第七十章南豆腐（1/2）

肖氏連夜給李泓錦用舊衣服衲了個書袋，裡面給他裝上了一包餅乾，一點兒麥芽糖，並從譚嬸子那裡領的紙跟筆。

李沅錦大略地想著前世第一天上小學的樣子，給李泓錦講了些注意事項：「有什麼事都找先生問，上課要是想去茅廁，也別憋著，趁大伙兒背書先生松下來的時候，悄悄去找先生說就好了。」

「中午給你備了飯食，譚嬸子說有在學堂里吃的，也有自己帶飯的，自己帶飯的多。今兒給你帶飯，另再給你二十文，防著在學堂要用。」

「回頭看人家有什麼，咱不羨慕，但是如果人家該有的上學要用的東西，你都回來跟姐說，姐給你買。」

李沅錦絮絮叨叨好半天，聽得肖氏都煩了：「哎喲，你可別再說了，讓他趕緊睡去吧，不然明兒第一天上學就得遲到！」

李沅錦這才留意到天色，連忙拍了一下自己的腦袋：「你看我這腦袋！泓錦，快睡吧！」

等李沅錦躺到炕上，蓋著年前新打的鬆軟暖和的棉被，又想起來：「哎！還沒教泓錦寫自己的名字呢！」

被二丫按著才沒有又爬起來去找泓錦。

李沅錦前世活了二十多歲，穿過來又繼承了李沅錦十來歲的記憶，老覺得自己是大人，看著一個五歲的小毛頭要去上學，真是各種擔心跟期待。

就著泓錦上學的東風，李沅錦在豆腐坊裡面也開了一個小學堂，不為其他的，就教肖氏、李守信、李雲錦跟夏藕生、夏蓮生認字。李顯進也是識字的，牛氏跟李吉信還送他去上過學堂，跟李顯閱一起，不過兩個人志向不同，李顯閱書念的不錯，很得先生喜歡，但是李顯進一樣交了束脩就是學不進去，還三天兩頭逃課。

反倒現在李沅錦要教大家識字算數了，他又湊過來了，一副興趣很大的樣子。

李沅錦教大家識字其實也是有風險的，她不過從泓錦的《千字文》、《三字經》一類的啟蒙書上憑藉自己記憶把繁體字給硬描下來。

好在雲錦他們也不在乎李沅錦寫的怎麼樣，單單只會認字這點兒就夠讓他們欣喜的了。

首先學會的都是「金玉豆腐坊」這幾個字，李顯進寫的並不是太好，也沒有多少風骨在，但是勝在學生字體，工工整整。

再往下教就是數字，從一到十百千萬。最後還應大家的要求教了各人的名字。

自此，豆腐坊下午生意不是特別多的時候，大傢伙就都圍坐在店裡，支起來一塊小木板，李沅錦用沾了水的毛刷寫字。

一邊教識字，一邊豆腐上的事情也不能耽誤，伊寧村里關於李守信跟肖氏偷師的消息一直讓李沅錦有些憋屈。

每日教完字讓他們自己練去，自己就回到東廂去翻看《豆腐經》，其實《豆腐經》上記載的大多數做法都是通用的，或許在這個時代來說還有些是秘技，但是在二十一世紀時，這幾乎是網上公開的菜譜。

不去抄襲，很簡單，但是眼下要證明自己不是抄襲，不簡單。

李沅錦想來想去，還是只能在豆腐的比例上下功夫，她的優勢在於她前世嘗過南北豆腐，現在順平鎮幾家賣的豆腐大多都是北豆腐，看著實誠，吃起來也韌勁更足。

可是南豆腐也有南豆腐的好，水嫩光滑，入口即化，味道又鮮甜些。

南北豆腐的區別並不在於說是南方還是北方做的，除了鹽滷跟石膏的區別之外，更大程度只是在滷水、豆漿、水的比例上。

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