第177章 嘉州第一麻婆豆腐！（月票加更1133（1/2）
第177章 嘉州第一麻婆豆腐！（月票加更1133）
這段時間看周硯經營飯店，把紡織廠門口的小飯店經營地紅紅火火，讓黃鶯有點心痒痒，腦子裡每天都能蹦出來不少經營飯店的新想法。
飛燕酒樓是嘉州百年酒樓，四代人傳承，基礎可比周二娃飯店好太多了。
要是她來經營，她有信心能做好。
反正肯定比黃兵靠譜。
她本來覺得自己還是個孩子，每天吃吃玩玩，兜里永遠裝著一把糖和巧克力，日子過得挺開心的。
但周硯的出現，改變了她的一些想法。
周硯不也才二十歲。
她十八歲不小了。
是該開始有一份自己的事業，去干一些事情了！
這份熱情，甚至已經超過了對於周硯的顏控。
這段時間除了來周二娃飯店，其他時間她都泡在自家酒樓里，每天跟著她媽學做帳，跟著她老漢兒接待一些貴客。
接觸越多，越覺得其中門道不少，但也越發覺得有意思。
她也不知道這事能不能成，但心裡先記著，回去跟媽老漢商量商量，看看他們的想法。
廚房裡，周硯已經聽到汪大爺的聲音，嘴角微微上揚。
汪遇也是好起來了，現在時不時還能出來和邱綺約個飯，估計平時書信往來挺密切的。
挺好。
重逢的意義，不就是經常聯繫嗎。
紡織廠下班的鈴聲響起，工人們從廠里湧出來，目光無一例外被門口停著的小汽車吸引，腳步都不由慢了幾分。
這年代小汽車本來就稀罕。
更別說這樣一輛嶄新的進口小汽車了，掛的還是黑牌照。
「黑牌照是外商的車子吧？是來廠里考察的？」
「我看不像，外商來廠里考察，車肯定都是開進廠里的，哪回不是停在辦公樓門口的停車場，哪會停到廠門口來。」
「說不定是來周二娃飯店吃飯的呢，我昨天就聽說周硯做的蹺腳牛肉上《四川烹飪》雜誌封面了，肯定是聞名而來的客人。」
客人們議論紛紛，目光往飯店裡看去，落在了段語嫣身上。
棕色皮衣內搭米色羊毛衫，配黑色半身裙，腳上穿的瑪麗珍小皮鞋，頭髮燙的微卷，頭上戴著一頂帽子，鑽石耳釘和項鍊閃閃發亮，坐在那裡像是會發光一般。
女工們的眼睛紛紛亮了起來。
在蘇稽鎮上，乃至嘉州，他們嘉州紡織廠的女工，都是走在時髦前線的。
雖然平日都要穿工裝，但一到節假日，或者有集體文藝演出的時候，一個個穿紅戴綠，賽著時髦。
可她們的時髦，在眼前這個女人面前，顯得有點不夠看了。
這兩年，紡織廠工人的家裡陸續買了電視，港劇、日劇明星的穿搭成了潮流。
幸子衫、喇叭褲……都是從電視裡學來的時尚穿搭。
本地裁縫對比著電視劇裁剪出來的潮流服飾，和她身上的皮衣、裙子相比，多少顯得有些拙劣。
她就像是從電視裡走出來的明星，漂亮時髦的衣裳，燙卷的頭髮，白嫩光滑的皮膚，優雅從容的氣質，還有閃亮的首飾。
只看一眼，所有人便篤定門口那輛車應該是這位時髦姑娘的。
電視裡，這樣的名媛千金，都是坐車出行的。
很合理。
客人們紛紛進店。
不少姑娘選擇坐在靠近段語嫣她們這一桌，想要近距離瞧瞧港風穿搭，觀摩學習。
也有人覺得這是資產階級入侵，避而不及，離得遠遠的。
段語嫣並不在意，反正在嘉州，上哪吃飯都是被圍觀的狀態，她已經習慣了。
沒辦法，長得好看，總歸是有點煩惱的。
她從小就知道。
「麻婆豆腐？上新菜了啊！」
「早上吃麵就瞧見了！本來中午想吃食堂的，但還是想來嘗嘗周老闆做的麻婆豆腐。」
「麻婆豆腐是蓉城名菜啊！去年我三爸去陳麻婆豆腐吃了一回，回來吹了半年牛，說那豆腐比肉都好吃，味道巴適得板！」
「那周老闆做的正不正宗哦？我感覺在食堂吃了這麼多年，也沒見肖師父做過麻婆豆腐嘛。」
「八毛錢一份，價格也不便宜哦，豆腐才兩毛錢一斤的嘛。」
客人們看著菜單上新上的麻婆豆腐，興致都頗高，已經有人準備要點。
這時，趙紅端著兩份麻婆豆腐從廚房出來，分別給段語嫣和黃鶯她們上了桌。
客人們的目光立馬看了過來，眼睛皆是一亮。
段語嫣的目光被那色澤紅亮的麻婆豆腐吸引，小聲道：「這麻婆豆腐看著真不錯！」
「亮汁亮油，白裡透紅，聞得到的麻辣香氣，這麻婆豆腐看著確實不錯。」汪大爺也是點頭。
旁邊那桌，黃鶯已經給自己碗裡盛了一碗飯，兩眼放光的看著面前這份麻婆豆腐：「這芡勾的太到位了！豆腐一塊塊渾然一體，一點都沒有散掉，用的還是牛肉臊子，看著就巴適！」
她每次去蓉城，必去陳麻婆豆腐吃一頓，有時她老漢兒有別的約，她自己都要跑去吃。
沒辦法，回了嘉州確實吃不到這個味道。
李老三做的麻婆豆腐，雖然用的也是牛肉臊子，但勾芡水平不行，豆腐掛不住湯，味道大打折扣。
樂明飯店的麻婆豆腐也是半斤八兩，甚至連臊子都是用的豬肉臊子。
周硯做的這份麻婆豆腐，光看品相就和陳麻婆豆腐的很接近。
亮汁亮油，青色的蒜苗葉，紅色的豆瓣，與白色豆腐相間，看著就讓人很有食慾。
芡勾的恰到好處，均勻的裹住了豆腐，用專業的說法，就是捆！
如同一個殼，把豆腐捆在裡邊，起到第一道保溫的效果，然後外面再覆一層油，這樣豆腐的溫度就很難散開。
麻婆豆腐，吃的就是一個燙。
作為一道調羹菜，必須要配飯吃才是王道。
黃鶯拿起調羹，先給自己舀了一勺在碗裡。油脂和湯迅速滲入白色的米飯之中，泛起一層紅亮的油光。
「小姑娘，你嘗嘗看這麻婆豆腐味道如何。」隔壁桌的大叔笑著說道。
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