第151章 沃日你個龜！（1/2）

把腐竹放回飯店，周硯先把老太太送回了周村。

回來路上他又去供銷社買了十斤干海帶回來。

「喔唷，今天買海鮮吃哦！」周硯推著車進飯店，趙鐵英上前來，看著車后座的一大捆海帶一臉稀奇。

周硯看了她一眼，不太確定趙嬢嬢是不是在陰陽怪氣。

畢竟後世要是說帶人去吃海鮮，結果上來一盤海帶，指定是要被打的。

趙嬢嬢一臉認真的問道：「好多錢一斤？我都好多年沒有買了，我們小時候，過年過節都吃不上一盤海帶。」

「乾的，八角五一斤。」

「便宜了那麼多！」趙嬢嬢驚訝道：「硬是要得哦！今年過年買點回來燉肉吃，安逸得很。」

周硯確定趙嬢嬢是認真的了，笑著道：「不用等到過年，我都買回來了，想吃啥時候都可以。」

「你買這麼多做啥子？離過年還早得很嘛。」趙嬢嬢還是不解。

周硯一邊把海帶解下來，一邊說道：「我打算明天開始弄鹵素菜，從姨婆那裡買了腐竹，又定了豆乾，海帶打結也可以作為一道素菜，再弄點土豆和藕，先這樣整來試試看。」

「你土豆和藕是素菜，豆乾勉強也算，但是腐竹和海帶價格那麼貴，你和素菜摻一堆啷個賣呢？」趙嬢嬢連連搖頭：「天老爺，海帶，這是海鮮！」

周硯抿嘴，有點想笑。

但看著趙嬢嬢認真的神情，又不敢笑。

這倒是讓他想起了一件往事，他以前採訪過一位老廚師，也講起過六十年代海帶貴比黃金的往事，那會普通人根本吃不起也吃不到海帶，全靠進口，價格比大蝦還貴。

後來是一位曾姓院士將海帶養殖技術普及，國產海帶產量暴漲，才讓這道海鮮進入千家萬戶。

從價格來看，應該已經普及有些年了。

但看得出來，海帶在普通人的心中，地位依然不低。

「定價肯定有區別，不然都挑腐竹和海帶了。」周硯點點頭道：「藕、土豆賣四毛錢一斤，豆腐乾賣六毛一斤，腐竹和海帶賣八毛錢一斤，純利能到五成左右。」

依然走的薄利多銷的路子。

當然，考慮的主要還是購買力的問題。

肉價剛剛下調到一塊錢一斤。

鹵素菜的價格要是比肉價還貴，客人恐怕接受度沒那麼高。

而且，四毛錢一斤的鹵素菜，或許可以帶來一些價格敏感客戶，從而擴張市場。

吃的東西就是這樣的。

當你覺得鹵素菜好吃的時候，自然會對那滷味中滿滿的葷香產生好奇。

好奇，就是淪陷的開始。

始於一份鹵素菜，但絕對不會終於一道鹵素菜。

周硯有著絕對的自信心。

光靠那群愛喝酒的老爺們已經見頂了，現在要靠鹵素菜來撬開紡織廠女工這個富礦。

紡織廠的女工可是占了足足七成。

在這個時代撐起半邊天的勞動婦女，生活中會相對更把細一些。

兩塊五、三塊一斤的滷肉會偶偶買，但也會更多的考慮到家中的柴米油鹽。

四毛一斤的鹵素菜，買兩毛錢就能有半斤，帶回家給孩子和家人分享，想來應該很少有人能拒絕。

「要得，你有數就行，你肯定比我懂。」趙嬢嬢點點頭，也就不再糾結，轉而幫忙打理海帶，掃掉海帶上掉落的鹽巴。

今天出門這一趟，對於周硯來說可謂收穫滿滿。

多了個老表不說，豆腐製品供應商直接就確定下來了，本來還在考量的鹵素菜也是快速完成推進。

一天能賣多少豆腐，周硯不敢保證。

但只要他的鹵素菜賣得好，光是腐竹和豆腐乾，就夠他們奶孫倆忙活的。

……

晚上工廠下班，滷牛肉不出所料的賣爆了。

不到十分鐘，剩下的鹵六斤牛肉銷售一空。

還有不少客人嚷著要預定的。

不過周硯沒有開放除鹵豬蹄之外的其他菜品的預定，只承諾明天供應量翻倍，儘可能地讓大家都能買到滷牛肉。

十斤滷牛肉，暫未對鹵豬貨產生衝擊。

但周硯已經把明天的豬頭預定減少了一個，因為滷牛肉再增加十斤，必然會導致鹵豬貨受到一定衝擊。

他得控制損耗。

晚上營業結束，周硯去跟林志強跑了一趟步。

「林叔，又換新運動鞋啊？」周硯看著林志強腳上的白色飛躍運動鞋，不禁笑道：「孟姐對你可真不錯。」

林志強有點小得意：「那是，我這天天跑步，身體鍛鍊的棒棒的，她……她也高興啊。」

這話說的，周硯就不知道孟姐怎麼個高興法了。

「你和夏瑤最近還聯繫沒？」林志強隨口問道，眼睛卻小心盯著他瞅，試圖從他的表情變化中看到一點不一樣的東西。

「偶偶有書信來往吧，她應該也挺忙的。」周硯笑著應道，神情沒有太多波瀾。

「挺好的，年輕人就是要多聯繫，常來常往，感情才不會淡，有啥不懂的就來問我，我經驗豐富。」林志強笑眯眯道。

「好，回頭一定向林叔請教。」周硯點頭。

兩人聊了幾句，話題又轉到了時局上。

「我聽說中英要簽聯合聲明了，最近大家都在議論這事，香江馬上就要回歸了……」

倆人聊了一路，林志強對周硯的推斷相當驚訝且認同。

周硯對此報以微微一笑。

別的他不記得，但香江回歸是考點啊，忘不了。

林志強滿頭大汗跑回家，看著客廳里正在練八段錦的孟安荷說道：「周硯這個年輕人太有內涵了，我要是有女兒，肯定做主嫁給他。」

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