第114章 配方我也會（2/2）

徐龍點頭:「是的，別人用來壓箱底的那種番茄，表皮輕輕一碰就破掉的是最好的。」

葉蓁:「……那樣的番茄，已熟到能夠散發出酒味，而這種酒味是天然的一種增鮮劑。熟爛的果肉，無需怎麼熬煮就已經可以化為膠質。」

安君弦：「這種配方我也會，是從印度貧民窟里學來的。那裡的人只能買到這樣的食材。」

徐龍：「只要是新鮮的食材，在口感和味道上其實沒有好壞之分。好與壞，說的是烹飪的技術。」

葉蓁:「……在一般人眼裡，這種食材已經壞掉了，可是在貧民窟里，它卻被熬成了風味如此絕妙的一種美食。你說這是為什麼？」

史良和其他三位大廚已經拿出筆記本，飛速記錄著。

「為什麼？」他認真詢問。

他已經得到了秘方，但他更想知道，這樣的配方是如何被創造出來的。

「在貧民窟里，人們可以得到的食材很少，然而即使這樣，他們也想讓自己吃得很好。於是就有了這道配方。他們對食物充滿誠意。」葉蓁徐徐說道。

「對於如何熬製醬汁，印度人絕對是誠意滿滿，乾淨又衛生。」安君弦笑著打趣。

「對生活的誠意也不能缺少。烹飪之所以會變成一種藝術，正是源於這樣的生活態度。」徐龍補充。

葉蓁認真說道:「他們對自己，對生活，對未來，都充滿了誠意。這種無論過得多麼糟糕都絕不敷衍的態度，創造出了許多美食。」

徐龍笑著說道:「或許你應該看看蘇東坡的傳記。他就是對生活絕不敷衍的人。」

史良想到蘇東坡一路發配，一路創造東坡肉、東坡豆腐、東坡茄子、東坡羹、東坡蝙魚的事跡，不由笑了。

從一道簡簡單單的番茄醬里，他似乎學到了很不得了的東西。

葉蓁用勺子敲了敲燉鍋，嚴肅地說道，「如果想做出好的番茄醬，你應該用不同的番茄不斷熬煮，慢慢嘗試。這樣的話，不用問別人，你自己也能研製出秘方。」

「我有看過你的資料，長年在國外中餐廳，你為了菜品好看，你已經習慣了選用最漂亮的食材，卻忽略了風味的調和。」

「你與高正義的不斷創新嘗試恰恰是個相反面。以後不要總是待在舒適區，那樣對你沒有幫助。」

「你要的創意在食材里，也在生活里，你要多出去走一走，看一看，嘗一嘗不同地方的美食。」

葉蓁沒有斟酌用詞，也沒有在意史良到底是什麼態度。她只說她想說的話。

史良連忙收起笑容，頗為受教地點頭。

如果不曾遇見葉蓁，他可能永遠都意識不到，自己的路已經走偏了。

靠著在國外揚名，他賺了很多錢，但他卻覺得越來越空虛。

在國外中餐廳的數年時間裡，史良靠優秀的廚藝和幽默的性格吸引了一大批粉絲。

對此，他一直是頗有成就感的。

聽了葉蓁的話之後，他才遲鈍地意識到，原來讓自己深深沉溺的竟然只是一種虛假的繁榮。

他得到了財富和名利，卻漸漸失去了曾經最為熱愛也最為寶貴的東西。

「葉廚神，我知道了。我會慢慢減少待在舒適區的時間，找機會多出去走一走看一看。」

史良滿懷期待地看著葉蓁：「葉廚神，如果有機會的話，到時候我想邀你一起去，不知道可不可以？」

安君弦眉頭一皺。

這老男人是不是太自來熟了？他才認識葉蓁多久？竟然一張口就邀請葉蓁去旅遊，這臉皮也太厚了吧？基本的社交距離他懂不懂？

葉蓁不會答應的，他長得這麼好看，葉蓁都拒絕，更不會和這個又老又丑的老男人走得太近！