第二百三十六章教母親做涼皮（1/2）

等第二天的時候，思喬就早早的把麵團給和上了，接著開始著醒面了。等大概過了一會兒，思喬就開始和母親一起準備著洗面了，思喬就慢慢教著母親要怎麼做的，這樣的話，自己以後就可以讓母親去教別人了。不過這裡唯一不太好的地方就是，天氣太熱的話還真的不太容易保存的，不過按照現在的天氣來看，做多一些還是可以的這些還能夠多保存一些時間的。

不過今天思喬弄得麵團還是挺大的，這個應該可以夠今天的量了。不過這個洗好的面水是要經過沉澱靜置的。所以洗好面了以後，思喬就把這些面水放到一旁靜置了，這個靜置的話還真的是浪費好多時間的，但是如果不靜置的話也是沒有辦法的。

「思喬這個你為什麼要把它放到一旁的？」蘇氏不太明白的問著思喬。

「這個啊，我們要的不是面水，主要是裡邊的沉澱物，也就是它裡邊的那些東西，水的話是沒有用的。」思喬回答著母親。

「原來是這個樣啊，那這個洗好的剩下的麵團是怎麼弄得？」

「這個就大概讓他簡單發酵一會兒，然後直接就上過蒸就好了。」

「這個是？！」蘇氏不清楚得，也不知道思喬都是從哪裡弄來的方法。

「這個就是蒸出來的麵筋啊，要不然的話這些東西都浪費了。」

「行，我知道了。」

「那個就讓他多靜置一會兒的，然後等會兒的時候再回來弄好了。」

蘇氏點了點頭，思喬他們兩個人就出去了。元吳和尹高遠大早上來的時候就看到他們兩個人再廚房忙活的，看樣子是在做思喬昨天弄的東西的，昨天的時候，雖然思喬說著自己可以把那個芝麻醬弄走一些的，但是思喬都不在的，所以他們兩個人都不敢弄的。

不過今天他們來的時候，就聽到青川和他們說著，昨天思喬做的那個什麼涼皮特別的好吃的，就想著今天的時候能不能嘗到一些的。思喬的點子多的，要是做什麼的話，肯定還是比較好吃的。元吳和尹高遠互相看了看就開始忙活了，每天來的時候他們都準備著要弄好所有的東西的。自從是尹高遠來了以後，元吳基本上就比以前輕鬆多了。

思喬就打算著等過一段時間後，再重新招些新人的。用來當店夥計的，這樣的話，自己就不用忙著什麼事情了，自己就主要忙著自己應該做的那些事情就行了。現在想想還是挺好的，要是店往著雲二少的臻品樓那樣的發展的話，這在碼頭上還真的是不大合適的，看到年底的時候會怎麼樣，就店鋪重新裝修一下，這樣的話，就可以架起二樓，容納的客人也會很多的。

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