第四百八十三章 超聲刀片肉吃（2/2）
得益於超聲刀機械振動產生的瞬時衝擊力，這些肉瞬間就被迅速拉開，同周圍的組織分離開，也沒有收到損傷。
總之就是，異常地絲滑。
王大力第一次體會到了庖丁解牛的快感。
只是握著一個手柄，拿著一個長柄迷你剪刀，在羊腿上這裡切一下，那裡切一下，不用費絲毫力氣，就把整個羊腿上的肉割得七七八八了。
一些平時用刀很容易被卡住的筋膜，也都很容易的地被分離開，沒有一點遲滯。
「我終於體會到了外科醫生的快感。」
王大力放下手柄，看著塑料盤子上層層堆疊的肉塊，忍不住感嘆起來。
不到十分鐘，他就解決掉了一根大羊腿，手柄也溫潤依舊，沒有任何發熱的跡象。
圍觀眾人看得目瞪口呆，一個個讚不絕口。
「簡直就是外科聖手，太流暢了。」
「老大是個好男人，平時肯定沒少在家剁肉。」
「必須要對肌肉紋理和走向非常熟悉才能這麼順手，換我肯定做不到。」
「我就只會剁骨頭，呵呵。」
「你們啊，少拍馬屁了。」王大力笑著揮了揮手，繼續調整頻率。
桌上此刻只剩下一根又粗又長的大腿骨，他得把骨頭也切割成幾個小段，實驗才算完成。
骨頭組織比起肌肉筋膜這些軟組織要硬很多，切割閾值也高出5倍。
要對骨組織順利切割，刀頭的振幅至少需要達到100μm以上。
王大力將工作頻率設定在70kHz，操控著刀頭在羊大腿骨上切了下去。
這一次，就像切蛋糕一樣，遊刃有餘地切斷了粗大的腿骨。
王大力仔細看了看切口，非常平整且精細，沒有產生任何碎裂，也沒有損傷到骨頭上殘留的肉，不由嘖嘖稱奇。
「有這玩意，以後剁骨頭誰還用菜刀啊。」
小杜在一旁噗嗤一笑：「老大，用超聲刀剁骨頭，可以但沒必要啊，這不是超聲炮打蚊子嗎？太大題小做了。」
「這就是科技的力量啊。」王大力眼神中流露出一絲痴迷，感慨萬千道。
「我把功率調大試試，看看什麼功率能達到瞬間粉碎骨頭的效果。」
他將頻率分別調到100kHz，130kHz試了一次，發現頻率越大，越是能夠在一瞬間將骨組織徹底粉碎。
只不過由於輸出功率過大，造成的其他組織損傷也更大。
不但骨頭被切割的地方徹底粉碎，裡面的骨髓也融化成液體，流了出來。
王大力點點頭，總結道：「看來用在外科手術上，得用較低功率實現高效切骨才行，過大的輸出功率會造成軟組織損傷。」
「不過這也要看情況，有時候骨組織只要切斷就行，有時候需要粉碎，這就要使用不同的工作頻率了。」
「我們的超聲刀優勢很大，一個在於換能器對輸出功率的極高利用，中途沒有多少能量損失，用60W的功率完成了80W，120W才能達到的切割效果。」
「另一個是換能器本身的精準度很高，強生的超聲骨刀，作用範圍達到了幾百微米，但我們的超聲刀，同樣的功率下，作用範圍降到了100微米以內。」
「如此一來，不但不會對臨近組織造成碎裂和損傷，切割也更精細，甚至能夠對毛細血管和神經纖維進行切割和止血。」
「人體的細胞大小基本在微米級，靜脈和動脈血管的直徑則在毫米級，至於毛細血管和神經纖維都在100微米以下，所以只有我們的超聲刀能在這個尺度上進行操作。」
「強生的超聲刀只能對靜脈和動脈血管進行止血和凝固，精度完全比不上我們。」
「好了，說了這麼多，這些肉可不能浪費，該進行最後一步實驗了。」
王大力滔滔不絕說了一大通話，最後舔了舔舌頭，眼睛裡射出綠油油的光芒。
「烤肉盛宴開始了。」
眾人瞬間發出一陣歡呼。
「老大，就等你這句話了。」
「我去拿幾瓶可樂。」
「老大你測試了這麼久，肯定累了，讓我來烤肉吧。」
「那就看你們的了。」王大力大手一揮，在桌旁的椅子上坐了下來。
小杜一馬當先，把輸出功率調到最大。
然後拿著超聲刀，將肉塊撕成一片又一片，放在盤子裡，分發給眾人。
很快，大家就聞到了一股異常鮮美的烤肉香味。
在這個過程中，超聲刀的機械能迅速破壞掉肌肉組織中的蛋白質，使其凝固變性。
同時產生了熱效應，從外到內，將整塊肉都烤熟了。
不過由於熱效應比較低，溫度一般不超過80℃。
這樣一來，沒有油煙，沒有焦黑，肉質鮮嫩，風味得以保留，味道非常美味。
「太好吃了，低溫炙烤的口感果然非常獨特，難得一見。」
王大力大口吞下一塊肥美的羊肉，嘖嘖讚嘆道。
其他人都忙著烤肉，烤好以後就埋頭苦吃。
整個測試室里頓時一片寂靜。
只剩下大口咀嚼，吧唧嘴巴，以及咕嚕嚕喝飲料的聲音。
王大力第一個吃飽喝足，他四肢攤開，半躺在椅子上，舒服地打了個飽嗝，只覺美好人生不過如此。
「吃著烤肉，做著實驗，就把產品搞定了，順便吊打競品。」
「這才是科技大佬的美好人生啊。」
「哈哈哈~」他忍不住咧著嘴傻笑了起來。
「真這麼好吃？我能嘗嘗嗎？」身後有人問道。
「那當然，你自己動手唄，怎麼著，還讓我餵你嘴裡啊？」
王大力懶洋洋地揮了揮手，突然覺得這提問的聲音異常熟悉，轉頭一看，瞬間嚇得一個激靈，從椅子上跳了起來。
只見陸庭峰板著臉，正站在身後。
旁邊的人都嚇得一聲不吭，一個個低著頭噤若寒蟬。
陸庭峰眼神里迸射出兩道寒光，大聲呵斥道：「看看你們，好端端的一個測試室，搞成這副模樣，一片狼藉，簡直就是瞎胡鬧，像什麼話？」
王大力哭喪著臉，一言不發，任由領導劈頭蓋臉地好一頓臭罵。
他知道這次自己也有點過分，如果沒抓到還好，抓到了就只能自認倒霉。
陸庭峰一頓輸出猛如虎，罵完也有些心累，聞著室內的肉香，鼻子不由動了動。
再看了看盤子裡烤得鮮嫩的羊肉，右手情不自禁地就伸了出去，抓上一塊塞進嘴裡。
一口羊肉吞下腹，鮮美的味道直衝腦門。
他瞬間沉默了，半天才甩出一句話：「這次算了，下不為例。」
(本章完)