第三十二章:教蘇大姐做菜(1/2)
到了家裡後,夏蟬看著蘇輕染吩咐道:「你去把你大姐也喊來,今晚就在我家吃飯,我多做幾個小菜,她也好幫我打個小手,也能在學兩道菜。」
蘇輕染歡喜點頭,抱著丸子道:「走,我們去喊姐姐。」
蘇大姐自然開心,站在一旁看著夏蟬將掛在屋樑上的肉取下來一大塊,然後切的很薄,放在一旁備用。她將醃製的酸菜洗乾淨之後,切的很碎。在鍋里翻炒了一下,調料全部都用上了,就等著放在鍋里把肉蒸熟,就好。
夏蟬道:「我家裡沒有米粉,只能這麼做了,你家裡若是有小米粉的話,就可以將這些肉片在米粉里滾一道,再放在酸菜上,蒸出來的味道就很好,口感也很好。」
蘇大姐點頭,將所有的步驟都幾下來了,然後親自端上了桌子。
夏蟬含笑道:「其實家裡很多蔬菜,吃不完,扔掉了又覺得可惜,你可以醃製成酸菜,曬成乾兒,等到冬天的時候拿出來吃,味道很鮮美。」
蘇大姐依舊很茫然,夏蟬舉例道:「那天我去找輕染幫忙的時候,看到你家院子裡扔掉了很多老掉的長豆角是嗎?」
蘇大姐點頭,「這個也可以醃製嗎?」
「當然。酸豆角炒肉很好吃的,很下飯。」
「看你說的我瞬間覺得自己浪費了很多,你快說說這個酸豆角怎麼醃製?」蘇大姐問。
以前夏蟬走過很多地方,每個民族的風土人情她都見識過。她將如何醃製酸菜的方法用最簡潔最能懂的語言告訴了蘇大姐。晚上還做了好幾道菜,自家的酸菜也上餐桌。她除了教蘇大姐粉蒸肉,還教了一個油淋茄子。茄子正是自己院子裡新長的茄子,口感很好。
飯後蘇大姐幫她洗碗,蘇輕染在幫丸子洗澡。
蘇大姐欲言又止,夏蟬扭頭看向她,主動問道:「大姐有什麼話就說吧。」
蘇大姐笑道:「我就想問問,你和丸子以後就住在竹屋了?一個人住那麼遠萬一遇到什麼事情,沒有人幫忙可怎麼辦?」
「大姐放心吧,一開始我覺得沒那個必要走,又來想了想覺得不太好,就讓輕染設置了一個機關,如果有人硬闖,一定會被打的。」
蘇大姐點點頭,「這樣也好。夏蟬小娘子,其實我是想問,那位慕公子他以後還會來接你嗎?」
夏蟬愣了愣,笑著道:「誰知道呢?像我這麼個山村婦人,就算他想來接我,可人家父母也不一定願意。男人的話最好還是不要相信的好。別說我了,蘇大姐呢?你對自己以後就沒有什麼打算嗎?」
「我一個老姑娘,沒想嫁人,只想看著輕染成家立業,我就開心了。」
夏蟬笑容尷尬了,「女人不嫁人怎麼行呢?不過這屯裡也沒有見過合適的男子。」
她見蘇大姐不想提這個,扯開話題道:「你可以這樣啊,上次我們去集市上給那家酒樓做菜,輕染賣蝦回來說老闆正缺廚娘,你可以試試。」
蘇大姐心下一驚,忙搖頭道:「我不行的,你看我這麼多年都沒有離開村子,遇見了生人我話都不會說,再說我從你這裡學了幾個菜,就在那麼多人面前班門弄斧的,實在是不好意思。」
蘇輕染聽到她們的談話,走進來笑道:「有什麼不好意思的?姐,你就是不自信。像我嘴巴這麼叼的人,都覺得你炒的菜很好吃,你為什麼不敢去試一試呢?等我們賺了錢,我就在集市上買個鋪子給你,你當老闆娘,我給你當夥計。」
「臭小子,說的倒是輕巧。」蘇大姐聽著就緊張,更別說親自去實踐了。
夏蟬和蘇輕染互相看看,她提議道:「你以後再去集市買賣東西的話,把你姐帶上,不見見陌生人怎麼能行?」
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