第278章 算了，跟你說不明白（2/2）
「師叔祖和師爺的廚藝，毋庸置疑。」周硯見過他們巔峰時候的模樣，廚藝冠絕嘉州，倆人合力辦宴席，自然不在話下。
「他們今天邀請你過來做啥子菜？」孔慶峰又問道。
「一道滷牛肉，一道雪花雞淖。」周硯答覆道。
「請你做兩道菜？」孔國棟和孔立偉聞言皆是一驚，周硯是受邀的廚師中最年輕的，但可能是做的菜最多的。
孔慶峰卻是點頭道：「一道涼菜，一道熱菜，都是別人做不出來的味道，倒也安排的合理。」
孔國棟和孔立偉聞言也跟著點頭，這點倒是真沒錯。
之前在錢思遠的答謝宴上，他們吃過周硯做的滷味和雪花雞淖，味道如何不必多言，確實是嘉州其他廚師無法復刻的。
「你一個人來的？」孔慶峰問道。
「我師父和鄭師兄也來了，他們去屠宰區那邊了。」周硯說道。
「所以，石頭給你來當墩子了？」孔慶峰的表情有點古怪。
「我覺得機會難得，帶師父和師兄來見見世面。」周硯點頭。
孔立偉：「……」
周師弟還真敢說啊。
「師叔，國棟師兄。」肖磊和鄭強被林清帶過來了，先給眾人打了招呼。
孔國棟已經忍不住笑意，看著肖磊道：「上回見石頭來這種場合，還是給大爺當墩子，今天給周硯當墩子，也算是不忘初心。」
「青出於藍而勝於藍，沒辦法，徒弟教得好，就這點煩惱，我還沒成名，徒弟先成角了。」肖磊攤手，看著孔國棟道：「國棟師兄，你說是吧。」
孔國棟看了眼身旁的孔立偉，笑不出來了。
「師父，你啥時候成名，也輪到我給你當墩子嘛？」孔立偉笑呵呵說道。
「你把嘴巴閉到，不說話沒人覺得你是啞巴。」孔國棟，忍不住翻了個白眼，你還望師成名上了。
周硯抿嘴忍住笑，果然，孔派盛產陰陽師。
「你們先聊著，我去上個茅舍。」孔慶峰說了一聲，轉身往門口快步走去。
「立偉，你跟去看看。」孔國棟忙道。
孔立偉應了一聲，快步跟了過去。
「師叔啷個了？看他臉色好像不是太好？」肖磊關切問道。
「可能今天中午燙火鍋有點沒整對，你也曉得他愛吃嫩生，牛肉和毛肚不曉得是不是沒燙熟，在樂明就跑了好幾趟茅廁了。」孔國棟笑著道：「問題應該不大，他本來腸胃就比較敏感，這種情況也算常見，給他吃了藥的。」
眾人聞言都鬆了口氣，孔國棟不僅是孔慶峰的徒弟，還是親侄兒，對他的身體情況自然更了解。
林清走來，和周硯說道：「周師傅，你們在涼菜區安排的三號案板，熱菜區這邊安排的是四號鍋，你先檢查一下鍋具、調味品那些，有啥子需要隨時可以提，我會安排解決。」
「要得。」周硯應了一聲，往分給他的灶台走去。
雪花雞淖這道菜有點麻煩，但相比於其他師傅做的罈子肉、牛頭方這類大菜，動輒耗時七八個小時，一天一夜，那可就太簡單了。
現在才兩點多，晚宴定在六點鐘，多久上菜都給他定了時間的。
滷牛肉交給鄭強來切和擺盤即可，他只需要做三道雪花雞淖，師父還會幫忙殺雞，這活實在簡單。
他檢查了鍋具，確認沒有問題。
調料他自帶了，反正也就三份，用的量不會太多。
要重新適應不同的調料，難免出現瑕疵，他可不願冒這種風險。
閒著沒事，他們這個團伙就開始到處閒逛，看別的師傅做菜。
這時候，人多的作用就開始體現了。
大家都是有頭有臉的，也不好不讓人看，就往灶前一站，卡住視野，就基本看不到什麼了。
他們倒也不在乎，主打一個瞧瞧今天的宴席都吃什麼菜。
「這個罈子肉聞著好香哦，蓉城餐廳也有這道菜，但從這個香味來說，還真不如這一壇。」鄭強小聲道。
「陸曉季的罈子肉是家傳的手藝，做了幾十年，盡得真傳，確實做的有水平。」肖磊點頭道，掏出煙衝著那如一座肉山般坐在罈子前的禿頂中年男人招呼道：「陸小雞，干煙。」
「石頭！你啷個來了？」陸小雞回頭，有些驚喜的看著肖磊，起身接過煙，按住了肖磊掏火柴的手，「廚房不能抽菸，抽了要扣錢，你莫要害我哈。」
「離吃飯還早的嘛，這都不能抽啊？」肖磊把火柴塞回兜里，把嘴上叼著的煙也別到了耳朵上。
「規定就是規定，為啥子就要去問領導噻。」陸曉季把煙揣兜里，笑著道：「你跟孔二爺來的？」
「不是，跟我徒弟來的。」肖磊指著周硯和鄭強道：「我徒弟周硯，運良師兄的徒弟，鄭強。」
「喊人，就喊師叔。」肖磊說著，又衝著兩人招呼道，「他也去上過你們師爺的培訓班，這樣喊沒毛病。」
「師叔。」周硯和鄭強跟著喊道。
「你這個徒弟倒是長得一表人才，就是瘦了點，看著不像廚師，像明星，不曉得顛的動鍋不？」陸曉季看著周硯和鄭強笑著道：「運良師兄這個徒弟，就對了，看著就有勁。」
周硯一時間不知道他是在夸自己，還是損自己。
算了，都說他帥了，還有什麼好生氣的。
「雖然被誇了，但好像沒得好高興呢？」鄭強眉頭緊鎖，哪裡不對勁。
不過，師傅跟陸川的師傅這麼熟，倒是讓他有點意外。
果然，任何圈子到了頂層，都是同一個圈子的。
就像飛燕酒樓和樂明飯店明爭暗鬥多年，李良才和孔慶峰能說說笑笑坐一桌，還能一起指點後輩。
生意是老闆的，交情是自己的。
這一點倒是具象化了。
「你這回來做啥子菜？」陸曉季看著肖磊好奇問道。
「給我徒弟殺雞。」肖磊說道。
陸曉季翻了白眼：「給老子爬！你徒弟還沒我徒弟看著年紀大呢，到底做啥子菜？」
周硯想糾正一下，陸川跟他是同學，他還大兩個月。
就是陸川胖了，要顯成熟一點。
「你不信算球，我跟著來做雪花雞淖的。」肖磊一臉無奈。
「雪花雞淖啊！我還好奇今天誰來做這道菜，這個菜不是老羅家傳菜嗎？他沒整出來，你整出來了？」陸曉季眼睛一亮。
「算了，跟你說不明白，我再去看看別個大師做啥子菜。」肖磊轉身就走，說實話是一句都不信，那有什麼辦法呢。
逛到一旁，瞧見一位頭髮花白的大爺坐在灶前，眼前的燉鍋里不知燉著什麼，香味撲鼻。
「岳大爺，林師傅，好久不見……」鄭強已經上去打招呼了。
「哎呀，鄭強啊，好久沒有看到你了啊，你師父不是說你回嘉州當鄉廚了嗎？」那大爺抬眼瞧見鄭強，笑著開口道。
「是回來跟著我師叔在做鄉廚，今天跟著我師弟來見見世面。」鄭強笑著道。
「要得，這嘉州是你們孔派的地盤，見見世面也好。」岳國龍衝著肖磊和鄭強笑著點了點頭。
簡單寒暄幾句，便又逛到了別處。
還真別說，像他們這麼閒的團伙真沒幾個。
陸川來了兩趟食堂，欲言又止，還是乖乖到他師父旁邊坐著守酒罈子了。
逛完兩圈回來，周硯看了眼表，四點鐘，當即脫了外套掛到門口的衣架上。
「周硯，你們總算要開工了啊？」陸川笑著問道。
陸曉季也是回頭瞧著肖磊，眼裡滿是好奇，這老羅都沒能學會的雪花雞淖，肖磊怎麼學會了的。
「對，要開工了。」周硯笑著應道，看著肖磊道：「師父，開工，先把兩隻雞殺了，取雞胸脯肉給我。」
「要得。」肖磊應了一聲，轉身就走。
「嗯？」
「啥子？」
陸川和陸曉季都愣住了。
剛剛發生了什麼事情？
「你不是應該去涼菜區切牛肉嗎？」陸川疑惑道。
「你讓你師父去殺雞取雞胸肉？」陸曉季眼睛睜大了幾分：「你來掌勺？他給你當墩子啊！」
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(本章完)