第269章 臉紅？明明是她先伸的手（1/2）
周慧在家中排名老三，人稱周三妹，在東大街上開麻辣燙店兩年多了，是嘉州第一批個體戶。
最開始的時候騎著一輛三輪車，載著幾個煤球爐，架一口深鍋走街串巷賣麻辣燙，因為食材新鮮，蘸碟味道好，為人豪爽，漸漸做起了名氣。
後來擺攤賣，生意越發紅火。
這才租下這店面，正兒八經的開起了飯店。
飯店開的紅火，接待的客人也挺多，有些客人讓她記憶比較深刻。
比如帶著人進門來的這小伙子，長得高，長得還帥，寸頭看著清爽利落，透著精神勁，上回吃了十多塊錢的麻辣燙，讓她印象深刻。
這年月，大家掙得不多，都省著花。
來吃麻辣燙，也都是一人吃個幾串解解饞，少有真當飯吃的。
周三妹有個女兒今年二十歲，在供銷社上班，跟這小伙子年紀相仿，還沒對象，她事後想起直拍大腿，忘了問問他有沒有女朋友，做什麼工作。
今天又瞧見他來吃飯，當即堆起了笑容。
「老闆娘，我們又來吃麻辣燙了，你家的麻辣燙味道太巴適了，回去做夢都想吃。」周硯笑著和老闆娘說道。
周三妹笑眯眯道：「哎呀，你這嘴巴太會說話了，等會送你份蛋炒飯哈。」
周硯一臉驚喜道：「這麼好啊，那我回去一定要給你多多宣傳，讓親戚朋友都來吃。」'
周三妹點頭：「要得！給你再送兩瓶啤酒。」
「啤酒就不送了，你也要掙錢噻。」周硯擺手，笑著道：「送蛋炒飯就可以了，你家的雞蛋炒的蛋炒飯特別，我回家都炒不出來這個味道。」
「好好好，裡邊坐嘛，你們人多，坐那張新桌子合適。」周三妹笑得合不攏嘴。
這小伙太有趣了，不光長得帥，說話也好聽，要是有個這樣的女婿，平時肯定多有意思。
孟安荷和林志強對了一下眼神，皆在對方的眼裡看到了笑意，人情世故這一塊，周硯似乎比他們還要更通透些。
趙鐵英則是盯著周三妹看，她覺得這老闆娘挺厲害的，說話辦事都有板有眼的，以後要是把飯店開到東大街來，她也得活成這樣才行，不然哪應付的過來那麼多客人和大場面。
「邊坐。」周硯側身招呼眾進，笑著跟夏瑤道：「夏瑤，你跟我去拿菜吧，看看你和孟姐他們都喜歡吃什麼。
「好，上回來嘉州就聽說牛華麻辣燙很有名氣，但沒來得及嘗。」夏瑤點頭，臉上露出了期待之色。
「這家就挺正宗的，肉很新鮮，蘸碟也調的好，各種夾料的牛肉你都可以嘗嘗，折耳根牛肉別具風味。」周硯領著她去拿菜，笑著跟她說道。
「折耳根嗎？我有點吃不太來.」夏瑤面露猶豫之色，來到擺著菜的柜子前，看著籮筐里堆疊成小山的各種串，有些吃驚：「好多菜啊！光是牛肉就吃出了這麼多花樣？」
泡椒、香菜、折耳根.一片片牛肉似乎能把一切都卷進去，然後穿在竹籤上變成一根串。
她還是第一次見這種吃法。
山城那邊的火鍋，有九宮格的，但貌似不加竹籤。
「可以多拿些品種嘗嘗，折耳根煮熟之後，腥味會消失，口感從脆爽變得軟糯，還挺特別的，你也可以嘗試一下。」周硯開始拿肉。
他們人多，都是一把一把拿的。
「可以多拿點香菜牛肉，我小姨特別愛吃香菜。」夏瑤多拿了一把香菜牛肉，目光落到素菜區，有些驚訝道：「這個小土豆看著好棒，看著像是提前煮過了，還壓了一下，這樣更容易入味嗎？」
「沒錯，是為了容易入味，上回來還沒瞧見這小土豆，老闆挺有想法的。「周硯抓了一把小土豆，一根竹籤上邊穿了三顆，素菜的量給的太實誠了，「試試味道怎麼樣，看著應該不錯。」
「這個腐皮好吃嗎？看著跟城的皮不太樣。」
「試試唄，我也想知道味道怎麼樣。」
周硯拿著簸箕，和夏瑤選著菜。
他們來得早，店裡還沒啥客人，菜品也十分齊全。
周三妹提著茶壺給眾人倒上熱水，看著湊在一起選菜的二人，心裡不禁有點泛酸。
這姑娘長得可真漂亮，高高瘦瘦，白白淨淨的，頭髮又黑又直，氣質優雅，瞧著就有文化。
跟那小伙站一塊，當真是郎才女貌，般配的不得了。
她兒長得也挺乖，但實話實說，確實不如這姑娘好看。
剛起的那點心思，也就斷了。
周硯端著兩簸箕菜回來，一大半是肉，還有一點素菜。
「拿這麼多？」孟安荷有些驚訝。
周硯笑著說道：「咱們人多，吃得完，等會想吃啥拿啥，最後數簽結帳。」
眾人已經落座，周沫沫坐在老周同志和趙嬢嬢的中間。
林景行和林秉文各自挨著林志強和孟安荷。
湯鍋已經架在爐子上，八仙桌留了一邊空位。
「坐吧。」夏瑤說了一聲，挨著孟安荷這邊坐下。
「好。」周硯應了一聲，招呼道：「老闆娘，給我們打蘸碟嘛，再要三瓶重慶啤酒，和幾瓶天府可樂。」
「要得，娃娃些吃得辣不？」周三妹端著托盤過來，先把大人們的蘸碟給上了，笑著問道。
「這個小傢伙吃不得，你給她打一碗米湯嘛，吃到辣的她也可以涮一涮。」趙鐵英說道。
「我要辣的。」林景行舉手道。
「嬢嬢，我要微微辣，多一點都不。」林秉文跟著開口。
「要得，我給你們去調哈。」老闆娘笑著應了一聲。
鍋里的紅湯已經開始翻滾，香氣撲鼻而來，菜就放在周硯的手邊，他先抓了一把香菜牛肉下鍋開始燙。
麻辣燙的吃法跟火鍋其實差不多，吃的就是一個火候跟口感，能不能掌控好火候，決定了這一頓麻辣燙的質量。
牛肉切的薄，卷著香菜下鍋余燙一會，牛肉變了色，也就得出鍋了。
「孟姐，夏瑤說你喜歡吃香菜牛肉，你多吃點。」周硯給孟安荷遞了把過去，然後把剩下的給眾人分了。
「謝謝。」孟安荷接過牛肉串，她用筷子扒拉下來，在蘸碟里蘸了蘸，餵到嘴裡，眼睛頓時亮了起來：「嗯！牛肉好嫩啊！這香菜一卷，再配上這蘸碟，這牛肉的味道真不錯。」
「是好吃！卷香菜這吃法還真是別致，蘸碟特別香。」夏瑤也是點頭讚嘆道。
「給你吧，我不吃香菜，我等芹菜牛肉。」林志強把兩串香菜牛肉放到孟安荷的碗裡，笑著道：「你愛吃。」
「野豬吃不來細糠，香菜明明那麼好吃。」孟安荷撇撇嘴，笑著道。
「媽媽，我還想要一串~」林秉文盯著孟安荷碗裡的牛肉，咽了咽口水，「好吃！「
「給你。」孟安荷給他拿了一串，也給林景行拿了一串。
周硯吃著肉，手上也沒閒著，第二輪的芹菜牛肉已經燙好了，給眾人分了，再下一把腰片到鍋里，兩手拿著分開，讓腰片能夠充分燙熟。
「這腰片好，讓你家老林多吃點，上回我就給三水要了十片。」趙鐵英跟孟安荷說道O
孟安荷聞言笑吟吟道：「是嘛，你會我也給老林多要幾。」
「其實—我也沒那麼喜歡吃腰片的。」林志強表情略不自然。
「吃吧，反正跑不脫。」周淼端起酒杯跟林志強碰了一下，「味道和口感還是巴適的，「好嘛。」林志強端起酒杯喝了口，切都在酒里了。
周沫沫縮在爸媽中間，配了個醬油碟子，盤子裡一會就自動刷新一塊涮好的肉，晃著小腦袋，吃的津津有味。
新鮮的食材，鮮味十足的湯鍋，配上周硯極致的火候把控，這一頓麻辣燙，眾人吃的讚不絕口。
吃到一半，周硯招呼老闆娘上蛋炒飯。
本來還疑惑為什麼要吃蛋炒飯的孟安荷與夏瑤，吃著蛋炒飯，配著麻辣燙，表情都隨之亮了起來。
「唔！這個蛋炒飯好香，跟麻辣燙也太搭了。」孟安荷驚嘆道。
「是啊，本來感覺有點吃膩了，但這兩口蛋炒飯下去，還真解膩，配著麻辣燙吃，好吃！」夏瑤跟著點頭，看著周硯道：「你太懂吃了，我還是第回吃鍋和麻辣燙配蛋炒飯。」
「要論吃，那我確實是專業的，比做菜還要專業些。」周硯笑著說道，這話他可沒吹牛，正兒八經的美食主播！
幾個孩子扒拉著蛋炒飯，更是一吃一個不吱聲。
吃完午飯，周硯去結帳。
周三妹笑吟吟道：「—共十五塊二毛，給十五塊嘛。」
「要得，謝謝老闆，下回我還來。」周硯笑著掏出錢夾結帳。
「好，慢走哈你們。」周三妹笑眯眯的把眾人送出門，這可真是大客戶。
出了麻辣燙店，眾人沿著東街逛了一圈。
周硯提議道：「下午沒事，要不都去看川劇吧？兩點開場，看完回去剛好合適。」
「我看行，反正回去也沒啥事。」孟安荷點頭。
「看變臉！」
「城裡真好！」
林景行和林秉文已經開始興奮起來了。
周硯道：「那你們逛一會，我帶夏瑤去一趟百貨公司，要是回來晚了，你們就先去看。」
趙鐵英擺手道：「你們去嘛，我們自己會買票進去看的，你們年輕人要是不喜歡看川劇就自己去逛，也不是非要跟我們一起看的。「
「對，你們逛去吧。」孟安荷已經挽起了趙鐵英的手臂，笑著點頭。
「好。」周硯點頭，他對川劇確實不是很感興趣，倒不如在嘉州城裡各處逛逛。
周硯騎著車，帶著夏瑤往百貨公司騎去。
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