第27章 神廚技藝（2/2）

葉蓁拆骨的手法乾淨又利落，堪與《庖丁解牛》中的庖丁相媲美，看她拆骨簡直是一場視覺享受。

處理完所有食材後，葉蓁就開始動手做菜了，這才是真正展現廚藝高低的石時刻。

她先將沒有骨頭的鱖魚提著魚尾油炸，魚肉翻卷使魚尾成翹形，然後將魚頭炸至金黃色撈出備用，再放入蝦和蟹快炸。

炸好的魚蝦蟹先擺盤，擺出的盤卻造型奇特，鱖魚在盤中昂首翹尾，有凌波騰躍之勢，蝦蟹圍在四周，似擁護將領的兵將，頗有一股虎狼之師氣勢。

後將整隻嫩母雞入鍋，加水放薑片、紹酒，加蓋旺火燒，至雞半熟、湯汁趨濃後，再倒入大砂鍋內，放入白果、鹽，用文火燒，雞肉酥爛、湯濃出鍋。

掀開鍋蓋，冒著氣泡的雞湯咕咚咕咚，一股濃郁的香味在廚房裡蔓延，葉盛咽了咽口水。

直播間裡的觀眾雖然聞不到這股香味兒，但只看賣相就被饞死了，激起他們的瘋狂食慾。

濃白的湯汁里有金黃色的油星在沸騰滾動，嫩白的雞肉和奶白的白果被翠綠的蔥花點綴，只看色澤就給人美味十足的感覺。

長盤裡的鱖魚騰躍，金光燦燦，肉質看上去極其爽滑鮮嫩，頭尾咸，中段甜，大蝦鮮，風味特別，製作奇巧，三味色彩直逼面來。更絕的是，它還沒有骨頭，不用挑刺，這簡直是所有愛吃魚食客的終極夢想啊！

黨參當歸附子熬製的藥膳羊湯，芬芳馥郁；湯色綠如翡玉，被一層油脂封住表面而看不到熱氣升騰的薈萃湯，碧綠清香。這是兩道養生菜品，就算狂吃前面有油的菜也完全不用擔心了，心裡很是感到平衡。

夾層中塞滿了嫩魚肉的青色蓮蓬，伴隨著蓮葉的雅致香氣，頗有一股文人清雅氣息；粉嫩的蒸肉在翠綠的荷葉上，被清艷荷花的映襯，美得像一幅畫。

早在葉蓁掌勺開始，各種香味就從廚房裡飄出來。似牛羊、似河鮮，又似山珍的奇異香味蔓延到廚房外，不可阻擋地鑽入客廳眾人的鼻孔，勾得他們狂流口水。

葉盛早被熏醉了，攝像頭對準一道道盛盤的菜，完全不捨得挪開，他喉結一直在滾動，默默吞咽著口水。

直播間觀眾是完全聞不到的這種奇香的，然而他們卻親眼看著一道道菜品的成形裝盤，畫面不要太好看！

彈幕徹底沸騰了：

「想吃！」

「完了，我人餓死！」

「我怎麼還有種報警的衝動，主播絕對是放毒！」

「我是個吃貨，八大菜系我多少都吃過，可主播做的這幾道菜，融合貫通了八大菜系，難度是登天級的，我敢發誓她是個神廚！」

「能不能組團去主播家吃飯啊？我快被饞死了！」

「我真的懷疑走錯了直播間，天啊，請把山清水秀的直播間改成舌尖上的直播間！」

「主播做菜水平真是超級大師級別的！」

「嗚嗚嗚，第一次直面主播做菜就來這麼大嗎！只能看不能吃太痛苦了！」

「媽媽問我為什麼舔手機屏幕！饞哭我了！」

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(本章完)