042人間美味（1/2）

天色已暗，用灶里的火點燃了四根火把，把屋裡照得亮堂堂的，其餘人都學做火摺子，只剩竇耘燒火，湯斐君靠著灶台等飯九分熟時下野菜。

做火摺子工序較多，但並不很難。高氏先用柴刀將痩竹順著竹節砍成一段段的竹筒，湯子賢把竹筒五分之一處斬斷，湯子義把剩下的部分一頭削尖，湯子敬和湯子康同把草紙裁得比竹筒還長，交給葉氏和朱氏卷到鬆緊適中的程度塞進竹筒里，傅氏用線香點燃草紙，再將兩頭蓋攏，一個火摺子就算做好了。

湯斐君曾在古裝劇里看過火摺子，覺得吹一下就能點火太神奇了，現在目睹製作過程，方知用的是極為簡單的化學原理：草紙在缺氧的竹筒里緩慢燃燒，截開竹蓋，氧氣充足，火便大了。

木鍋蓋縫裡冒出濃濃的白煙，彌散滿整個屋子，米飯香味傳出。

「斐君，趕緊下切好的鹹肉丁與野菜。」

她掀開鍋蓋，蒸騰的熱氣撲面而來，燙得她臉立馬就紅了。

竇耘立馬起身，接過木鍋蓋，催道：「快去用冷水洗把臉。」

湯斐君覺得一點小事也干不好，實在丟臉，哪肯去洗臉，伸手抓起青花瓷碗裡的鹹肉丁。

不巧，竇耘手快，也抓了一把鹹肉丁。碗不大，兩人的手背挨了點，皆像碰到了燙手山芋，立馬拿開了。

他像是什麼也沒發生，自把鹹肉丁撒下鍋，又把籃里瀝過水的野菜下鍋，並用鍋鏟翻了幾遍使飯菜混合均勻。

湯斐君看其他人都專心干手頭的活，沒注意到這邊的小情況，便撒下鹹肉丁，走出了屋子。

屋外黑漆漆的，獸叫不停，她不敢獨自去河邊洗臉，便用雙手覆上發燙的臉。她是怎麼回事，總是會不自覺地關注竇耘幹活的樣子，被他碰了一下沒什麼大不了的，為何要迅速彈開？

不知過了多久，雲珠來喊她吃飯。

灶台上擺著兩碗炒好的野菜，青翠欲滴，九碗野菜燜飯散發著鹹肉與米飯的香味，十分誘人。

湯斐君剛想問是誰炒的菜，便聽湯子義道：「竇耘，可真有你的，連炒菜也會！我真想問你，這世上有什麼是你不會做的麼？」

「我不會做的多著呢。」竇耘自謙。

竟是竇耘炒得！蒲公英像其他野菜一樣，洗淨下油鍋炒，可水芹連高氏都沒吃過，竇耘如何得知水芹要切成段還炒了？

湯斐君抱著疑問，迫不及待想嘗嘗味道如何。

傅氏見少了兩碗飯，開口道：「竇耘，這一路我跟你說了許多回，你和雲珠就是我們湯家人，大家吃，你們也是一樣地吃，不必等大家吃完了再吃剩菜冷飯。」

「夫人，您太抬舉我了，主僕有別，不可亂了。」竇耘恭敬回話。

傅氏左手拿碗，右手持鍋鏟，利利索索地盛了兩碗飯，一同擺在灶台上。「大家快來吃，誰要是慢了，明兒不許吃早飯。」

大家早就餓了，顧不得什麼體面不體面，搶了一碗飯，或蹲或坐地吃了起來。竇耘端起最後一碗，也開吃了。

「香！」

「真香！」

「簡直是人間美味！」

大家狼吞虎咽的時候，不忘夸飯菜好吃。

湯斐君夾了一筷子水芹，切得差不多長，入口有水芹的清香，還有鹹肉的香味，鹹淡適中，稱得上是一碗合格的家常菜。而野菜燜飯，鹹肉肥瘦相間，燜出了油脂，讓米飯和野菜都香而不膩。

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