第301章 幽靈廚師，春果亭餐廳的危機（1/2）
驛站。
家。
這是居酒屋介於兩者之間，給人的感覺。
讓人覺得既親切，又保持一點關於隱私的距離，所以居酒屋的店主張凡，其自身熱情度必須把握得很恰當。
很多事情，作為店主看在眼裡，但又要巧妙的裝聾作啞。
只在適當的時候。
拿出關心體貼來，而不是粗暴點破。
如此。
總結下來。
會讓人感到，居酒屋真是充滿溫馨的地方！
而跟居酒屋不同，隔壁的春果亭餐廳，則更多的是儀式感！
……
年輕消費者，大都喜歡儀式感，並且願意為之買單。
據相關調研數據，當下7%的受訪青年，認為儀式感重要，其中5%的受訪青年認為「非常重要」。
交互分析。
還更能發現，在00後受訪者當中。
認為重要的比例，更高為0%，而法式料理在儀式感的營造上可謂是駕輕就熟，甚至創造出了各種奇怪的「規矩」。
2019年，天朝南京就有一家高端網紅餐飲店，直接喊出了不接生客，每餐最多接待10位，價格昂貴，人不到齊不開席、不得打包等系列規矩，結果就是賺了一波流量，在網絡上「火」得一塌糊塗！
在雪糕行業裡面，鍾薛高更是近幾年主打高端冷飲。
比如一款名為「杏餘年」的產品，售價高達176元，哪怕是對於消費者而言，普遍表示心理價位也就三四十元。
最終，因鍾薛高引起的「雪糕刺客」事件，亦是在網絡上引起熱議。
……
嗯！
可能吧。
儀式感，現在不僅能迎合著年輕人，同時也滿足了一些中產階級對於自身地位的追求。
正如保羅·福塞爾在《格調》所言：
生活品味。
就是階級等級最後的出路。
而在儀式感與原材料濾鏡的加持下，法式料理不知不覺已成為中產定位自身的符號，越高端越能確認階級，體現品味。
故此，就造成了這家春果亭高級餐廳。
固然沒能在今年成功衝擊二星級餐館，但哪怕深受隔壁居酒屋的影響，卻仍然沒有倒閉跡象！
……
春果亭。
木久知園果，正呆呆坐在某個角落裡。
那毫無生氣的漂亮明眸，讓旁邊的好友閨蜜角崎瀧，猶如身臨大雪紛飛的冬季。
這般發呆的眼神，在瀧眼中就是一種思念，一種純粹的單相思！於是，她「嗯哼」一聲，充滿殺氣的目光，死死盯著木久知。
園果，驚醒過來。
她看著瀧充滿怒意的眼神，還不知道自己哪裡得罪了她了？
於是，她唯有善意的傻傻一笑。
殊不知，這笑意對瀧來講更是坐實了她心中的想法，使得瀧真想上去搖醒和教訓木久知。但那也僅僅是一種毫無證據的猜想，只能用「吃人」的眼神，再次瞪了她一眼！
「瀧！」
「怎麼了？」
「感覺你的眼神，好可怕呢！」
木久知園果微微一愣，最後滿臉莫名其妙的問道。
「你想什麼事情，竟然能想得那麼入神？」瀧，雙手交叉抱在胸前，沒好氣道。
「牛奶香蕉。」
「我雖然對香蕉的培育，了解得並不很深。」
「可是卻知道大麥克香蕉的事跡，所以我一直在想著，這種包含著牛奶香味的香蕉，如果一旦大規模傳播到世界各地，大規模種植出來，會是怎樣的一番景象？」
木久知眨眨眼睛，可愛道。
「嗯！」
「的確，那種食材至今也是讓我念念不忘。」
「那種震撼，那種驚艷，當然最主要的，是這個世界絕不存在著的味道……當真是可用完美二字來形容了。」
「如不是親自品嘗過，我真不相信在張凡手中，他竟能培育出這麼神奇的食材出來。」
瀧，深以為然。
……
香蕉，算得上是十分常見的一種水果了。
在歐羅巴地區，人們更是常常稱其為快樂水果，認為香蕉軟糯香甜的口感能讓人心情舒暢。
除此之外。
香蕉，還能做成各種加工品。
甚至連無法食用的香蕉皮，都有妙用。
從目前的研究情況來看，香蕉應該發源於太平洋之上的巴布紐幾內亞島。
這個島嶼的環境和氣候，非常適宜香蕉生長，所以在島上有許多的野蕉樹，結出來的果實也是「巨無霸」級別的。
不過，野蕉與後來人們食用的香蕉，還是有區別。
因為這種香蕉的內部往往有著許多的籽，在這種情況下，人們是不怎麼喜歡食用香蕉的，畢竟野蕉果肉太少，籽還多。
直到19世紀時，人們才終於發現了香蕉的變異種。
據悉，當時法蘭西的博物學家尼古拉斯·鮑定，在東南亞地區遊覽時，意外發現當地某些香蕉有些不太一樣，那些果肉當中礙事的籽，竟然全都消失了。
所以他就將這種沒有籽的香蕉，帶回了植物園，嘗試種植。
至此，人類才開啟了屬於香蕉的「美味之旅」。
而這種變異的無籽香蕉，便被命名為：
大麥克！
但是天不遂人願，大麥克香蕉並沒有陪伴人類走完一生的「福氣」。
上世紀50年代開始，有一種名為鐮刀菌枯萎病的真菌，偷偷潛入了世界各地的香蕉種植園。
它在進入土壤之後，會直接感染香蕉樹的根部和維管系統，讓香蕉無法從土壤當中汲取水分和營養並完成運輸，最終蕉農只能眼睜睜的看著香蕉枯萎死亡。
就這樣，這種病席捲了全球的大麥克香蕉，而人類製造出的抗真菌藥物也不起作用。
無奈。
大麥克香蕉。
這種「完美香蕉」，就在朝夕之間匆匆退場了。
最後，接替它的是對枯萎病有一定抵抗力的華蕉，也就是現在食用的這種香蕉。、
……
人挪死，樹挪活！
蕉農不是不明白，而是沒辦法。
因為從本質上來說，世界上所有的「無籽香蕉」，都來自法蘭西博物學家發現的那棵變異香蕉樹，也就是說：
世界上所有香蕉可能都源於一棵樹。
人們知道大麥克香蕉受歡迎，真是因為它的變異。
所以為了完全復刻這種變異基因，不影響口感和產量，就採用了無性繁殖法，簡單來說就是「插條種植」。
這些枝條，可以這麼講都來自那棵原始的香蕉樹。
簡言之。
任何一個無籽香蕉，都有同一個祖宗！
既然已經無力改變大麥克香蕉的悲慘結局了，所以現在只能食用口感稍顯遜色的華蕉。
可是，從科學家的預測結果來看。
香蕉在未來，或許還是會滅絕，畢竟誰都無法保證現在的華蕉，不會出問題！
因而對於整個世界，張凡這個時候所「培育」出來的特殊食材牛奶香蕉，便有著更深的代表意義！
……
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