第五百九十七章 溪南府的豆腐學堂（二）（2/2）

芸娘心中如何想自是不提，面上一臉崇拜：「我聽說了，李姑娘做豆腐是一絕，今日便要給學生們上課呢，等我腳好了我也要去聽的。」

顧弘揚心裡一直惦記著李沅錦說著野雞野兔子跟蘑菇的事兒，應答起來心不在焉的：「嗯嗯。」

李沅錦去給學生們上課，這些學生都被胡大人提醒過，知道李沅錦是很「了不起」的人，都特別乖，聽她講東西。

李沅錦倒是沒有從基礎開始教所有人，而是把看著力氣大的學生分配到石磨邊上，教他們如何磨豆腐，磨出細膩的豆漿，還不浪費豆子。

教心思細膩的學生挑豆子，分清楚每種豆子跟水，還有泡水的不同時間對豆腐的影響。

再有就是大一點兒的孩子點鹵，小一點兒的就幫著掌火。

大家對這樣的學習方式感到特別新奇，學的都是對自己來說擅長，但是又全新的東西，看著自己逐漸熟悉、穩步提升的狀態，學生們逐漸沒有了開始時的緊張。

李沅錦倒是很喜歡那一對姐妹，姐姐年紀大些，做事嚴謹細緻，李沅錦讓她學點鹵，滷水的配比掌握的剛剛好。

小的那個就看火，啥也不會，但是聽著姐姐說要大火就往裡面塞柴火，說要小火，就把風門給關上一些，一板一眼也做得很認真。

李沅錦這種看似有些不正經的教學，倒是讓大家第一天上課就做出了豆腐。

李沅錦也沒幹等著，豆腐好了之後立刻就拉著這些學生們在豆腐學堂門口擺攤子了：「賣豆腐咯！豆腐學堂的學徒第一天做的豆腐咯！白白嫩嫩，快來嘗一嘗，買一塊回家啊！」

豆腐便宜，噱頭又足，不少人都過來，一開始怕今天剛學做的不好，但是嘗過之後覺得還不錯。

掏錢買的人倒是不少，但是許多人都不相信這是學徒們做的。

李沅錦笑：「不相信也沒關係，今天他們還剛學，不熟悉，過兩天我讓他們直接在大院做豆腐，歡迎大家前來觀摩。」

如此，後兩日大家的心情就很緊張，都想著要在被觀摩的時候表現的好一些。

做豆腐本就不難，看的就是用不用心，這些學徒們無一不是家裡為難才投入到豆腐學堂的，因此學起來特別上心。

磨豆子的努力磨好豆子，也會關注一下選豆子的人選的怎麼樣，這樣詢問之間，不用李沅錦一個一個教，大家都把自己最擅長的部分分享給別人。

到定好觀摩的那日，李沅錦剛睡醒就有學生過來請她去看看大院布置得怎麼樣。

過去一看，所有的器材器具都擦洗得乾乾淨淨，擺放得整整齊齊，看到李沅錦來，默默站在一旁複習技藝的學生們都涌過來：「李先生，李先生，您看我們這裡擺的怎麼樣？」

李沅錦笑著摸摸小娃娃們的腦袋：「擺的很好，你們真棒，前幾日怎麼做豆腐的，今天就怎麼做，不要緊張。」

說罷又對大點兒的學徒說：「你們學的很用心，我能看到，別人也能看到，好好表現，說不定以後還有人會挑你們去做師傅。」

李沅錦有鼓勵有激勵，這一日學生們的表現超常發揮，每個人都有條不紊地做著自己手上的功夫，不多時就有新鮮的熱豆腐出爐了，李沅錦滿意地點點頭 。

學生們把豆腐分發下去，那些原本還在懷疑的人親眼見過，又嘗過之後，覺得簡直不錯，當場就有人預定了豆腐學堂的豆腐說家裡要擺宴席。