第85章 生意經(1/2)
李安安看到秦三郎這麼有見地,更覺得找到知音了。
「當然不止這一種,我現在就是在研究,這只是第一種口味,然後有辣的和不辣的,之後我還要再試驗幾種。」李安安想著辣條還可以做其他形式的。
她已經在想先把豆皮弄出來,這樣能做的東西就更多了。
用豆皮做出來的辣條味道也更特別。
「哇哇哇,那我要第一個試吃!」安小胖看著盤中越來越少的辣條已經放慢了吃的速度。
這樣慢點吃,就可以多享受一會美味。
「第一個可能是有點困難,不過我會給你留一份的,也算是聽取群眾意見。」李安安思考了一下第一次讓安小胖做試吃的難度,還是搖了搖頭。
「說的也是,我又不能住在你家,那你可一定要幫我留著啊,我們可是最好的朋友啊!」安小胖就差哭出來了。
就在他和李安安交流這會功夫,秦三郎已經偷偷夾走了盤中最後一塊辣條。
「啊!三郎我恨你!你偷吃!」安小胖再想吃的時候發現沒有了,怒視自己的小表弟。
「誰讓你自己動作慢的?」秦三郎不急不緩地咽下去最後一口。
嗯,這東西可真好吃。
就是他也有些喜歡呢。
「你們不用搶,等一會你們回去的時候給你們帶上,家裡還有呢。」
最近老李家可是沒少做辣條,一直在調製這個標準的味道。
每一次李安安都有把比例記錄下來。
這樣之後就不用必須她來調味了。
如果是想要開店,肯定就不能看手感了,不然的話,客人這次來吃是一個味道,下次又是另一個味道,咸了淡了,辣了不辣了,這都是問題。
想要做成一個招牌產品,那肯定是要有一個標準味道才行。
鹹淡辣度火候都必須適宜,每次保持一致。
他們家也不是什麼廚藝世家。
沒有什麼傳承菜譜。
為了做到這一點,李安安只能經過不斷的試驗,然後記錄下來。
再讓家裡人一直試吃,看哪一種反饋是最好的。
這最近老李家人每天都在吃辣條,原本李安安的侄子侄女們十分愛吃這東西,還很興奮。
因為他們也知道這個以後是要賣的,而且不便宜。
可是天天吃天天吃,一直吃一直吃,再愛吃的東西也有吃膩的時候。
他們到後來甚至已經分不出來哪個好吃哪個更好吃了。
還好李安安的舌頭保持了上輩子的靈敏度,她每次吃都能嘗出來不一樣。
這一點她特別感謝老天爺爸爸,對於提高廚藝來說,舌頭的靈感度可太重要了。
楊芳華是一直陪著她調味幫忙的,畢竟李安安這個小身板也根本幹不了重活。
也就能調個味做個指揮了。
也正因為這樣,老李家真的是存下了很多辣條。
其實按照李安安的想法,是想給周圍鄰居桃花村和老李家關係不錯的人都送去嘗嘗的。
然而,老李家的老佛爺,喬秀芬堅決反對。
這最近不停的試驗,她都已經夠心疼了。
那是用了多少的油米麵調料啊。
都是白花花的銀子啊。
也就是李安安是為了賺錢的,她沒法反對。
但是要把這東西白白給別人吃,那是萬萬不行的。
最後,也就是給李二根李三根這些李大根的親弟弟家裡一家送了一點。
送的量還是在喬秀芬的嚴格控制下的。
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