第187章開張大吉（2/2）

那些跟著金盛豐來的人，一開始都抱著也就那樣的態度，待面擺到跟前的時候，瞧著賣相不錯，聞著味道也還行，一碗麵還贈送一小碟配菜，說是頭一天開張的贈送的，感謝大家捧場。

真吃了之後，各個都收起之前的態度了。

麵條勁道，醬料味道獨特，配著蔬菜拌勻了，別提有多好吃了。

有吃油潑麵的，熱乎乎的，滿嘴香辣，再喝一碗配湯，滋味兒絕了。

吃著面好吃，這些人就把注意力轉移到滷味兒上了，面好吃，這滷味兒也差不到哪兒去吧，來一小碟試試。

哎喲，好吃，就是缺點兒啥。

一拍大腿，想起來了，這時候不得來一壺小酒兒才有滋味兒嗎？

麵館不賣酒，沒事兒啊，對面就是酒肆，大嗓門喊上一嗓子，立馬有小夥計給你送過來。

吃完麵條，喝酒也不難受，這滋溜一口小酒兒，夾一筷子滷味兒，別提有多舒坦了。

鋪子裡爆滿，那些排不到座位的，索性買點兒滷味兒，帶著回家吃。

送走了最後一位客人，眾人嘗嘗鬆了口氣，原本想著的是不至於無人上門，卻沒有想過人會這麼多。

一晌午忙碌，不管是後廚的三好跟安寧，還是前邊兒的香葉兒跟安歡歡，都累的不輕。管收錢的金珠兒，用她的話說就是體驗了一下收錢收到手發軟的滋味兒。

三好跟金珠兒粗略算了一下帳目，刨除成本跟人工費用，這一晌午就賺了三兩銀子，這還沒算傍晚的。畢竟有許多人沒排上座位，說晚上要來吃的。另外，三好覺得晚上買滷味兒的人應該不會少，有許多男人都有晚上喝兩口的習慣。

來不及休息，眾人忙活著做準備，菜肉麵都要採購。

如三好判斷一樣，晚上吃麵的人雖然沒有晌午吃麵的人多，可買滷味兒的人著實不少，一大鍋滷味兒都賣光了。

算帳，比晌午賺的還多出了一兩銀子。

一天淨賺七兩銀子，可把眾人高興壞了。

就算以後生意沒有開張第一天好，穩定在五兩銀子上，這一個月淨賺就一百五十兩，一年下來，小兩千兩呢。

三好有些激動，原本以為只是小打小鬧，這會兒看來，太出人意料了。怪不得人都說，不管什麼時候，做餐飲都不會虧本，可不咋的。

「鋪子裡還需要添一個跑堂的，另外掌柜的也要尋一個。」金盛豐開口，「掌柜的月銀怎麼也得八兩。跑堂待客的，怎麼也得三兩銀子，這個人工費用你們還沒算上。」

添這麼兩人，一年也就多出百十兩，不算什麼。

年節禮紅封什麼的，打五十兩吧。

再挪出一部分作為流動，這一年下來，妥妥的賺一千五百兩銀子。

兩人分下來，一人也有七百五十兩。

七百五十兩是什麼概念，鄉下人家一年到頭有十兩剩餘那就是富足人家了。七百五十兩，那是妥妥的大地主。上等田十兩一畝，能買七十五畝地。有些人窮極一生也攢不上七十五畝地，有個三四十畝地，那可真是走哪兒腰板都挺的老直了。家裡的閨女跟兒子那都是十分搶手的。

這麵館開上個幾年，她都能成地主了。

「珠兒，謝謝你。」三好發自內心的感激，認真的道謝。

「我應該謝你還差不多，要是沒有你，我哪兒能賺這麼多銀子？」金珠兒樂呵呵的說，「等攢夠錢，咱們再去別的地方開麵館，到時候咱們倆的身家可就豐厚了。想幹啥就幹啥，日子多美啊！」

「你想的可真是簡單，要是這生意都這麼好做，這天底下還會有窮人？也就是麵館開在鎮子上，競爭比較少，不至於妨礙了旁人的利益。你要是想往縣城府城州城這些地方開，你以為光有個好手藝就成了？」金盛豐開始潑冷水，「但凡那些分店遍布各處的生意，背地裡都有勢力支撐的，若是沒有的話，會被人吃的連渣渣都不剩。到時候別說賺錢了，就連人都有可能折進去。」