第1178章 春風街羊肉店現狀（1/2）

薔薇開著車子向南海市的方向出發，一路按照李飛的指引來到了春風街，三人到達的時候正好是飯點，李娟的烤全羊店，此刻人山人海，外面坐滿了排隊的人，而店子的規模也擴大了許多，周圍幾個店鋪都被她盤了下來，重新裝修都成為了自己店子的一部分，員工也多了幾倍。

這都得益於她英明的選擇，跟李飛合作，李飛向她獨家提供的錦山羊肉，這種羊，李飛可是花了大價錢獨家買斷了收購權，市場上獨一無二，一推向市場，就大受歡迎。

因為比同類的羊肉好吃的不止一星半點，真正的精品食材，擺放在合適的位置，比如五星級酒店，價格比普通的同類，不知道高多少，李飛把羊肉賣在這裡，價錢也只是比普通的羊肉高了一半，他看似看似吃了虧，因為在當初競標的時候他喊出了天價，讓所有的競爭對手望而卻步，別人都以為他是傻子，在他們眼裡根本就賺不到錢，只會賠本賺吆喝，但李飛卻不這麼認為。

一種獨一無二的優良的食材可以為整個飯店帶來良好的口碑，打造成拳頭產品，形成口碑效應，會吸引來源源不斷的顧客，這方面不賺錢，其他方面也會掙錢，更何況，李飛可不僅僅只有錦山羊肉。

他還有眾多的殺手鐧，各種獨一無二的極其優良的食材匯聚在一起，再加上錦上添花了的藥膳丸，這麼多東西累積起來，想生意不火爆都不可能！

李飛所需要做的事就是儘可能快地儲備人才，培養人才開出分店，只要服務品質不拉垮，店子就會一直持續火爆下去，李飛深刻地明白這個道理，因此他在內部管理人員當中，最強調的也是服務兩個字！

一定要提供優質的服務，絕不能因為自己店裡食材優秀，讓顧客趨之若鶩之後就產生優越感，發生怠慢顧客的事情。

所以他跟他餐飲公司的管理人員也漸漸地商議出了一套行之有效的、對服務人員的約束管理獎懲辦法，還有簡單方便的顧客對服務人員的現場評價機制。

但是這一套暫時還沒有推行到這個店，李飛也還沒有正式進軍南海市。

他的發展是很快，但他開的店子都是直營店，前期需要慢慢的儲備人才，腳踏實地的打好基礎之後，才能迎來後期爆炸式的發展。

為此李飛甚至還在餐飲公司內部提議組建一個店長培訓班，目前這個事情是唐不悔在負責。

在門口，一個美女服務員微笑著走了過來，看著李飛說道：「幾位客人是進來吃飯的吧？」

李飛衝著她點了點頭，那服務員微笑著說道：「不好意思啊，今天的單子已經排在兩個小時之後了，我建議你們下次再來，非常抱歉，我這裡有一張優惠單，三天之內可以使用！」

她一邊說著，一邊溫和地賠禮道歉，將手中的一張禮券雙手遞的過來，態度非常的友善。

李飛非常滿意，接著過來，一看是一張300減30的優惠券，他對這種做法非常的滿意，心裡想著自己其他餐館是不是這麼做的？回去之後必須得問一問，如果沒有，這一招得所有門店推廣。

他微笑著點了點頭，說道：「你們老闆呢？我找她有事，服務員有些疑惑地朝他看了一眼，正準備開口說話，背後就傳來他們老闆的聲音：」李老闆，你怎麼有空到這裡來了？」

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