第298章 厚積薄發（2/2）
不僅因為複雜的口感更勝一籌，其中還有對食材融合平衡的解析與把握，這種色、香、味都具備的料理，才叫做至高無上的美食。
「嗯？」
薙切薊目光閃爍，自語道：「鮮紅的一勺生肉丁，滑進喉腔，那一瞬間的美味竟是成了永恆。」
「如此新鮮的牛肉，恐怕是A級牛肉，都不為過了。」
「食材的新鮮與否。」
「直接決定了最後成品的口感。」
「之所以取牛裡脊，可能是因為那個部分的肉，最嫩且少油少經。」
……
毫無疑問。
這道韃靼牛肉料理，最大的特色就在於：
調味料不同。
做出來的味道，也就不一樣。
這道菜品是在其中混合了洋蔥、酸黃瓜、橄欖油、荷蘭芹和生雞蛋等配料一起，使其讓生牛肉肉質嫩滑，味道較之熟牛肉更加鮮美。
那味道，儘管生吃，但卻是能讓人覺得妙不可言。
口感軟綿卻有彈性，黑胡椒碎調出了牛肉的鮮味，加上淡淡的鹹味，伴著香料的氣息，小小一口很是享受。
小林龍膽的韃靼牛肉，其料理手法更是野蠻。
這在她下放的香料，其味也是猶如猛獸一般瞬間撲來，便能得知一二。
同時。
檸檬汁，也不淋點，讓其出現物理反響。
而是直接磕一個生雞蛋，攪合攪合，拿勺子舀著吃。
這或者說是韃靼牛肉的魅力，但更多還是小林龍膽那種乾脆利落的做法，直接就反映在這道韃靼牛肉之上。
簡言之，這道料理，帶有極為強烈的征服感！
……
品嘗了韃靼牛肉。
接下來，就是繪里奈的歐姆蛋了。
她的歐姆蛋表面沒有大褶皺，細細一瞧更是沒有任何雞蛋燒灼留下的深棕色痕跡，異常光滑，成品形狀，也是近似梭子型。
說真的，哪怕就是薙切薊，他也從來都沒有見過如此漂亮的歐姆蛋。
「繪里奈。」
「這就是你的法式料理嗎？」
薙切薊收回目光，先是稍微沉住氣，隨即淡淡問道。
「父親……再平凡的料理，也都有其美好的一面！」
繪里奈，不畏懼的回道。
「好，那就讓我看看。」
「你所謂的平民料理，到底能不能讓我滿意。」
知道繪里奈是在有意要用這道普通得不能再普通的料理，來向他表明反抗之心。
薙切薊便在話音剛落之時，直接小刀子輕輕一划。
從中間的位置，切開歐姆蛋。
……
這一刻。
不得了的事情，發生了。
只見在外圍蛋皮的包圍之中，隱藏在裡面的香氣是瞬間迸發。
這是雞蛋里的穀氨酸，在熱油的作用下，將自身的香氣完全散發出來的結果，嗯，那是雞蛋自身特有的鮮香。
金黃。
絢爛。
欲蓋彌彰。
能想到的詞語，都不足以描述著眼前這份歐姆蛋了。
「什麼？」
薙切薊，不可思議地望著這一幕。
這股出其不意的香味，猶如香氣炸彈一樣，很快就瀰漫在整個比賽會場。
「不可能！」
薊，無法接受的說道。
僅僅是這么小小的歐姆蛋，就能散發出這等濃烈的香味，讓人輕聞一下，便能陷入無法動彈的境界。
這是繪里奈的料理？
不！
不是的。
她的料理，絕對不是這樣的。
如果說龍膽的料理是十分野蠻，她那道韃靼牛肉就像是一頭野蠻的猛獸，在全部吃完的情況下是給予致命一擊。
那麼，繪里奈的菜品，卻反之是極為溫柔
她這道歐姆蛋料理，猶如一個小家碧玉的少女，不停挑動著人們內心深處的食慾。
還沒有開吃。
整個人就被溫柔的香氣，深深吸引住。
韃靼牛肉，體現的是「剛勁」二字，而她的歐姆蛋卻是「柔滑」。
隨即，吃到口裡後，其中半熟的蛋液是回流轉動，在口中的每個方向流動，也就是非常潤濕、香滑、多汁，卻又口感緊緻。
如此出其不意的味道，簡直是讓人baveuse
即，在法文當中的意思是：
流口水。
……
「嘶！」
許久之後。
薙切薊才不知不覺之中發出一道驚呼聲：「這……這是歐姆蛋？」
說到平常的歐姆蛋，總會想到豐富的內餡，如蘑菇、甜椒、火腿、乳酪，用的餡料總比蛋還多。
然而，詭異的是，繪里奈的歐姆蛋，卻是有些簡約。
好的歐姆蛋，最終內部溫度要在六十攝氏度左右，這樣的半熟程度，口感才最佳，並且表皮是溫婉光滑，不能凹凸不平。
顯然，繪里奈已然在這些方面做到了極致。
不同國家及地區。
歐姆蛋的食材，做法及成品，有著對應的地方特色。
首先在食材方面，西班牙的正宗歐姆蛋，是以土豆和洋蔥為蛋餡，而其它國家的歐姆蛋，蛋餡一般搭配隨意。
也就是說，基本上是可以將任意食材混入蛋液中作為蛋餡。
另一方面在烹飪和成品外觀上，西班牙式歐姆蛋一般是兩面翻煎，美式則通常是只煎一面，然後將蛋餅對摺成半圓狀，而法式歐姆蛋一般是捲成卷狀且裡面是不凝固的半熟蛋漿。
此次食戟的主題是法式料理，所以繪里奈的歐姆蛋，自然而言是遵循著法式歐姆蛋的製作方法，而進行的。
……
然而。
繪里奈的歐姆蛋，卻是打破了，人們對歐姆蛋的偏見。
誰規定雞蛋只能當早餐？
就不能做成一道可以超越一切的菜品？
「火候的控制，真是驚人。這歐姆蛋的蛋皮，實在是太薄了，如若沒有高超的廚藝，顛鍋技巧，那麼很難想像，是能夠烤制出這等光滑的表面。」
這時候，薙切薊也是有著幾分讚賞和驚訝，道了道。
他開始目不轉睛盯著眼前這份漂亮之極的歐姆蛋，余後他才面色猙獰，哈哈大笑起來！
(本章完)