第390章 語嫣啊，不能對別人的男朋友太有占有欲（1/2）
「阿偉，你要看大俠霍元甲的嘛，哪個敢打攪你的雅興。」周硯看著阿偉笑道。
說到電視，阿偉又急了：「哎呀！這GG時間快結束了，馬上就要開始下一集。」
「那快去吧，這麼好看的電視別耽誤了。」曾安蓉說道：「周師這邊馬上就要開始做樟茶鴨關鍵的醃製步驟，我幫你看著就行了。」
阿偉：「————」
曾姐這人吧，沒得說，幹活實誠，對人也實誠。
就是說話這調調吧，怎麼跟周師越來越像了？
這還沒入門呢。
講話就一股孔味。
「就是，我老漢兒還等著你一起去看呢，你要替我們去支持一下霍師傅。」周硯點頭道。
「哎呀，煩求得很！」阿偉跺腳，轉身去拿了本子來，「不看了！我也要學樟茶鴨！
「」
「霍師傅都不看了？」周硯笑道。
「不看！反正是重播，這場戲我都看過兩回了！」阿偉堅決搖頭，有些感慨：「大彩電看著確實安逸，以前好多細節都沒有注意到，有了顏色，感覺都不一樣些。」
「努力掙錢噻，到時候買一台放家裡，天天晚上都能看。」周硯道。
阿偉搖頭：「不用，家裡有台黑白的就夠了，周師有等於我也有，我天天跟著周叔看大彩電安逸得很，省了一千六，這都夠我置辦三轉一響了，娶媳婦了。」
「這個思路是對的，年輕人還是要多掙錢。」周硯點頭，阿偉就這點好，雖然是個樂子人，但做事其實挺踏實的。
這個年紀的年輕人，工資不少的，但也不見他亂花。
上回領了工資，說要去豪橫消費一波，結果轉頭也就買了幾瓶天府可樂回來。
「哎呀！說起電視我才想起，今天回去都忘了跟他們擺這件事了！」趙嬢嬢一拍大腿，後悔得不行。
「我還以為你不想說，都沒敢提。」周硯笑道。
「今天這個事情太高興了，我都沒想起。」趙嬢嬢笑著搖頭。
不過買了個大彩電，這事還真不如人家上門表彰來的光榮。
電視，有錢都能買。
當然，一千六百三十五也不是誰家都能拿得出來的。
但抓了兩個人販子，救了一個孩子，順帶著又救了兩個孩子，人家抬著豬上門感謝，這是錢都買不到的光榮。
老太太雖然嘴上不說，但今天臉上的笑容就沒停過。
這是光宗耀祖的事情，他們老周家一代代傳承下來的精神，連周沫沫都當小英雄了。
「沒得事，下回有空回村，再擺也不遲。」趙嬢嬢倒是很快就釋然，反正電視就在家裡擺著，啥時候說都行。
「要得。」周硯笑著應道，他媽這人還是有趣的。
樟茶鴨醃製的用料比較簡單，主要目的是去腥和增加一個底味。
鹽的用量周硯小心把控著，明天滷製的時候，滷水是有味道的，要是沒控好，鹽味太大，搶了鴨肉的鮮香，這樟茶鴨也就失敗了。
「周師，採訪一下，這隻鴨子要好重？這醃製的調料裡邊加了啥子東西？用量分別是好多？」阿偉拿著本子在旁邊問道。
周硯說道：「鴨子三斤半，調料很簡單，三錢鹽巴，花椒二十顆，胡椒麵一錢，把他們混在一起攪拌均勻，稍微壓一壓，讓花椒的味道進入到鹽巴里。
等會還要把料酒和醪糟拌勻了，把鴨子裡外都抹一道。醃製的目的是去腥增香，給鴨子增加一個底味。」
阿偉聽得連連點頭。
曾安蓉在旁刷刷記著。
聽完，阿偉回頭跟曾安蓉道：「曾姐，一會筆記本給我抄一下哈。」
「要得。」曾安蓉點頭。
周硯忍不住搖頭，阿偉還真是懂得如何使用學霸的，自己來不及寫，索性就不寫了。
鴨子晾乾了表面和腹部的水分，周硯開始醃製。
先上粉料，抓一把拌勻的調料，在鴨肉表面細細揉搓，讓調料能夠充分被鴨子吸收。
「周師，這個手法有點講究哦，跟按摩一樣。」阿偉驚嘆道。
「嗯，就是要先給鴨子做個按摩，醃製不好，這樟茶鴨第一步就失敗了。」周硯點頭，一小碗調料全部上完，鴨子裡里外外都抹了一遍。
上完鹽和胡椒麵，開始上料酒和醪糟。
「這料酒和醪糟也要醃製到位啊，這樣里外全部塗抹均勻，讓鴨子能夠充分吸收，這點很重要，肉厚的地方要多塗抹幾道，這樣才能把鴨子的味道去掉，同時還能增香。」
周硯一邊做，一邊給曾安蓉和阿偉教學。
兩人拿著筆記本，聽得可認真了。
周硯的動作太流暢！太自信了！
阿偉覺得這比他師父教他炒蓮花白都自信。
直到周硯把鴨子醃製完成，阿偉才回過神來，猶豫著道：「周師，你是第一回做鴨吧？
」
「對。」周硯點頭。
「那你怎麼還裝上了呢？第一回做，就開始給我們上課了。」阿偉表情有點複雜，把筆記本一合，「這也不包對啊！」
「包的包的，你只管放心記。」周硯笑道。
「真的假的？這麼大一隻鴨子，可別糟蹋了。」阿偉還是有點狐疑，把放在一旁的四川菜譜拿起來認真看了看。
步驟還真就一模一樣。
看到沒有。
這就叫專業！
同樣是第一回按著菜譜做菜，他一做就手忙腳亂，周師就井井有條，成竹在胸。
「好了，鴨子就放在盆里醃製著，你可以去看霍元甲了。」周硯把手洗了，笑著說道0
「這樣就行了？還有沒有其他步驟啊？不會我一轉身，你們師徒倆又偷偷放點其他調料吧？」阿偉狐疑道，他現在總覺得自己好像錯過了什麼。
「阿偉，再不去，今晚的電視可就放完了。」曾安蓉提醒道。
「這鴨子要醃製十二個小時，滷製也是明天的事了。」周硯在放鴨子的盆上蓋了個密篩的蓋子，轉身出了廚房，拉出錢箱開始點帳。
曾安蓉順手關了燈，也回到座位上繼續看書。
阿偉欲言又止，想走又不太放心，可樓梯口傳來的打鬥聲，又勾得他心痒痒。
「周師，我信你啊，你可別讓我錯付啊。」阿偉說了一聲，蹬蹬蹬跑上樓看電視去了。
「阿偉，你落茅廁裡頭去了嗎？多半天才回來。」老周同志看了他一眼，搖頭道：「來晚咯，霍師傅剛打完宮本四海，拳拳到肉，拳打小鬼子，好精彩哦。」
「哎呀！我就說太想進步要壞事吧！」阿偉大腿拍斷。
杭城，夏家書房。
孟芝蘭穿著法蘭絨的厚睡衣，坐在書桌前，桌上放著剛撕開的信封，看著手裡的信，露出了幾分訝色，往下看了一會，臉上又有了幾分笑意。
「瑤瑤又給你寫信了？」夏華鋒把手裡的看完的人民日報折好放在一旁他，略帶酸意道：「這妮子太偏心了，一個月給你寫好幾封信，最多只給我寫一封，有時候還要隔一個月才能見到一封，我可是每個月都有給她寫信的。」
「瑤瑤每回也在信里讓我代她向你問好，表達關心了的，你這個當爸的，還吃上我的醋了。」孟芝蘭笑盈盈道。
「那能一樣嗎，我就想看那妮子自己給我寫的信。」夏華鋒輕哼了一聲，「你看完了嗎？看完了該給我看看了，算算時間，她這兩天應該要結束實習回學校了吧？」
孟芝蘭拿著信起身，看著夏華鋒道：「華峰，你先坐著別動，信給你看沒問題，但看完你不許生氣啊。」
「生氣？生什麼氣？」夏華鋒笑了笑，「我就這麼一個寶貝女兒，看她寫的信，我高興著呢。」
「行，你看吧。」孟芝蘭笑著把信遞到了他手裡。
夏華鋒笑著接過信，看了一會，臉上的笑容就凝固了，看到第二頁的時候，一下子站了起來，氣得咬牙：「哪裡來的黃毛小子！膽敢禍害我家瑤瑤！」
「你看你，說了不氣的。」孟芝蘭給他遞了杯茶，笑著道：「瑤瑤明年都要大學畢業了，談個男朋友也正常，你說人家小周，你不看看你二十歲的時候在幹嘛？」
老婆遞的茶，夏華鋒還是要喝一口的，把茶杯放下，嘆了口氣道：「我就一個寶貝女兒，從小捧在掌心裡長大的，跑到嘉州去找了個男朋友，兩千公里路哦！他們真要成了，遠嫁過去，我一輩子還能見到她幾回？」
「不說別的，你就說安荷和志強吧，去了蓉城和嘉州這幾年，回過幾趟杭城的家？你爸媽天天盼星星盼月亮的，兩個外孫長這麼大，都沒見幾回。」
孟芝蘭聞言笑了笑道：「這有什麼，只要他們自己能把日子過好，比啥都強。
安荷和志強現在挺好的，安荷是省建築院的副院長，志強是絲綢大廠的副廠長，兩個外孫身體健康，現在都會給外公外婆寫信了，我爸媽可高興了呢。
瑤瑤已經定了畢業後要去香江上班，從香江回一趟杭城，還得過各種關卡，不比從嘉州回來簡單。
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