第13章 周家兄弟（2/2）

周硯要賣蹺腳牛肉，也不打算偷偷摸摸地賣，得先和周杰、周海說明了，免得以後兄弟間有嫌隙。

「最近天氣轉涼，生意還行，牛雜每天能賣個八九成，剩的不多。」周杰看著周硯，一臉誠摯道：

「周硯，你那飯店的生意是不是不太好？要不你把店關了，跟我和海子哥一起賣湯鍋吧，一個冬天能掙個兩三百，又沒房租，攢個兩三年就能娶媳婦了。」

「是啊！咱們兄弟一起干，你往攤子前一站，大姑娘小媳婦都樂意來吃。」周海也是笑道。

周家老爺子抗美援朝的時候犧牲了，周老太把五個兒子拉扯長大，作為一名端水大師，把四個兒媳婦調教地服服帖帖，沒什麼家宅不寧的腌臢事。

幾兄弟擰成一股繩互相幫扶，下一代的堂兄弟們也都處的很好。

周硯開飯店的事，他們老周家鼎力支持，各家都掏了錢。

眼看著飯店生意不好，他們看在眼裡急在心裡，但平時不敢多說，怕周硯覺得他們要他還錢。

周硯心頭一熱，傑哥和海子哥是想拉他這個小兄弟一把，讓他一起賣湯鍋，就要把他和周海本來能得的錢拿出一份分給他。

這年頭誰掙點錢都不容易，夏天賣湯鍋是貼錢的，就指著冬天這幾個月賺點錢，這份坦蕩和情誼，讓周硯既陌生又感動。

「我現在改賣麵條了，這兩天生意還不錯呢，一天能賣幾十碗面出去。」周硯連忙道：「飯店靠賣面就能撐起來，其他菜我確實做的還不夠好，所以我想兼著賣湯鍋試試。」

「真的啊？」周杰和周海聞言皆是面色一喜。

「你想兼著賣湯鍋倒也不是不行，不過你的飯店開在紡織廠門口，紡織廠的工人們是有錢，但好像並不太喜歡吃湯鍋。」周杰撓頭道：「我們賣了兩年湯鍋了，很少見到紡織廠的女工來吃。」

「這事兒我媽也跟我說過，不過我覺得他們那是沒嘗過，我在飯店門口支口鍋，牛肉香味一飄開，他們聞著味就來了。」周硯笑著道，信心滿滿。

「行，那你早上忙完了騎車來攤位上找我們，我教你怎麼做湯鍋。」周杰往前兩步，壓低了幾分聲音：「我今年把配方改良了，加了兩味中藥進去，味道比咱們村其他賣湯鍋的都好，我全教你。」

「傑哥……」周硯心情有些複雜，哪有上來就掏心掏肺的，讓人怪不適應的。

周杰伸手拍了拍他的肩膀，嘴角帶笑，「咱們親兄弟，啥也不用說，哥哥們都想看著你賺錢娶媳婦呢。」

「好，那我八點後來找你們。」周硯點頭，這份兄弟情義他選擇接受。

三兄弟寒暄了幾句，周杰和周海便又忙去了。

周硯和其他叔伯兄弟打了招呼，往老周同志那走去。

牛已經殺了，這會正在分肉，刀貼著筋骨間隙遊走，精巧地避開經絡結節，在筋骨交錯處，輕輕一划便迎刃而解，骨肉分離。

周硯在旁看了一會，深感庖丁解牛，誠不欺我。

周家五兄弟，除了他五叔都在宰牛，但要論技藝最好的，反倒是看起來最瘦弱的周淼同志。

看他宰牛，是極為賞心悅目的表演，用的全是巧勁，很少看到他費勁揮舞大砍刀的場面。

「你媽洗牛雜去了。」周淼隨手劃拉了幾刀，四斤吊龍、三斤牛腩，在另外切了半斤吊龍。

還有幾根大牛骨便被他放到一旁的竹籃里。根本不用上秤，他的刀就是秤。

「剛剛我和傑哥、海子哥說了我打算賣湯鍋的事情，傑哥讓我一會去他那學。」周硯說道。

「你不是說要做成藥膳？」周淼停下手裡的動作。

「互相學習嘛。」周硯笑道。

「挺好，周杰做湯鍋還是有一手的，他的湯鍋比別家都賣得好。」周淼點頭，繼續分牛肉。

周硯走到擺在一旁的背篼前，揭開小被子的一角，周沫沫躺在裡邊睡的正香。

她年紀太小，放家裡不放心，所以每次他爸媽出門殺牛都把她放背篼里背出來。

等了一會，趙鐵英提著一小籃牛雜從河邊上來，周硯便載著她和周沫沫回了飯店。

「坐車硬是輕鬆好多哦，背起背篼走到你店裡來，腰杆都要斷了。」趙鐵英放下背篼，不禁感慨道。

「沫沫還是有這麼重了嘛，以後我都騎車接你們上來。」周硯小心把周沫沫從背篼里抱出來，小被子帶出來一條香菸，疑惑道：「這煙不是讓爸帶回去抽了嗎？」

「他抽啥子煙，戒了！天天在家裡抽，把我們娘倆煍得過不得，還天天咳咳咳的，不讓他抽了！」趙鐵英撇嘴，又叮囑道：「這是好煙，你留著，要麼拿去賣錢，要麼拿來送人。」

「戒菸也好。」周硯點頭。

煙少抽點是好事，不過看樣子昨天趙鐵英同志把煙拿回去是撐場面的，可把村裡的老娘們羨慕壞了。

「記到，這可不是給你抽的！」趙鐵英盯著周硯，「要學好，不要學抽菸，不然老子腿給你打斷！」