第496章 讚不絕口（1/2）

村裡的村婦們把山泉水燉雞端上來，一眾老頭們都感覺食指大動。

這道菜儘量採用了原生態做法，採集山裡的乾果木，用灶台燉成。

考察團的老人們，大都在舊時代出生，自然記得最傳統的做法，就是如此。

趙南鄉點點頭感嘆道：「只聞到這香氣，便已經勾起我許多少年時代的記憶。

當年即使過春節，也無法享受到這種美味。

先讓老胡嘗嘗，這道菜是否入得了他的法眼。」

胡中奎自詡美食家，拿起筷子，當仁不讓地夾起一塊雞肉，放在口中嚼了嚼，突然怔了一怔。

隨即又用勺子舀了一勺湯，送進口中嘗了嘗。

眾人都很急切地看著他，等他評價。

他卻又用筷子夾起了一塊雞肉。

高湛軍急道：「老胡，你倒是說句話，這雞怎麼樣？

我們都等著聽你這美食家評價呢，你倒吃起來沒完了。」

胡中奎放下筷子，面露慚愧之色，嘆口氣道：「我承認，剛才說話聲音太大了。

我雖然自詡吃遍神州，但說實話，還從來沒品嘗過如此美味佳肴。

可以入選我評選全國十大名菜之首。」

眾人聽著胡中奎如此評價，大家頓時哄堂大笑。

王春泉感慨道：「我認識老胡幾十年了，還沒聽他對一道菜，給出如此高的評價。

我來也嘗嘗。」

高湛軍笑道：「大家都動手吧，再不吃就沒了。」

考察團的老人們不顧形象，全都端著碗去搶肉。

他們這些人大都跟胡中奎認識很久。

胡中奎的嘴刁，平常是出了名的，每走到一處，都會對當地菜餚品評一番。

當然，都是負面批評居多，很少給出正面評價。

今天還是活久見，胡中奎竟然如此讚譽一道菜，連一個負面的詞都沒有，他們還真是平生罕見。

眾人將整隻雞一掃而空，放在口中嘗了嘗，這才知道，胡中奎的誇讚不虛。

他們也連連舉大拇指，並且讚不絕口。

「好吃，我雖然沒有老胡那麼嘴刁，但也算吃遍大江南北，這道菜是我吃到最好吃的一道，沒有之一。」

「萬萬沒想到，在這麼一個偏遠小山村燉出來的雞，竟然能吊打五星級大酒店。」

「這肉不止緊實有嚼勁，而且還隱隱透出一股奇怪的甘甜味道，真是奇怪。」

……

陳小凡笑著解釋道：「因為這道菜，是用山裡的山泉水燉成。

山泉水本來就帶著甘甜的味道，所以就浸入到了肉里。

這也是為什麼，五星級大廚也做不出來這種味道。

食材、泉水、燃料、做法，缺一不可，在五星級大酒店裡根本不能復刻。」

胡中奎一邊吃雞肉，一邊就著野菜和半杯高粱燒，看著周圍的原始山景，發出感嘆道：「幸虧咱們聽小凡的，下午來了這裡，才欣賞到這美景，品嘗到這美食。

要不然咱們今天下午，本來準備在房間睡覺，晚上拿泡麵湊合來著。」

王春泉品嘗著高粱燒，對高湛軍道：「今天下午帶我們來這裡，是高老最正確的決定。」

趙南鄉道：「我唯一的遺憾，是沒有跟小凡同志下幾盤棋。

現在時間還早，不如現在就下兩盤？」

陳小凡道：「我們這是在大山里，回去的路便不好走，不能等到天黑才起程。

反正已經吃了晚飯，回去也沒事。

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