第198章 好活，當賞！（1/2）
老周同志拉開燈，廚房裡，裝豬油渣的搪瓷盆滾落在地，半盆豬油渣撒了一地，滾得到處都是。
情況相當糟糕。
「這些老鼠太囂張了！這麼重的搪瓷盆都能給我搞到地上！」周硯氣得牙痒痒，這盆里少說也有三四斤豬油渣，豬油渣可是炒油渣蓮白的重要配菜。
本來他計劃等下周再煉豬油，這下好了，明天就得去買板油煉油，不然油渣蓮白直接斷貨。
作為目前飯店唯一的炒蔬菜，因為價格實惠，油渣蓮白賣的相當好。
「這些豬油渣怎麼處理？」老周同志看著周硯問道。
「掃起來，明天送到奶奶那裡給她餵雞、餵鵝，這肯定沒法拿來給客人做菜了。」周硯略顯無奈道。
「可惜了。」老周同志也有些心疼，但還是去拿了掃把過來開始清掃。
周硯快步走到小灶邊，先檢查了一下兩鍋滷水，鍋蓋蓋的嚴絲合縫，目前暫時安全。
但他不是很安心，又去搬了兩塊石板來，蓋在了鍋蓋上方，確保滷水安全無虞。
豬油渣倒了也就到了，重新熬一鍋豬油又有了。
但他的這兩鍋老滷水可不一樣，滷水要是壞了，要想再養一鍋出來，不是一朝一夕能成的。
這兩鍋老滷水可金貴著呢。
周硯又檢查了一下貨架，土豆被咬了五六個，都是咬了小半就放著。
清油和豬油蓋著蓋，也都還好，上邊壓上重物，保障安全。
廚房鬧老鼠這事不稀奇，別說是他這開在鄉鎮上的小廚房，哪怕是後世商場裡的餐廳都很難避免。
他們不怎麼囤食材，油和豬油渣平時都蓋好的，所以之前情況不算嚴重。
沒想到今晚如此囂張，竟然把豬油渣給弄倒了，損失不小。
「要養個貓嗎？家裡只要有貓，老鼠聞著味就不敢來了，聽說國營飯店都養了一隻。」老周同志看著周硯問道。
「貓養不了，咱們開的飯店，在廚房養貓不合適。」周硯搖頭，態度堅定。
「老鼠不見得比貓乾淨吧？」周淼反問，「你看這土豆咬的，太浪費了。你奶奶養貓，可不就是為了防老鼠。」
「家裡不一樣，養什麼都行。」周硯笑道，「飯店的衛生問題稍不注意可是會被關門的，別人一舉報一個準，這事馬虎不得。」
「那算球。」周淼不懂，但聽到會被關門，也就不堅持了。
周硯拿著手電往窗戶方向照去，每天晚上窗戶都是上了木板封上的，但角落卻被咬了個洞，木屑還是新鮮的，老鼠肯定是從這裡鑽進來。
上方還有五六個孔洞，留著透氣和走油煙的，也成了老鼠的快捷通道。
而廚房裡邊，灶台後一人高的柴火堆是老鼠們安家的絕妙選擇。
劈開的青岡木堆迭在一起，形成了大小不一的孔洞，老鼠往裡一鑽，如泥牛入海，想抓幾乎沒有可能性。
要說這裡邊沒有藏著老鼠，周硯是不信的。
「明天我去供銷社買點鐵絲網回來，把廚房的窗戶和洞都給封上，保持通風的同時，也能防止更多的老鼠進來。」周硯說道，目光落在了那堆柴火上，「我再去把奶奶家的狸花貓請來抓一晚老鼠，把後廚里的老鼠給抓掉，應該能管一段時間。」
飯店後廚太特殊了，放老鼠藥是萬萬行不通的，更何況家裡還有周沫沫這個小傢伙。
後世廚房防老鼠也就是放擋鼠板，上的物理隔斷手段。
他們家後廚是水泥結構的還稍微好一些，只需要把肉眼可見的孔洞封好即可。
但廚房裡現存的老鼠也是必須解決的，不然衛生隱患太大。
奶奶家擅長抓老鼠的狸花貓成了最佳選擇。
借來抓一晚老鼠，第二天一早又給送回去，這叫捕鼠作業，和在飯店養貓性質完全不同。
這種事，在鄉鎮上還挺常見的。
特別是村里沒養貓的，要是家裡老鼠鬧得凶了，糧倉進了老鼠，就會拿著魚上門，把狸花貓請回家抓老鼠。
奶奶家的狸花貓年紀不大，但業務能力已經相當嫻熟，在周村非常有口碑。
它抓老鼠，但不愛吃老鼠，可對於用老鼠換魚這事還挺熱衷的。
「要得！明天就把洞洞補上。」老周同志點頭，對周硯的提議表示認可。
周硯把架子上的土豆全部裝到背篼里，背到二樓房間裡暫存。
他的房間小，東西又少，老鼠無處藏身，它要敢來，定叫它有來無回。
「老漢兒，你也早點睡嘛，今晚就先放過他們。」周硯和老周同志說了一聲，關門睡覺。
腦袋一沾床，立馬就睡著了。
第二天一早，周硯先去橋頭找章老三定了一板板油，下午抽空把豬油練了，晚上就能繼續賣油渣炒蓮白。
然後把昨天打翻的豬油渣給老太太送去。
「這麼好的油渣給雞吃，太浪費了。」老太太連連搖頭，看了眼堂屋門口架子上翻著肚皮睡的正香的狸花貓笑道：「你要抓老鼠就逮回去嘛，一晚上就把你店裡的老鼠逮的乾乾淨淨。」
「要得，我晚上歇業了再來請它回去。」周硯笑道，這事便算是定下了。
老太太又開口道：「你店裡就不要養了，有些人見不得貓貓狗狗些，指不定會給你下絆子。有老鼠就來把我這個貓貓抱去抓，抓一次能管一段時間。」
「好。」周硯笑著點頭，老太太總能把事情想的那麼周全。
中午營業結束，周硯去供銷社買了一卷鐵絲網，密密麻麻的孔眼，只能穿過小拇指，老鼠肯定是鑽不進來了。
去隔壁保衛科借了梯子，周硯和老周同志拿著錘子和鐵鉗，把廚房的所有孔洞裡外都釘了鐵絲網，而且還是雙層的，雙重保險，確保廚房與外部環境進行物理隔絕。
這活看著簡單，父子倆忙活了半個下午。
老周同志去還梯子，周硯忙著把板油下鍋熬豬油，今天中午可是有不少客人問油渣炒蓮白，隨著周硯的熟練度越來越高，這菜還是挺受歡迎的。
「這鐵絲網整的有板有眼，我看這回老鼠還能從哪裡進來。」趙嬢嬢看著窗戶新加的鐵絲網，一臉滿意。
「鍋鍋，那你晚上帶我一起去接花花好不好？」周沫沫搬了小板凳進來，往旁邊一坐，看著周硯滿是期待地問道。
「好，晚上帶你去接花花。」周硯笑著點頭。
那狸花貓從來不拿正眼看他，但對周沫沫卻親得很，她要不去，還真不一定好請。
狸奴也是有脾氣的。
晚上營業結束，周硯從水缸里抓了一條鯽魚，把鍋里剩的兩份紅燒排骨打包，帶上周沫沫便直奔老宅。
「奶奶！小叔！花花吖~~」周沫沫蹦跳著進門，先打招呼。
周硯進門，便瞧見那狸花貓正把腦袋往小傢伙的手裡蹭，嘴裡咕嚕咕嚕的，像是塞了一台發動機。
也就小傢伙有這待遇了，對她親的不行。
周硯提著飯盒進了堂屋，老太太和周衛國正在吃晚飯，桌上兩菜，回鍋肉炒蓮白和土豆絲，看得出來才動筷子。
周硯笑著把飯盒往桌上一放：「剛開始吃飯啊？今天沒賣完的紅燒排骨，剛好合適，還溫著，都不用熱。」
「家裡有菜，你留著了明天煮麵自家人吃要不得嘛，還提過來爪子。」老太太略帶無奈道。
「就是。」周衛國附和道，但已經拿起筷子夾了一塊排骨餵到嘴裡，連連點頭：「嗯！味道巴適得板！」
「我還留了有，順路給你們帶點嘗嘗。」周硯笑道，舉起另一隻手用稻草拴著的鯽魚，「奶奶，這鯽魚是現在給它吃，還是養著明天回來再吃？要不要煮熟？」
老太太看了眼堂屋門口的方向：「煮熟它聞都不聞。你把魚放在門口那個盤盤裡頭，它自己會去吃，吃了它才會給你幹活。」
「要得。」周硯應了一聲，把奄奄一息的大鯽魚放到盤子裡。
周沫沫伸手一指道：「花花，吃魚擺擺！吃了好去抓鼠鼠~~」
「喵~」狸花貓夾著嗓子叫了一聲，從架子上跳下來湊到盤子邊，一爪子按住試圖翻騰的鯽魚，然後低頭吃了起來。
咔嚓咔嚓，它尖利的牙齒嚼著魚肉，吃的可香了，不一會功夫，八兩的鯽魚便只剩下了一條完整的魚骨，吃的乾乾淨淨，吃完還舔了舔自己的爪子，仔細清理了一遍。
「咕嚕~」周沫沫看得咽了咽口水，抬頭看著周硯問道：「鍋鍋，生的鯽魚好吃嗎？」
「鯽魚是淡水魚，生的吃不得。」周硯笑道，還真是一個小吃貨，看貓吃魚都能看饞了。
「奶奶，這貓要拴索索不？」周硯問道。
「你把它放車籃里就行，沫沫在，它會跟著你走的。」老太太應道。
「我來！」周沫沫湊上前，把洗完臉的狸花貓給抱了起來。
狸花貓拉的長長的，任由她抱著，一動不動。
周沫沫奶聲奶氣道：「花花乖乖，我帶你回去抓鼠鼠哦~~你要抓得好，鍋鍋還會給你一條魚擺擺吃！」
出了院子，周硯把狸花貓放在車籃子裡。
它打量著他，眼裡有著幾分警惕。
然後周硯把周沫沫拎到前槓上坐著，狸花貓立馬放鬆下來了，找了個舒服的姿勢在車籃里窩著，歪著腦袋看著周沫沫，還伸出一條腿試圖跟她玩。
「乖乖，我們回家咯~」周沫沫伸手碰了一下它的白手套，然後一路唧唧咋咋和它說個不停。
有她在，這狸花貓確實一點不慌，在車籃子一路顛回了飯店都不見它想跑。
有些貓膽子小，換個環境就容易應激。
這是常年在外給別人抓老鼠的獵貓，見過世面是不太一樣。
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