第42章 啥子人都能出來擺攤了嗎？（2/2）

他的湯鍋能在碼頭那麼多攤位里脫穎而出，靠的就是他苦心鑽研的那點差異化，細微的差別，決定了一鍋湯的味道。

哪怕是香料用量的些許差別，湯味也是全然不同的。

周立輝提著一桶又一桶的水倒入鍋中，乾的非常賣力。

雖然才十五歲，但有一身使不完的牛勁，一口氣提兩桶水也能提得動，這就屬於家族天賦了。

「香料就這些，另外還有這幾種中藥……」周硯拿著一桿小秤，一邊稱量，一邊往紗布口袋裡裝，「用量一定要精準，少了沒功效，多了味太沖，湯就成藥，沒法喝了。」

「加這麼多種中藥，成本不便宜吧？」周杰有些驚訝。

「要是和別人賣的湯鍋一樣，我也不敢賣六毛錢。」周硯笑道。

「硬是放了好東西的。」周杰點頭，認真記下各種香料和中藥的用量。

「剛開始火不要燒太猛，拿個細篩的漏勺把浮沫一點點打掉，這一步做好了，湯色就會清，一點雜質都沒有，看著喝著都舒服，鮮而不膻。」周硯把漏勺交給周杰，「接下來就是守著鍋慢慢撈，小火慢熬就行，讓我媽跟你講注意事項。」

周硯請出趙嬢嬢做輔導工作，自己則是轉進廚房開始燒澆頭、炒臊子。

周立輝成了他的小跟班，肩負起洗菜、燒火之類的打雜工作。

本來應該讓他從練習刀工學起的，但目前飯店實在沒有多餘的食材讓他上手練習，只好暫時作罷。

小孩哥倒是沒有半點怨言，坐在灶台前，目光堅定的像是要考研。

趙紅看著這一幕，嘴角帶笑，便也轉到門口和趙鐵英擺龍門陣去了。

七點左右，陸續有工人來上班。

周硯把昨天寫的公告立在門口顯眼的位置，提前告知：即日起，周二娃飯店只在早上提供麵條，中飯、晚飯只提供燒菜、炒菜。

而對面，周亮亮夫婦也扯起嗓子開始叫賣：「賣面賣面！五毛錢一碗！只要五毛錢一碗！」

「還真是賤嘞，比咱們便宜一毛錢，還在這大聲吆喝。」周杰撇嘴，氣的牙痒痒。

趙鐵英一臉淡定：「不怕，王老五都吃牢飯去了，這個攤位風水不太好，幹不成事。」

川美學生連吃兩頓事件的餘韻尚未消退，前天沒吃到面的工人，不少今天一早就打定了主意要來嘗嘗，看著周二娃飯店的面到底有多好吃，能讓川美的學生讚不絕口。

周亮亮這一聲吆喝，倒也吸引了一些工人的目光。

「周亮亮湯鍋、麵條？這是周村內鬥？」

「接了王老五的麵攤來賣面，這是要和周硯打擂台呢，不知道廚藝怎麼樣？」

「那鍋里燉的就是周村的湯鍋吧？倒是比周二娃飯店便宜一毛錢，但一般的周村湯鍋也就賣三毛吧？」

好奇心一起，自然有人湊過去瞧瞧。

周亮亮和吳桂花連忙堆起笑臉，心裡樂開了花，這紡織廠門口的生意就是好做啊，五毛錢一碗的面，一吆喝就能引來那麼多工人，而且還都能消費得起。

剛一靠近，工人們便紛紛皺眉。

一股沒處理好的牛雜膻味隨熱氣從那湯鍋里飄了出來，撲面而來，讓人腳步一頓。

再看那面鍋前擺著的幾盆面臊子。

肉末臊子乾乾散散，一點都不油潤。

紅燒牛肉不成型，在盆里就爛糟糟的，一看就是燉久了。

雞雜顏色就不對，白白的，讓人一點食慾沒有。

「這澆頭和臊子都炒的啥啊？我奶奶都炒的比他好，連王老五都不如！」

「現在啥子人都能出來擺攤了嗎？」

「這玩意賣五毛？王老五的心都沒那麼黑。」

工人們搖著頭轉身就走，仿佛下定了什麼決心。

愛吃麵的客人就那麼一批，他們對吃麵是有要求的。

周亮亮和吳桂花臉上的笑容凝固了，不解、迷茫、不甘的看著那些客人徑直走向了周二娃飯店。

當然，笑容沒有消失。

只是轉移到了趙鐵英和周杰的臉上。

「乖乖們，裡邊坐哈，今天的酸蘿蔔巴適得很……」

趙嬢嬢笑眯眯的迎接客人的到來。