫婉光滑，沒有凹凸不平之感！
顯然，擁有神之舌才能的薙切繪里奈，在這方面是做到了極致，並無半點瑕疵。
……
「緋沙子，我要回去客房休息了。」
迅速將整個歐姆蛋吃掉，繪里奈這才轉頭，望向不遠處還在熬製湯底的緋沙子。
「哎！大小姐，你……你的早餐是做出來了嗎？」
聞此，緋沙子心中微微一驚。
繪里奈並沒有直接回答，而是點了點頭，然後再次問道：「那你呢？還要繼續嗎？」
「我當然還要繼續了，因為我的料理才剛剛完成一半。」緋沙子，無奈道。
「行，那你好好努力，等下回到客房的時候，我們再一起玩撲克牌遊戲。」
說完，繪里奈便整理下衣裳，撩了撩額頭前有些凌亂的髮絲，隨即就在眾人的眼皮底下，離開了後廚。
「真不愧是繪里奈大小姐，這種連壓力都不算什麼的作風，簡直是令人敬畏！」
望著離去的背影，這邊緋沙子忍不住流露著敬仰之情。
接著，她便又是一臉的淡然與平靜，抓緊時間，繼續埋頭試做著早餐。
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