第三十四章夏藕生（1/2）

不過眼下不是想這些時候，李沅錦跟著吳管家到後廚，那邊已經有做菜的師傅等在哪裡了，正是穆家食肆的曹大廚，近四十的年紀，果然一副腦袋大脖子粗，不是大款就是伙夫的樣子。

曹大廚見到悶葫蘆似的李守信跟李沅錦之後有些失望，語氣不太愉快地問吳管家：「吳管家，這就是你說的豆芽師傅？」

一個老實巴交話都說不清楚的村民，一個豆芽般瘦弱的小丫頭片子，能會什麼？

吳管家笑著打圓場：「曹大廚，你別急啊，這人不都有擅長嗎，這李家就是發豆芽的好手，你看看這豆芽，比白家的可好多了！」

曹大廚做菜的，一看這豆芽就知道新鮮飽滿，確實不錯，發豆芽的功夫他認，但是吳管家說這兩個人其中一個要教他做菜？

啊呸！

李守信雖然來酒樓送過幾次豆腐，但是一直都不敢抬頭看這些後面脾氣暴躁的大廚，曹大廚更是其中的甚者，李守信歷次見到他都不敢抬頭看他。

曹大廚看到之後更加嫌棄，呸，難道要讓這李守信來教他做菜？開什麼玩笑！

吳管家連忙攔住曹大廚：「曹大廚，你別急嘛！這李大丫真的有兩把刷子，不然你就看看先？」

「誰？」曹大廚掏了掏耳朵，不可置信。

「李大丫啊……」

「啪！」

曹大廚把脖子上圍著的汗巾子扯下來猛的在灶台上一摔：「吳管家你這是耍我呢！一個黃毛丫頭來教我做菜？我這大廚還要不要做了？說出去要讓得月樓的大廚笑掉大牙了！」

原本以為是李守信教，已經夠委屈了，沒想到居然不是李守信而是這個黃毛丫頭？這擺明了欺負人嘛！

吳管家連忙賠笑：「曹大廚，曹大廚，你別生氣，這不是就試試嘛，反正試試也不吃虧，你就讓李大丫試試看，你就當是個評委，看她做的好不好吃，成嗎？」

李沅錦端著手在一旁不說話，反正她今天只是來教菜譜的，如果對方態度不過分，她自然是會好好教的，但是遇到曹大廚這樣的人，她就懶得說了。

要擺譜嘛，儘管擺，李沅錦反正就看著，又不著急，不教的話她更輕鬆啊，度過了眼下借豆子的難關，這菜譜她還能留著做籌碼呢！

吳管家哄了曹大廚幾次都哄不好，這曹大廚三句話不離得月樓，樣樣都要比著得月樓大廚的待遇，從只有兩個副手一個月只有一兩銀子到過節比得月樓少發了兩塊月餅，說個不停。

李沅錦冷眼看著，這曹大廚怕是做不久了。

吳管家的哄勸沒有見效，曹大廚這會兒耍起了賴，堅決不學。最後是叫了一個名叫夏藕生的學徒來學，曹大廚自去雅間休息去了，說沒有大客別叫他出來。

夏藕生是個文文秀秀的少年，不過十七八歲，要不是穿著後廚統一的大麻布圍裙，看著倒真不像在後廚做事的樣子。老老實實跟李沅錦打了個招呼：「勞煩你了，李……李大丫姑娘。」

這什麼不倫不類的叫法？沒叫師傅，不過李沅錦也不在意，她的任務是教菜譜，教誰都是教，當下就帶著夏藕生把豆芽摘出來：「以後挑豆芽呢，如果是炒的，就要選那種最飽滿白嫩矮矮胖胖的，炒出來口感飽滿。如果要做涼拌豆芽呢，就選體型適中的，過水不會綿軟，還能脆生生的那種。那我今天要教你的毛血旺呢，就要選這種豆芽，煮出來口感綿軟，吸飽湯汁特別好吃！」

涼拌豆芽不多說，配色跟擺盤都教了，夏藕生也不是個愚笨的，當即就說：「那我要是把這胡蘿蔔切成圓片，配在上面是不是更好看？」

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