第262章 芽菜肉包大賣（1/2）
周硯愣了一下，連忙點頭：「行！」
不過很快又回過神來，他有點不好意思道：「孟姐，這會不會太麻煩您？」
他本來還在斟酌著怎麼開這個口，沒想到孟安荷直接就說要給他出施工圖。
她也太好，太直接了吧！
孟安荷可不是什麼閒人，建築院的大佬，負責過很多大型項目，之前夏瑤有跟他聊起過，平時工作還是挺忙的。
孟安荷不以為意地擺了擺手：「沒事，反正你也不急著建，我把尺寸量了，你的需求大概了解之後，空了給你慢慢做就行。」
「好，那就有勞您了。」周硯點頭，人家都這樣說了，他再推脫反而顯得不夠直率。
這倆包子，可太值了！
說話間，包子也到火候了。
把火退了，又等了五分鐘，揭開蒸籠蓋子，熱氣升騰，芽菜肉包的香氣也隨之飄散開來。
「哇哦~~」
三個小孩圍在灶台前，都張大了嘴巴，發出驚嘆，聞到香味，又齊齊咽了咽口水。
「好香啊！」林志強也忍不住站起身來往蒸籠里瞧去，作為一個山西人，愛吃麵食和愛吃醋一樣刻在骨子裡。
食堂的包子一直做得不太合他口味，有點過於肥膩，吃不慣，平時多是饅頭配稀飯，再來一碟鹹菜。
今天周硯做的這個包子，聞著就很香，倒是把他期待住了。
「來，你們一人先來一個。」周硯拿了小碗先給三個小傢伙一人裝了一個。
「謝謝鍋鍋~」
「謝謝哥哥！」
三個小傢伙開心地端著碗到旁邊坐著。
周硯拿了個大盤子，先給林志強他們挑做的好一些的大包子裝了六個，端著放到了桌上。
「這麼大的包子，有點多了吧？」孟安荷看著那堆成小山的大包子，黛眉微蹙，有點發愁。
「不多，林叔是山西人，一會吃了估計還要加呢。」周硯笑道。
「還是小周懂我。」林志強重新坐下，搓了搓手，笑眯眯道：「剛出籠的熱包子，我都好久沒吃到過了，食堂的包子都是提前蒸了放在鍋里溫著，口感跟剛出鍋的時候根本沒法比。」
「吃吧你。」孟安荷從筷桶里抽了一雙筷子遞給他。
「你也吃。」林志強先夾了一個包子到她碗裡，自己也夾起一個包子，白胖鬆軟的包子，筷子一夾就陷了下去，肉汁從薄皮里滲透出來，透油發亮。
隨意吹了兩口，直接咬了一口。
呼——
燙！
剛出鍋的包子，熱氣還藏在暄軟的麵皮里，他也沒敢大口咬下去。
但就這淺淺一口，滾燙的肉汁和芽菜的咸香在嘴裡爆開。
一口下去滿嘴油香，香到靈魂出竅！
再看手裡的包子，薄薄的包子皮，滿滿的芽菜肉餡，油潤晶瑩，幾乎要把包子皮撐爆開了。
林志強吃了幾十年包子，今天這一口，把他徹底征服了。
芽菜肉包！
真香啊！
皮薄餡大，暄軟香甜。
誰家包子捨得這樣用餡啊。
他媽做的都得第二口才能見到肉餡。
根本等不及包子涼，第二口已經咬了上去。
這寒冷的冬日早晨，來上這一口熱包子，簡直太幸福了！
爽啊！
難怪他倆兒子天天饞包子，別說他們了，他吃了也得饞啊。
看來以後麵條不是唯一的選擇了，這包子得吃啊。
孟安荷還在吹熱氣呢，就瞧見林志強兩口咬了半個包子，那表情美得啊，更吃了蜜一樣，不禁笑問道：「好吃？」
「太好吃了！簡直是我吃過最好吃的包子！」林志強點頭，催促道：「別吹了，趕緊趁熱咬一口，涼了就沒吃熱包子的感覺了。」
林秉文也啃了半個包子了，點頭道：「媽媽，你快嘗嘗，你一定會喜歡上這個包子的。」
孟安荷聞言，拿起包子咬了一口。
麵皮暄軟，麥香撲鼻，一口下去，一半是肉餡，脆嫩的芽菜與肉末交織，滿口油香。
和爆汁的杭城小籠包不同，肉汁藏在滿滿的餡料之中，嚼起來咸香適口，肥而不膩。
芽菜吸走了絕大部分的油脂，脆嫩的口感，和特殊的風味，讓油潤的包子顯得一點都不油膩。
她其實不太愛吃包子，他們單位食堂的早飯有鮮肉包，她只吃過一回，肉腥味太重，而且肥肉加的比較多，把她膩到了，後來只吃饅頭。
但今天周硯做的這個包子，芽菜和肉是提前炒過的，特別香，有嚼勁，她就挺喜歡的。
真好吃！
一口接一口，竟是有點停不下來。
「來，我們也吃早飯。」周硯招呼趙嬢嬢他們過來拿包子，同時把另一口灶燒上火，先蒸四籠，賣掉一半再開始蒸發另外的。
把握好蒸包子的節奏，保證讓客人們吃到口感最佳的包子。
一個包子下了肚，林志強夾起第二個包子，看著周硯道：「吃了二十年鮮肉包，卻被芽菜餡偷了心！小周，你這個包子做的太好吃了！」
「林叔愛吃，一會多吃兩個，蒸籠里還多著呢。」周硯笑著說道。
「行，那我可不客氣了。」林志強笑著點頭，今天這包子，他還真拒絕不了。
孟安荷跟著說道：「小周確實厲害，不光紅案做得好，白案也是一流的，這芽菜肉包比我在宜賓吃到的還好吃。」
「這評價太高了，你們慢慢吃，一會這幾籠蒸好了，再吃兩個。」周硯笑著道，真實客人評價不錯，這讓他更有信心了。
「他這就有客人了啊？」劉芬探頭看著周硯店裡坐著的一家四口，有點酸。
「才幾個客人無所謂，不過他們自己怎麼吃起來了？不賣啊？我這包子都快蒸熟了，怎麼工人還不來上班啊？」何二毛左右看著，有點著急。
他的包子也快蒸好了，工人沒來。
他是看周硯生火才跟著開蒸的，想著這小子開了這麼久麵館，多久上客應該心裡有數。
誰能想到，這小子只蒸了一籠，蒸好了還自己人先吃上了。
火已經退成了小火，但這包子蒸久了，口感可就沒那麼好了。
何二毛左右瞧著，有點急了。
上當了！
周硯吃了四個包子，把一塊昨天晚上就寫好的立牌立在門口。
新品：芽菜肉包：兩角（劃掉）一角五分一個！
就放在蒸籠灶台正前方，還拉了一個斜向下的箭頭。
旁邊放了個小板凳。
銷冠周沫沫拿著她的第二個肉包，已經乖巧在工位上坐著，小口小口啃著她的肉包，兩隻胖乎乎的小手上沾滿了油，吃的可香了。
蒸籠已經開始冒熱氣，麥香裹挾著芽菜肉餡的香氣，隨著熱氣漸漸飄散開來。
工人們陸續來上班了，門口也隨之熱鬧起來。
飄逸的包子香氣，成了紡織廠門口的減速帶。
工人們下意識的放慢了速度，便注意到了周二娃飯店門口立著的兩摞蒸籠，前邊立著一塊牌子，目光順著箭頭向下，定住，然後咽了咽口水。
一個穿著小花襖的小姑娘，雙手捧著半個大肉包，一口接一口。
薄薄的包子皮，裡邊裹著滿滿的肉餡，瞧那幾乎溢出來的芽菜肉餡，都讓人不禁擔心餡掉地上。
不過小傢伙經驗豐富，左一口，右一口，讓包子保持著一種微妙的平衡。
吃的太香了喂！
「周二娃飯店開始賣包子了啊！看著真不錯！」
「皮好薄，餡好足啊！周老闆，你賣的包子真是這樣的嗎？」
「不行，我得吃個熱包子再進廠！聞著這味道，根本走不動道啊！」
工人們立馬嘩啦啦圍了過來，看著站在門口的周硯問道。
「如假包換，我們家的包子都是這樣的，皮薄餡大，歡迎品嘗。」周硯笑著點頭。
「肉包包好好吃哦！鍋鍋，我等會還要吃第三個~~」周沫沫抬頭，衝著周硯奶聲奶氣道。
「要得，等這籠蒸好了，再給你拿一個。」周硯笑著點頭。
本來還有點遲疑的工人，這下徹底按耐不住了。
「老闆，我要兩個！」
「兩個哪夠吃，我要三個！」
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