第五十七章前塵舊事（2/2）

李沅錦閉著眼睛，沒睡著，後腦勺下面有一本薄薄的《豆腐經》，她貼身帶著幾個月了，唯獨住到阮婆婆這裡了才敢離身放在床板下面，之前在村里住的時候總是不安心，尤其趙氏的手伸的長，很怕她會過來偷東西。

她在前世的時候很不理解父母為什麼一定堅持要做手工豆腐，明明外面機械豆腐做的又好看又好吃，還便宜，已經很少人來買手工豆腐了。

可是爹娘總說這是祖上傳下來的財富，怎麼樣都不能丟了的，寧可貼錢貼人工，用傳統石磨做豆腐，再低價賣給別人，只希望有人能記得是手工豆腐的味道，願意堅持買。

李沅錦因為這件事跟父母吵了不知道多少遍，最後吵累了，也只能由得父母去了。

最傷心的一次是，父母發現外面打著傳統手工豆腐名號，賣得奇貴無比的豆腐，居然也是機械做出來的，上門去理論，卻被人打了出來。

李爸爸氣不過，買了好多種豆腐回來分析研究，最後細緻地寫了一份報告送到當地的食品監督局跟報社去，被登了出來，引起軒然大波，才終於有人開始關注真正的傳統手工豆腐，連帶著家裡的生意也好了點。

可就是這樣，李爸爸李媽媽的手工豆腐店就礙了別人的眼，及至李爸爸李媽媽無端出了車禍，李沅錦清清楚楚知道就是之前那家賣假手工豆腐的大集團派人做的，也因為證據不足沒辦法告他們。

李爸爸李媽媽臨走前，除了放心不下李沅錦，還放心不下豆腐坊，千叮萬囑要李沅錦回家裡，去家裡的書架上找她小時候看過的《豆腐經》。知道她對豆腐沒有興趣，可眼下她是李家唯一的人了，一定一定要把傳統豆腐繼續做下去。

李沅錦流著眼淚答應的，回家找到了《豆腐經》，仔細看才發現原來豆腐的門道這麼多，以往偶爾跟著父母做豆腐，還覺得為什麼要這麼麻煩，不如去外面買，但是看著《豆腐經》里，從各種粗劣的豆腐，到後面的衍伸豆製品，到最後巧奪天工的豆腐菜品，凝聚了無人的心血跟靈感。

因為有這樣的人存在，所以豆腐才能發展至今，不然永遠都只會停留在漢朝劉氏手中，不過一個煉丹失敗的巧合物而已，是因為有人堅持，有人傳承，才會有豆腐後來的發展。

或許，這正是她來到這裡的原因吧，感受、體會豆腐曾經的樣子。

第二日起，李守信就要上工去了，趙玉泉也不能再請假過來了，好在現在店裡統共就豆腐豆芽跟臭豆腐三樣，人手還夠。

李沅錦請了夏藕生跟夏蓮生，一個工錢五十文，一個工錢三十文，把藕生娘喜的不行，夏藕生之前在穆家食肆，被曹大廚打壓，只能做學徒，一天只二十文錢不說，除了廚房的事，還要幫曹大廚跟二廚們收拾灶台、洗衣服，往往要到深夜才能回來。

現在沒想到一天輕輕鬆鬆就賣炸黃金豆腐，能領這麼多錢，而且李沅錦還看中了夏蓮生的心思靈巧，雇她過去處理處理後廚碗筷，並一些零零碎碎的吃食搭子。