第117章 周日用餐開放預約中（2/2）

「木啊！」周沫沫開心的抱著她的臉親了一口，「媽媽！你是天底下最好的媽媽！」

「耍歸耍，天一黑就要回家哈，要是天黑了還喊不動，下回就別跟我去了。」趙嬢嬢警告道。

「嗯嗯！！」周沫沫乖巧點著小腦袋。

……

等周硯他們把二樓收拾乾淨下樓，就看到周沫沫嘟著小嘴，紅著眼睛跑回來了。

趙嬢嬢跟在後邊，手裡還拿著一根細竹枝。

「鍋鍋！媽媽她壞壞……」周沫沫撲進了周硯的懷裡，哭唧唧，眨著眼睛擠眼淚，可委屈了。

小傢伙玩的滿頭大汗，劉海都被打濕了。

周硯看了眼外邊已經完全黑了的天色，不用問都知道是咋回事，肯定是玩瘋了不願意回家。

「走，壞媽媽要帶你去洗澡澡咯。」趙嬢嬢把細竹枝放在櫃檯上，將周沫沫從周硯懷裡拎走。

「鍋鍋，救我——」周沫沫蹬著小短腿。

周硯默默別過臉去笑，他可愛莫能助。

周沫沫玩累了，澡洗一半都能睡著，小被單一裹，被趙嬢嬢抱上樓睡覺。

「今天不止一個客人問我們星期天開不開門的，你怎麼打算呢？」趙嬢嬢下樓來，看著周硯問道。

「我這幾天一直在思考這個問題，打算試試預約制，星期天中午營業，早上和晚上不營業，而且暫不賣蹺腳牛肉和滷味。」周硯開口道：「想要來吃飯的客人只能提前預約，我們按照預約來準備食材，沒預約的客人不接待，避免食材浪費，我也自己也能休息半天。」

趙鐵英琢磨一會就想明白了，點頭道：「這個法子好！」

「明天我會在前台放個本子，你讓預約的客人自己寫菜單就行，寫不來字的喊我。」周硯又道：「每一位預約的客人，按照點菜的金額三分之一取整收押金，不交錢的就不算預定。」

「為啥子呢？」趙鐵英聞言有些疑惑。

「我們飯店生意好，保不齊有眼紅怪，要是找人使壞故意點一大桌子菜又不來吃，我們準備的食材全浪費了，賺錢生意立馬變虧錢買賣。」周硯笑著解釋道

「還是你聰明，聽你的。」趙嬢嬢點頭。

周硯去寫了個公告，明天早上就可以立在門口，讓來往上班的工人們都能瞧見。

開放周日中午用餐預約，周硯還真不止是為了多掙錢，更重要的是殺入蘇稽鎮宴請賽道。

紡織廠工人的工作人用餐已經見頂，這兩天的營業額卡在五百左右浮動，向上突破乏力。

聚餐屬於低頻消費，但因為有社交屬性，所以客單價普遍會高一些。

請客嘛，總要讓客人吃的好一點。

紡織廠工人請客，很多請的不是本廠同事，那對於飯店來說能起到一個很好的宣傳拉新效果。

這個賽道，之前是被國營飯店壟斷的。

其他小飯店和地攤上不了檔次，根本沒法和有二級大廚坐鎮的國營飯店相提並論。

周硯準備試試水，以挑戰者的姿態，從國營飯店的嘴裡搶塊肉下來。

不過他的野心不大，只做中午這一頓。

不賣早餐和滷味、蹺腳牛肉是為了能多睡會，一個星期總要讓大家睡個懶覺，不然實在太緊繃。

不賣晚飯，則是為了放半天假，想去嘉州或者周邊玩也有時間。

錢是掙不完的，得留點時間花錢，才能勞逸結合，越干越有勁。

這兩天老周同志迷上了三國，也不和周硯下象棋了，入了夜就坐在燈下看書，看兩個小時才去睡覺。

周硯不免有點擔心，老周同志莫非人到中年，起了爭霸之心？

若是看到那句：大丈夫豈能鬱郁久居人下？

會不會產生挑戰趙嬢嬢家庭帝位的心思。

其實周硯這段時間已經把三國看過一遍，等老周同志看完了，再去找大爺換一本。

那大爺還挺有意思的。

……

第二天一早，周硯把可預約星期天中午那頓飯的公告立在門口，並且將詳細規則寫在下邊。

果然早上就有客人來詢問、預定，三五人的小聚居多，也有八、九人的家庭聚會。

「周硯，你總算願意周日開門了，明天我姐姐、姐夫來看我老娘，本來打算帶去國營飯店吃飯，現在帶你這裡來吃更巴適了！」趙東來得晚，進店剛好碰上周硯，笑呵呵道：「我這個姐夫在嘉州開酒樓的，總覺得他們飛燕酒樓的廚師廚藝嘉州第一好，口味挑的很，這次我要讓他曉得啥子叫人外有人山外有山。」

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