第235章 人在做壞事的時候（1/2）
第235章 人在做壞事的時候……
「已經見報了嗎？」周硯聞言有些驚訝，沈少華當時也沒說具體的見報時間，只說會晚兩天。
「送你了，等會忙完了慢慢看。」王宏亮笑著把報紙朝他遞來。
「謝謝廠長。」周硯出來接過報紙，掃了一眼，果然是頭版頭條。
《蘇稽兩兄弟勇擒悍匪，人民群眾挺身護治安！》
周硯壓住嘴角，儘量讓自己的笑容看起來沒那麼得意。
配的圖片有兩張，一張是周明在學校受獎，一張是他們一家在飯店門口領獎，剛好把招牌給拍進去了。
沈少華這記者能處，非常清楚什麼才是重點。
下回他來，高低得請他吃頓飯。
「周硯，厲害哦！」王薇衝著周硯豎起了大拇指，笑容燦爛。
「謝謝。」周硯微微點頭。
「厲害哦，周硯。」夏瑤也是衝著他微微一笑，語調中多少帶著幾分揶揄的意味。
「謝謝，那我先忙去了。」周硯把報紙一放，轉身進了廚房。
「他這個人，就是太剛直，正義感非常強。當初被紡織廠開除是因為覺得王德發不尊重他師父，處處針對肖師傅，開早會的時候當眾把王德發給打了一頓，被保衛科給架走，所以才被開除。這還是因為他之前表現良好，從輕處理的結果。」王薇和夏瑤低聲說道。
「能成為一個正直的人，我覺得挺好的。」夏瑤微笑道。
王薇跟著點頭：「是吧，很難得的品質。」
「王薇姐跟他挺熟悉的？」夏瑤看了她一眼。
「紡織廠外圍這些商鋪的租金我負責收，所以跟他認識也有幾個月了。之前在廠食堂的時候偶爾能碰上，他有段時間被安排負責打菜，他在的窗口排隊可長了，可有不少女工喜歡他呢。」王薇笑著道：「不過他打菜的手從來不抖，幹了一段時間後，又被調回到後廚去了，據說他這個窗口盡虧錢，把王德發氣得不行。」
「真的？」夏瑤聽完也樂得不行。
王薇聊了一會，不忘抬頭看向王宏亮：「大爺，一會鹵豬蹄的錢我自己結哈，我請夏瑤吃。」
「豬蹄那麼好吃，那你不請我吃一個噻？」王宏亮笑問道。
王薇果斷搖頭：「不行，我的工資只能支持我請夏瑤吃。」
王宏亮笑著點頭：「要得。」
夏瑤再點了一個油渣炒蓮白和兩碗蹺腳牛肉。
廠長和副廠長往這一座，進店的管理和工人都會打聲招呼。
倆人也都會笑著應一聲。
這年代，工人在廠里的地位可高著呢，只要不犯事，哪怕得罪了廠長，廠長也沒轍。
碰上滾刀肉，頭疼的還是廠長。
因為王德發的事情，廠里都知道王薇是廠長的侄女了。
不過人家中專畢業，學的本來就是會計，分配到的紡織廠，能力出眾，還富有正義感，也就沒人說啥了。
至於夏瑤，之前她落水的事情鬧得不小，長得又好看，所以也有不少人知道她是林志強的外甥女。
川美的大學生來紡織廠實習，挺讓人驚訝的。
畢竟山城還是挺遠的。
這四位坐一桌，等於是小型家庭聚會。
鹵肥腸和咸燒白先上了桌。
一道道目光跟著看了過來。
咸燒白是今天剛推出來的新菜，這道壩壩宴上的核心菜，深受喜愛。
不過兩塊二一份的價格，還是讓不少工人望而卻步。
廠食堂的咸燒白一塊五一份，比周硯這便宜了七毛錢。
蒸菜，對火候的要求比起炒菜和燒菜要小得多，所以廚師之間的差距似乎沒那麼大。
那周硯貴了七毛錢一份的咸燒白，是否值得起這個價，有待驗證。
這不，兩位廠長就點了一份咸燒白，給大家先嘗嘗鮮。
還得是廠長，更敢於嘗試。
一片片油潤透光的咸燒白整齊碼著蓋在芽菜上，棕紅色的虎皮，鮮亮的色澤，猶如一座誘人的肉山。
香氣隨著熱氣飄散開來，芽菜的香味裹著肉香，分外誘人。
「咕嚕——」
吞口水的聲音此起彼伏。
以林志強的尤為大聲。
他已經好幾個月沒吃到過美味的咸燒白，而今天上桌的這一份，看著就讓人很有食慾。
「這個咸燒白顏色看著安逸，醬油抹多了黢黑，抹少了發白看著沒得食慾，就要這種紅亮油潤的感覺，看著最巴適。」王宏亮點頭道，拿起筷子夾起一塊。
肉特別軟，筷子一夾就陷了進去，夾起來顫顫巍巍的，像是隨時都要斷掉。
「狀態也剛剛好，夾起來要斷要斷的，偏偏又沒有散開，這就是軟而不爛的狀態。」王宏亮把肉餵到嘴裡，細細嚼著，面上露出了幾分訝色，咽下後方才開口道：「安逸！」
「這個咸燒白，絕對是我吃過最巴適的！芽菜的咸香和肉香交融在一起，配上鹹甜醬油的風味，調的太安逸了！」
「虎皮炸過之後又吸飽了芽菜和肉的汁水，口感十分軟糯，還有點黏嘴皮。肥肉化膏，一抿即化，瘦肉軟而不柴，咸鮮入味。」
「巴適得板！」
說到後邊，王宏亮的語氣中都帶著幾分激動。
作為一名被廠長耽誤的大廚，他對自己的廚藝一向十分自信，甚至覺得不輸肖磊。
但今天周硯做的這份咸燒白，完全把他征服。
普通廚師的蒸菜水平確實差距不大，只要看好時間，很難拉開差距。
可真正厲害的廚師，能夠在刀工、火候、調味上做到極致，從而和普通廚師拉開顯著差距。
王宏亮甚至覺得，周硯做的這份咸燒白比起肖磊做的，還要更好一些。
「我再嘗嘗芽菜。」王宏亮夾了一筷子芽菜，吸足肉油的芽菜，面上泛著油光，入口之後，嚼起來有清脆的渣渣聲。
「資格的宜賓芽菜，脆爽回甜，解膩生津，咸香中又帶點回甘，吸足了肉油，香得很！下飯絕對巴適！」
「工友們，不是我瞎說哈，以我的口味來說，這份咸燒白絕對值得一試。你們要是點了覺得難吃，等會直接端著盤子到我這裡來報銷，當然，肉我要打包帶走的哈。」
王宏亮笑著說道，語氣輕鬆愉悅。
飯店裡的工友們聞言也是紛紛笑了。
林志強早忍不住夾了一塊肉裹上些許芽菜餵到嘴裡，眼睛一下子明亮了幾分。
好香！
就是這個味道！
脆爽的芽菜，配上軟軟糯糯的肉，這一口下去，簡直香迷糊了。
質嫩條細，咸鮮回甜的宜賓芽菜，堪稱風味靈魂，與五花肉的天作之合，造就了這道極致美味的咸燒白。
回來了！
熟悉的味道回來了！
這才算得上是咸燒白嘛！
現在廠食堂那算個屁的咸燒白，簡直亂整。
林志強知道大家都在等著他們吃完評級，便也開口道：「一點都不誇張的說，這是我來四川後吃到最好吃的咸燒白，沒有之一。」
眾人聞言都有些驚訝，林廠長竟然給出了如此高的評價。
「老闆，我們這裡要一份咸燒白！」
「趙嬢嬢，我們也要一份！」
有人還在猶豫，但也有人已經搶著開始點了。
「要得！」
「馬上！」
「今天咸燒白一共就九份哈，不然就要等明天了。」趙嬢嬢笑著應道，順便直接給大家透了個底。
「只有九份啊！」
原本還在猶豫的客人，立馬開始點單。
趙嬢嬢點完九份，直接摘牌，微笑道：「好了，咸燒白沒得了！想吃只能等明天，明天我會讓周硯多做些，爭取讓大家都能吃上。」
「啊——」
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