第880章 還有別的小心思(2/2)
陳輝指著一邊殺好的馬友魚。
比劃著名手指,示意需要的厚度。
「我來玩一下的,這都要幹活?」
「你這個人真的是,周扒皮都沒你會扒。」
陳小橋吐槽了一句。
按照陳輝要求的把馬友魚處理好。
陳輝把煮好的海參切成小塊,在中間放上蒜蓉醬調好的蘸料。
拿到廚房裡,放到小鍋里溫著。
用馬友魚的魚頭做了個剁椒魚頭。
切成塊的魚身也分成了兩部分,等魚頭蒸熟了就開始蒸魚肉。
另外一半的魚肉,加上油煎的香脆香脆的。
「欸!」
陳輝有了一個想法,走到院子外面。
看著自己種的桂花李樹檸檬。
要麼是季節已經過了,要麼是季節還沒到。
總之就是找不到一點能用的素材。
陳橋妹去側門外抱柴火。
去的時候就見陳輝站在後院,回來看他還在哪。
抓著一大捆柴火過來問道:「陳輝,你幹嘛呢?這麼突然在這裡發呆。」
「橋妹,國剛伯家裡有種玉米,你去拿一點干玉米回來。」
「我要爆個玉米花,你看一下,挑那種大小均勻,飽滿一點的。」陳輝說道。
「爆玉米花?!」
「你不是說要吃大魚大肉,吃家裡沒有的?怎麼突然爆起玉米花來?」
「這不是小孩子的零食嘛?」
陳橋妹想了想。
很難想像在正宴上擺一盤爆米花是什麼樣的畫風。
「你快去,這個我拿進去。」
陳輝沒有多解釋,催促了一句,把木柴搬了放到灶台後頭。
又回到院子裡,摘了幾片檸檬樹的葉子進來。
把葉子篡在手裡仿佛揉搓了一會。
放到小碗裡,往裡面加上一勺生抽,一勺豉油,白糖和水。
拿小勺子把碗裡被蹂躪過的檸檬葉搗來搗去。
等鍋里的剁椒魚頭蒸熟。
陳橋妹拿了一個碗,裝了一碗干玉米粒回來了。
「吶,每一個都是我精挑細選的,保證都能爆的很大!」
陳橋妹把碗往陳輝面前一放,叉著腰,邀功似的看著陳輝。
「不錯,爆起來爆起來!」
陳輝把魚頭移到小鍋里保溫。
將大鍋清洗乾淨,大火燒的熱熱的。
往裡面加上豬油和一大碗白糖,等白糖融化開,從白色變成淡淡的黃色。
陳輝把乾燥的玉米粒倒進去,用鍋鏟不緊不慢的翻炒。
村里大家都窮。
沒幾個人家煮飯捨得哐哐往鍋里下油的。
做爆米花都是直接拿干玉米粒放鍋里炒一炒,爆一爆,吃的就是個原汁原味。
看陳輝這操作。
郭紅霞、陳橋妹和剛從村口回來的陳慧紅。
都圍在邊上你一言我一語的說話:
「陳輝,你這個爆玉米的方法,看起來就很敗家啊。」
「為什麼要加糖和油?這加了油還怎麼吃哦?」
「就是啊,又油又甜,肯定不好吃。」
第一個玉米嘭的一聲炸開。
接著就好像開啟了某種連鎖反應,鍋里的玉米開始爭相爆炸。
(本章完)