第463章 或許這才是老周家的底色（1/2）
夏華峰思索再三，還是搖了搖頭：「算了，白案對我來說太超綱了，我能學會幾個菜就算不錯，我就算學了包子，自己回去搗鼓肯定也沒樓下那家包子鋪做的好吃。」
「好的。」周硯笑著點頭，難得可貴的是有自知之明。
老夏選擇放棄，沈晚秋倒是來了興致，看著周硯說道：「小周啊，你回頭把這鮮肉包的調製配方給我寫一個，我回去試試看。我做的鮮肉包，肉餡總是有些乾柴，做不出你們這種鮮嫩的口感。」「好的外婆，我這就給你寫。」周硯把手裡半個包子囫圇吞了，掏出鋼筆刷刷寫了張單子。鮮肉包、芽菜肉包、牛肉包的都寫了，而且還把和面水比，發酵時間等也一併詳細寫了一份。很顯然，瑤瑤的外婆平時在家是會自己做包子的，那這就是進階菜譜。
「來，外婆，給您。」周硯將這頁紙撕下來遞給沈晚秋。
沈晚秋接過單子，臉上露出了笑容：「小周還是你想的周到，把和面的水比這些都給我寫清楚了，回去我就試試看。」
吃過早餐，周硯把一會要用到的食材裝進自行車后座綁著的背蔸里，裝滿了兩個背第。
今天不光是殺豬宴，也算是老周家團年。
除了夏瑤一家，李先友一家，周硯還請了他師父一家。
一日為師終身為父，這話可不是說說而已。
團年請師父，那是情理之中的。
他師父昨天剛忙完一場五十桌的壩壩宴，今天可算是閒下來了。
臨近過年，婚嫁宴請密集，他幾乎就沒歇過。
年後初三開始又要忙碌起來了，一整個正月得辦十場壩壩宴，連軸轉，後面想請他吃飯都不一定約得到檔期。
夏華峰湊到跟前來看他裝車，周硯正想著怎麼跟他聊兩句，夏華峰突然神神秘秘的小聲開口道：「小周，你這滷肉有沒有多的？」
「啊？」周硯愣了一下。
夏華峰小聲道：「能不能給我留點，晚上我和老林還有老丈人喝點。」
周硯聞言笑了，難怪他們先前要想辦法湊一堆，原來是想偷摸喝夜酒啊。
中年男人不容易啊。
「那必須有，夏叔，我給你們留一斤鹵豬頭肉，一斤滷牛肉，一個豬耳朵夠不？」
「各留半斤就夠了，再要點滷豆腐乾。」夏華峰小聲道，臉上難掩喜色。
周硯露出了一個我懂的笑容：「行，我給你們留著，晚上切好給你們送到家屬院去。」
「好。」夏華峰伸手拍了拍周硯的手臂，第一回看這小子這麼順眼。
別的不說，確實有眼力見，而且上道！
「你找小周聊什麼？」孟芝蘭看著夏華峰好奇問道。
「沒什麼，我就看看他做的滷肉。」夏華峰笑著說道，衝著一旁的林志強點了點頭。
林志強心領神會的點頭，臉上的笑已經開始藏不住了。
周硯從送往張記滷味店的籃子裡把老夏要的滷菜單獨拿出來，瞧見鹵肥腸，又提刀切了半斤下來一併放到一旁，然後把送貨單子修改了一下。
這幾天張記滷味的生意太好了，訂貨量直線上漲。
門外響起了摩托車聲。
「瑤瑤姐！」
「哇，沫沫，你今天這身衣服好好看！」
「這位阿姨是瑤瑤姐的媽媽吧？和小姨都好漂亮啊！」
然後就是黃鶯的聲音響起，跟眾人打了一圈招呼，一會就跟夏瑤一家互相認識了。
「鶯鶯，黃兵，你們吃過早飯沒有？蒸籠里還有幾個包子，還是熱的，你們要不要吃點？」趙鐵英問道黃鶯毫不猶豫地點頭：「要！雖然來之前我已經吃過一碗麵了，但是老闆做的包子我還是能再吃兩個的！」
「我能吃三個！」黃兵跟著點頭。
黃鶯歪頭看他：「黃兵，你剛剛才吃了三兩面啊？！」
黃兵理所當然地點頭：「你吃二兩面再吃兩個包子，我吃三兩面吃三個包子，合理！」
黃鶯：….……」
莫名的合理，竟是讓人無法反駁。
「來，坐著慢慢吃。」趙鐵英笑著招呼兩人落座，她最喜歡黃鶯這個胖丫頭了。
「黃鶯，黃兵，你們來了啊。」周硯從廚房出來，笑著道。
黃鶯嘴裡咬著半個包子，擡頭看著周硯道：「老闆，昨天咱們滷味店的營業額突破八百大關了！我今天努努力，看能不能沖一衝九百。」
「可以啊，這就衝上八百了。」周硯驚訝之餘更多的是驚喜。
滷味店營業額突破八百？
夏華峰等人聞言也是紛紛看向了周硯，沒想到在周二娃飯店之外，周硯還有一個生意那麼好的滷味店？「嘿嘿，今天光是預定的訂單就有三百多塊，都是今天要請客提前找我訂的。我已經讓阿偉一早去魚唱公園門口把攤子支起來，爭取能夠把滷菜賣完。」黃鶯的笑容中透著幾分得意。
「挺好。」周硯微微點頭。
農曆二十九，不少家庭會選擇提前團年，大年三十那天在自家吃團年飯，守歲。
不得不說，黃鶯確實是天生的商人，這才一個月的時間，已經把張記滷味店的營業額拉到了八百多，增速遠超周硯預期。
雖然疊加了過年因素，但這個營業額還是相當的誇張。
黃兵吃完了一個包子，也是有些感慨道：「黃鶯確實厲害，她已經把張記滷味的名聲在嘉州城南徹底打響，將原來的城南滷味一哥狠狠踩在腳下。就連住得遠的，說起滷菜，都說要去魚咀公園門口找張記滷味。」
「主要還是老闆的滷菜做的好吃，又沾了魚洱公園門口這個標誌性位置的光，疊加過年大家要請客想添兩個菜的想法，這段時間才能賣的這麼好。」黃鶯笑著道：「我預計年後營業額應該會回落到三四百塊錢的區間，然後在周末和節假日有小幅提升。」
「你這是蝦子過河一一謙虛，這個滷味店能幹到這個營業額，你居功至偉。」周硯笑道：「明天下午我把你定的樟茶鴨送上來，順便把年前的帳盤了，工人工資等月底再發，明天先把年前的分紅給你結了，過個肥年。」
「要得！謝謝老闆！」黃鶯眼睛一亮，笑容在臉上漾開。
「嘖嘖，這下真要成富婆了！」黃兵羨慕極了，這段時間張記滷味的營業額一天比一天高，而且周硯也給留足了利潤空間，黃鶯雖然只占了三成股份，但分紅應該不少。
和他這種流動攤販不同，黃鶯現在真成老闆了！
「鶯鶯真厲害，感覺你很快就能把張記滷味做成真正的嘉州第一滷味店了。」夏瑤也稱讚道，看著黃鶯的眼睛裡滿是讚賞。
這可是她在嘉州最好的夥伴之一，看著她一路蛻變成長，夏瑤還是很開心的。
黃鶯笑眯眯道：「瑤瑤姐，明天幹完最後一天我就有空陪你逛街去玩了，到時候你要來嘉州的話，一定要喊我啊。」
「好，年後我一定找你玩。」夏瑤笑著點頭。
「鶯鶯姐姐真棒！」周沫沫拍著小手，湊上前好奇問道：「阿偉還乖嗎？有沒有好好工作？」黃鶯點頭：「還行吧，每天最早到店，最晚一個走的，還會幫忙拖地，挺乖的。」
「遭了的。」周沫沫嘆了口氣，擡頭看向了周硯：「鍋鍋，阿偉還是沒有記住曾姐的話。」「沒得法，一個猴一個栓法。」周硯嘆了口氣，阿偉終究還是當了狗。
「啊？」黃鶯疑惑看著二人。
「黃叔沒找阿偉麻煩吧？」周硯好奇問道。
「沒，酒樓那邊這段時間也挺忙的，他很少來滷味店。」黃鶯搖頭，笑著道：「再說了，我才是店長，他頂多算顧客，滷味店他說不上話的。」
兩人吃完包子，周硯幫著裝車。
今天周杰和周海他們正式開始放年假，周宏偉倒是準備再賣兩天，騎著車來店裡拿貨。
「中午的殺豬宴不吃了？」周硯幫他把滷肉裝上自行車，笑著問道。
「雖然饞，但還是掙錢第一。」周宏偉咧嘴笑道：「等我攢夠錢，我也去城頭買房子！」
周硯笑著拍了拍他的肩膀：「要得，好好干，先干成水口鎮第一，有這幹勁，明年就有機會了。」「好，走了！」周宏偉應了一聲，蹬著自行車走了。
「宏偉這娃娃，還是踏實。」趙鐵英看著周宏偉的背影笑了笑，轉而看著周硯道：「一會你騎摩托車把沫沫和瑤瑤帶去，我跟你老漢兒一人騎一輛自行車回去。」
「要得，那你們先出發嘛，騎車本來就慢些。」周硯點頭，瞧見老周同志已經把自行車推出來了。「好。」趙鐵英跟夏瑤他們招呼了一聲，和老周同志先騎上車回村。
周硯又看向林志強道：「林叔，那還是勞駕你跑兩趟接人？」
林志強笑著點頭：「對，周村好近的嘛，十分鐘就到，我先把老夏他們送過去，再回來接安荷和兩個娃「行，那稍等我幾分鐘，下午鎮上在周村頒布蹺腳牛肉行業標準，讓我牽頭來做這個事，我把材料整理一下。」周硯說道，快步往櫃走去，把前幾天整理的資料和寫的行業標準裝進包里，又上樓換了身衣服。周硯從樓上下來，提上包出門。
眾人都不由多看了兩眼。
周硯穿的白襯衣搭棕灰色的夾克，黑色長褲讓長腿顯得更長了，腳上蹬著一雙擦得錚亮的黑色皮鞋，筆挺的身姿，利落的短髮，濃眉大眼，看起來頗為精神和體面。
衣服一換，和先前繫著圍裙，穿著廚師服的形象大為不同。
就差把年少有為四個字刻在額頭上了。
夏華峰看著周硯愣了兩秒，也是不禁微微點頭。
「老夏，是不是看到自己年輕時候的樣子了？」孟芝蘭盈盈笑道，「你年輕的時候也是這樣瀟灑英俊，特別是第一回穿西裝的時候，簡直不得了。」
「那都是二十年前的事了。」夏華峰聞言也笑了，不過很快又看著孟芝蘭道：「現在呢？現在不英俊了嗎？」
孟芝蘭道：「現在是中年男人的成熟魅力，就像是一杯紅茶，越來越有韻味。當然，身材在同齡人中保持的也是一流的。」
夏華峰嘴角微微上揚，又把他夸爽了。
「我給周硯選的。」夏瑤跟她媽小聲說道。
「有眼光，簡單又得體。」孟芝蘭笑著點頭。
老夏就沒那麼開心了，幽幽道：「瑤瑤都沒給我選過衣服呢。」
「哇哦！鍋鍋好帥。」捧場王周沫沫從不缺席。
「我年輕的時候也這麼帥。」林志強看著周硯，也是有些感慨。
「這個我認證，那會你也是有六塊腹肌的。」孟安荷笑著點頭。
「那我們出發吧，這會下去還要殺豬，弄壩壩宴。」周硯笑著說道，先把摩托車騎出門，然後給兩道門上鎖。
周沫沫已經自覺跑到摩托車前，周硯彎腰把她拎上車。
夏瑤跟著側坐在后座上。
今天的夏瑤也穿上了周硯送她的紅色呢子大衣，短款大衣看著簡約大氣，黑色毛線打底，搭了一條細的白色珍珠項鍊，讓脖子顯得尤其細長，她長發挽起，用木簪子固定，耳朵上戴了兩顆珍珠耳釘。黑色長褲配棕色的瑪麗珍皮鞋，白皙的皮膚被紅色衣服襯的氣色十足，亮閃閃的珍珠項鍊，更是讓她看著好像在發光。
作為一名需要出境的美食博主，周硯深諳穿搭的重要性。
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