第216章 獲得關注（1/2）

楚墨將牛柳去筋後切成長五厘米厚四毫米的肉片，他的刀工堪比機器，每一片的大笑重量幾乎一模一樣。隨後他進行了醃製後又加入了食粉、生抽等等攪拌均勻，再加入雞蛋和植物油，放入保鮮室冷凍。

為了保持口感，他連保險的溫度都細心的調好到了四攝氏度。

接著就是一些列的切絲切粒，楚墨的刀法十分快速熟練，切出來的幾乎都相差無幾。楚墨把炒鍋放到火上加熱，把黃油融入其中，加入剛才切好的提味食材，煸香後放入了黑胡椒，這個時候一陣誘人的香味就已經開始蔓延了。

楚墨做菜時修長又熟練流暢的身姿將大部分人的目光都吸引了過去，懂行的人都懂，光是看楚墨的身手，就知道楚墨不是個花架子。

蔣小樓也有些痴痴的看著做菜的楚墨，這樣的楚墨總是閃著光，總說認真的男人最帥，此時認真在大家面前旁若無人的做菜的楚墨，在蔣小樓面前簡直魅力無限。

一分一秒的等待之後，楚墨已經開始給牛柳勾芡並且下鍋翻炒了，牛柳在鍋里被燙出「滋滋」的誘人聲響，光是看這做菜的過程都是一種享受。

楚墨將牛柳翻炒均勻後擺在燒好的鐵板之上，趁著牛柳還發燙，又淋上了一層醬汁，騰騰的熱氣在空氣中氤氳開，仿佛伸出了一隻大手，將在場的人肚子裡的饞蟲都勾了出來。

陳愷做了一道最經典的西冷牛排，看上去也不錯，不過大家還是很關注楚墨。

兩道菜同時被擺了上去，在場的美食評論家紛紛品嘗。

從擺盤上來看，陳愷的擺盤更加精緻美觀，但做菜並不是只做表面樣子，最重要的還是味道。

在場的評論家加上蔣小樓，正好五位評論家，首先品嘗的是陳愷的西冷牛排。

「牛排的味道十分有層次，一口咬下去還有汁流出來，微微發燙的口感正好，牛排既有嚼勁又不老，比起普通西餐廳的牛排，這道牛排真的好了十萬八千里。」

「牛肉的口感無可挑剔，色香味俱全。」

前幾位說的都差不多，無非都是一切誇獎。

蔣小樓切下一塊牛肉放入了口中，咀嚼了一會說道：「就像前面那幾位說的一樣，口感無可挑剔，比起之前的蘑菇湯和魚片，這道牛排的火候顯然掌握的更好，味道確實都侵入了牛排之中。為了保持嚼勁而選擇了七分熟，但是吃起來也不會很老，這很考驗技術。」

就連蔣小樓也說不出什麼缺點來，大家紛紛鼓起掌來，陳愷聽完也露出了得意的笑容。

楚墨倒是一點也不著急，等著五位評論家品嘗他的嫩牛排。

第一位評論家叉起一塊牛柳放入口中，臉上的表情瞬間就變了，眼中迸發出驚喜的神色，「這……真的是牛肉嗎？從入口的第一口開始，黑椒的香味就已經溢滿了口腔，咬下去肉質十分鮮嫩，我甚至捨不得嚼碎也捨不得咽下，我只能說，驚艷。」

他的表現有點誇張，後面那幾位評論家都紛紛質疑起來，一起拿著叉子都嘗了一塊。

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