第114章 好友相聚（2/2）

「看到靠近門口的那個窗子了嗎，我想著把那裡稍微隔出來一個小房間，很小就夠了，把那個窗戶那裡打出來一個台子，然後這樣可以在台子上擺一些方便打包帶走的，這也可以增加一部分收益。」李安安指著靠近大門的位置。

安小胖和秦三郎順著她手指的方向看過去，確實有一扇還不算小的窗戶。

倒是可以弄出來一個單獨的隔間。

「那這樣的話，是不是就得有個人專門在那看著？」安小胖這個時候想事兒倒是快了。

「對啊，主要就是為了應對窗外的客人，這樣他們不用進來排隊，只要在外面就能買了，窗口售賣也就是提供一些像是辣條這種方便帶走的小零食，如果全都進到店裡來等，我覺得也會給店裡用餐的客人帶來不好的體驗。」這點李安安算是想的明明白白。

她有預感，窗口售賣應該也能帶來不少的生意。

「這個想法不錯啊，好像還真的沒見過這種。」安小胖試圖回憶他在京城去過的那些大酒樓小食肆都是什麼樣的。

「大廳的其餘位置，桌椅肯定還是用之前的，如果全換的話支出太大了，而且也沒必要，我看過原來的桌子，基本都是能坐四個人的位置，我打算在靠牆的位置，再放一排的單人桌子，這樣如果有那種一個人來吃飯的也可以有自己的位置坐，而不是和別人拼桌，有一些講究的人恐怕也不喜歡和人拼桌吧。」這一點李安安完全是從自己的感想中出發的。

不管是現代還是古代，一個人去吃飯的情況其實都是很多的。

如果在人多的時候，那就只能和陌生人拼桌了。

但是並不是人人都喜歡和陌生人拼桌的、

所以她覺得設置一些單人位置還是很重要的。

「這個想法好，而且也能容納更多的客人。」秦三郎倒是眼睛一亮，覺得李安安的這個想法很新奇。

沒想到李安安還真的有點經商天分。

「那安安啊，你把菜品訂好了嘛？」安小胖搓搓小胖手，笑嘿嘿地。

李安安一眼就看出來他醉翁之意不在酒啊。

「想的差不多了，四道固定的招牌菜，一道湯品，兩道涼菜，再加幾種小零食，剩下的就是一些普通的本地菜了。」

「哦對了，湯品打算按照季節輪轉來更換，比如現在還在冬天，我打算上一道羊雜湯，暖身又養生，等到了春天，剛好我家不是有竹林，我打算上醃篤鮮，至於夏天，還遠著呢，暫時沒想好，應該會上道素一點的吧」

「羊雜湯我聽過，不過都不怎麼好喝啊，醃篤鮮又是個什麼東西？」安小胖一聽見有一個自己沒聽見過的菜，瞪大了眼睛。

這世上竟然還有他美食家安小胖沒吃過的菜沒喝過的湯？

這怎麼可能？

京城那也算是匯聚天下美食了，他可是從會走路開始就吃遍京城的安小胖子啊！

「我家的羊雜湯那是有秘方的，絕對好喝，前幾天還喝了，我的媽呀，簡直鮮掉眉毛了！我們家人沒有不夸的，要不我也不能這麼輕率地定這個當招牌湯了，不過現在有個問題就是，羊雜的來源不太穩定，在肉鋪打聽了一下，他們那邊也不是常有這東西，所以可能還得找你們幫忙呢！」李安安沒急著給他們解釋醃篤鮮是個什麼東西，倒是先把眼前遇到的困難提了出來。