第257章 美雪的野望(2/2)
能不能賣出去,能不能讓女主顧覺得這是「好酒」,主要還是看男公關吹得怎麼樣.
有點類似於,幻術。
「....所以,美雪,你是說,我們只要改善下這個行業痛點,就能招攬更多的客戶嗎?」
雖說我的數學,沒有美雪前輩那麼擅長,但看著那個趨近於「1」的相關性,也隱約明白,她今晚想說的,到底是什麼意思了。
而我們的前職場女精英,似乎也對自己的這個數學模型很篤定,先是點點頭,又回想起什麼似的,打開另一張表格,道:
「....對了,春希。你再看看這個,這是我們這個月的財務報表,酒水支出才占總營業額的不到5%,但我們這家店的淨利潤有40%以上,完全可以試著讓利的。」
由於我,也跟深城美雪一樣,在JR的時候,做過一些獨立的項目。
所以,對於她想表達的意思,我也自然明白,她這是想拿部分的利潤,去換取更大的客流量.:
可身為旁觀者的我,卻發現她這個策略,有個很大的漏洞,那就是我們這家店,從上上周開始,幾乎每天都被預約滿了,就算獲取了更大的客流量,店裡也沒地方可以坐了啊..:
在總收入不變的情況下,提高紅酒的品質,只會讓總利潤下滑而已吧?
於是乎。
跟她同樣進入開會狀態的我,就把心中所想,很直白地告訴了她。
而我身旁那個,跟睦月真白同等身高的小女生,一旦進入工作狀態,就會變得特別理性的她,也很直白地反問我說:
「...春希,那你覺得,香蘭家這家店,為什麼會開不下去呢?」
我和她,從未提及過香蘭家的這家中華料理店,被附近新開的連鎖餐飲店,搶走客源,面臨虧損,然後不得不關店的事。
可即使我不說,幫我把一樓店面,把中華料理店改裝成男公關俱樂部的她,自然也能猜出,這其中的蹊蹺。
而跟她一起做過項目的我,便把那些餐飲加盟店,通過統一調度,能以更低的成本,
賣出更高品質、更低價格的菜品的事,毫無保留地跟她說了。
而同樣明白這些道理的深城美雪,聽我這麼一說,又很滿意地點點頭,才把她今晚真正想說的事,把她的野心,告訴了我:
「..:.對呀,春希。我們也可以搞加盟店的呀,就守著一家俱樂部,掙錢也太慢了。
太、太慢了?
其實..
就我個人而言,對於現狀,這個每月能盈餘3、40w門,工作又很輕鬆的現狀,已經很滿足了。
可似乎。
這些錢,對於我們的美雪大小姐來說,是小錢..:
「...慢嗎?美雪,我們現在每個月淨利潤超過100w了耶。」
除了騙佐賀幸子那次,從未實打實地掙過這麼多錢的我,搔著臉頰,又對我身旁的她,有點地如此提醒道。
可跟我一起,趴在這黑漆漆的吧檯前,盯著筆記本電腦看的她,又把臉頰貼到我的臉頰上,說了句很師氣的話:
「....春希,我想掙加盟店的錢,不想賣酒水了。」