第五十六章小小美食家（2/2）

眾人紛紛說好，陳家遇的臉色這才和緩了些，輕哼一聲，「中國菜就是比西餐強，梁家今天這宴會就是丟人現眼。」

梁老夫人被陳晚扶著緩緩走上了前，切完蛋糕梁老夫人就去包間休息了，陳晚不喜應酬也跟著去了，要不是趙丟丟叫，他們已經打算回家了。

「中國菜好，還是西餐好，不是我們今天能討論出來的。老婆子就今天的這幾道菜點評一下如何？」

這話是對佟金生說的，佟今生見梁老夫人氣質不同於凡人，忙客氣的說：「當然可以，老夫人請說。」

「我老婆子有幸參加過國宴，也算見過世面，剛才嘗了那道佛跳牆，味道雖好，卻總覺得跟我原來吃的差點什麼」。

梁老夫人丈夫早逝，以一人之力開創了梁氏，曾被評為「十大女企業家」，因為這才有機會吃到國宴。

佟金生心中一緊，他當初在國宴做廚師，只做松鼠鱖魚這一道菜，佛跳牆是當時的主廚做的，並不是他的拿手菜，可是這些年他潛心研究學習，自問水平可以和國宴上的媲美的。

「老夫人請說，是哪裡做的不好」，他諒梁老夫人說不出所以然，佛跳牆工序複雜，不是行家完全摸不著門道的，別說挑刺了。

梁老夫人也沒猶豫，直接開口：「丟丟，你來說！」

「好嘞」，趙丟丟甜甜答應，笑眯眯的看著佟金生，「老爺爺，那我就說了，您看說的對不對？」

佟金生有些不屑，同時鬆了一口氣，又是這個小女娃兒，一個黃毛丫頭能知道什麼。

趙丟丟朗聲道：「佛跳牆用料精良，海參必須要遼參，六排刺，兩頭尖；鮑魚一定要九頭鮑，其中還用的有魚翅，瑤柱，乾貝，蹄尖等等幾十種山珍海味。」

佟金生點頭，「不錯，我用的海參就是遼參，鮑魚也是九頭鮑。」

趙丟丟笑了笑，繼續說：「您用的材料都是極好的，可是奶奶說味道卻不太對，肯定是哪裡出了問題。我想了想，您是京都人，應陳叔叔的邀請才來的清江，為了今晚的宴會一定做足了準備，光看你要做佛跳牆就知道。可是時間上還是有些匆忙的，以這九頭鮑為例。」

梁正泰看趙丟丟說的頭頭是道，忍不住舉起小拳頭，低聲叫：「加油」。

趙丟丟笑的眉眼彎彎，回了個同樣的手勢才接著說：「這九頭鮑最少需要八天時間來處理，冷水泡發需要三天，再用八十度的熱水保溫泡兩天，之後單獨煨三天才算準備好。您因為時間的關係這一步驟並沒有完全完成。」

「還有一點，佛跳牆烹飪時間太長，您今天拿來的是成品，只需要再加熱就可以食用，可能是因為著急，用大火加熱的，食材有些散掉，湯色也有點渾濁。」

趙丟丟一席話說完，佟金生臉色鐵青，一言不發，良久才開了口：「老朽服了，這麼細小的差別您都能看出來，說的分毫不差，老朽服了」。

說完沖梁老夫人拱拱手，轉身走了！

眾人激動的把掌聲送給老夫人，他們理所當然的認為趙丟丟說的都是梁老夫人告訴她的，要不然一個小女娃兒怎麼懂這些。

陳嘉遇見狀也只能找個藉口離開，來日方長，他有的是機會。

梁逸宸看了一眼趙丟丟，趙丟丟眨了一下眼睛，那意思是說，我厲害吧！

厲害，真厲害！

只是，趙丟丟，你就是個傳奇！

身上的秘密太多了！