第71章 小零嘴兒（1/2）

李安安都這麼說了，安小胖他們哪有不立即試試的道理？

一打開盒子，就被金燦燦的豆子吸引住了。

這炒黃豆粒也算是民間家常的一種小吃。

畢竟誰家地里還沒種點豆子呢？

原本老李家就是會做這玩意兒的。

還是這東西吃完之後容易放棄，還崩牙。

久而久之，老李家的人雖然會做但是其實不怎麼愛做這東西的。

還是李安安鬧著要吃，楊芳華才給小姑子做的。

當時喬秀芬還擔心呢：「乖寶啊，這黃豆這麼硬實，你小娃的牙還軟著呢，要是崩了牙成了小豁牙兒，你到時候可別哭啊！」

李安安自是一口保證，這炒黃豆做出來絕對讓他們停不下嘴兒。

同樣是炒黃豆，李安安要求的做法可就大不一樣。

楊芳華在做的時候都有點懷疑，這還是炒黃豆嗎？

用的料比這黃豆本身都貴了。

她們平時最常見的做法就是在鍋里小火慢炒，先把水分炒干，然後越來越看，看到有一點焦焦的，也就可以吃了。

奢侈一點的人家會放一點鹽，這樣也算是鹽香味的炒豆子。

只是鹽貴，老李家是從來不放的。

等到李安安要吃炒黃豆，她可就不止是要放鹽了。

先提前泡了一個晚上，每一粒黃豆都泡的十分飽滿，是原來的三倍大。

然後下鍋，和之前不一樣的是，李安安讓楊芳華把它們先煮熟，還像是煮肉一樣放了大料，辣椒，鹽這些東西。

當時做的時候，他們都以為李安安這是鬧著玩呢。

甚至有點心疼。

煮熟之後，這才開始炒制。

這也幸虧是老李家境況好了不少，不然這炒黃豆用的鹽和油都沒有。

李安安特別大手筆地給每一粒黃豆上都裹滿了油。

楊芳華哆哆嗦嗦地不敢放油，還是她直接拿過來挖了一勺。

當時楊芳華心都一抖，估計婆婆要抱著瓶子心疼了。

又捨不得說她小閨女。

然後就是翻炒，這一步特別需要耐心。

炒制的時候李安安一直陪在楊芳華身邊，看著黃豆在鍋里一點點從黃色變成了金黃色。

等到後來，黃豆竟然開始『噼里啪啦』的爆開了。

楊芳華都嚇了一跳。

這中間好奇過來看的喬秀芬也是嚇一激靈。

唯獨李安安還是那般淡定。

等到看到鍋里出現了一點點焦黃色，她就讓楊芳華出鍋了。

李安安嘗了一口眼睛就亮了，就是這個味兒！

干香綿軟，她的小乳牙也能咬得動。

越吃越香。

老李家其餘人吃了也是嘖嘖稱奇，他們怎麼從來不知道炒黃豆還能這麼好吃？

李大根認為這用來下酒最合適。

其餘人也覺得白天下午的時候偶爾吃點這玩意，好吃又有意思。

也就楊芳華和喬秀芬尋思，你們都覺得好吃也不看看這簡單的黃豆用了多少料進去？

自那以後，李安安的屋裡就常備炒黃豆粒了。

是她獨家做法的這種，這也算是在補鈣了。

今天拿出來給安小胖他們分享，可算是真的把他們當成朋友了。

安小胖嘴急，剛一掀開盒蓋子，就忍不住往嘴裡塞了幾粒。

他這種家庭自是從來沒吃過炒黃豆這種東西的。

尤其這個吃完還會放氣兒，家裡廚房怎麼可能會做這種令貴人發生不雅的吃食呢。

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