第54章 賣涼飲（1/2）
就地這時，楚時安下學回來了。
一家人便聚在一處，合計起這涼飲該賣多少錢才合適。
礙先細細算起成本，裡頭最貴重的當屬藕粉，這藕粉出自桂陽縣旁的霧陽湖，價錢著實不低，要一百文一斤，遠超她的預料。
雖然這一陶罐的藕粉底飲相對較稀，遠不到藕粉羹那般粘稠，竟也要耗上一斤半藕粉，約莫能分裝五十到六十碗。
算下來，單是藕粉底飲，一碗的成本就將近三文錢，還沒算上各色圓子的開銷，實在太高了。
盛晚璇隨即試著改良，用三分之一的藕粉混著三分之二的澄粉沖制底飲，再稍加些麥芽糖漿提味。
這般做出來的飲品，清甜適口，既有輕微的粘稠感，又帶著藕粉淡淡的清香，滋味也相差不大，成本能縮減一半多，一陶罐的底飲統共只需七十文左右。
各色圓子皆是精糧細作，成本也不算低，每碗只舀一勺，平攤下來也得一文左右，這般算下來，一碗涼飲的物料總成本約莫兩文半。
至於人工成本，回頭再細細核算。
眾人你一言我一語各抒己見，紛紛出著主意。
最後盛晚璇開口提議，不如分兩種售賣：第一種是藕粉底飲加一勺白色透明圓子，算作普通款，賣五文錢一碗；
第二種在普通款的基礎上，再多添一勺彩色圓子，賣八文錢一碗。
這般算來，即便客人都只買五文錢的普通款，每碗的利潤也能過半。
這個法子當即得到了所有人的認同。
敲定價格後，眾人又商議起出誰去售賣。
盛晚璇本想親自去，她頭上的傷早已好得差不多，可楚時安執意不肯，只道她還需在家好生休養，怎麼都松不了口。
幾番爭執後，便定下由楊皓和田辛兒一同前去售賣，明日暫且先停了豆腐的營生，專心賣這夏日涼飲。
一切商妥後，眾人便動手準備明日的涼飲生意。
用半斤藕粉混著一斤澄粉，調好滿滿一陶罐底飲，讓周磊先送去寒窟中冰鎮。
先前盛晚璇試過，小圓子若是提前一晚冰著，次日吃起來便會發硬，口感大打折扣，故而商定好次日一早再現煮，煮好後過一遍涼水鎮涼即可，這樣方能保得住彈糯口感。
這些小圓子，前幾日他們做了不少，都在山洞屋裡的那鋪小炕上烘乾了，裝進了陶罐里，能保存不少時日，如此每日要多少煮多少，不用現做。
諸事俱備，只待天光大亮，便可開啟這涼飲營生。
次日一早，盛晚璇跟著周磊又去了寒窟，那封信還在原處。
這都第四天了，信終究沒能送出去。
好在她的耐心早已磨了出來，心裡也漸漸安定——能收到那個生日蛋糕，知曉外婆或許安好無恙，這便已是天大的幸事了。
至於金手指便隨緣吧，先把這夏日涼飲生意做起來。
今日的藕粉底飲也沒多做，只備了這一陶罐，靜等他們回來，瞧瞧市場反饋如何。
保涼的箱子裡，除了裝著藕粉底飲的陶罐，還擱著兩個小巧的瓦罐——一個盛著瑩白圓潤的小圓子，另一個則是五顏六色的彩圓子，三個罐子都用蓋子蓋得嚴嚴實實。
三個不同口徑的罐子，全是穩穩嵌在箱子裝著的乾淨細沙里，沙層之上又鋪了一層光滑的鵝卵石，看著穩當又整潔。
箱子安置在板車上，板車上方特意搭了個簡易的棚子，晴天能擋毒辣的日頭，雨天也能遮些零星雨點。
今日天色清朗，雲淡風輕的，不像是要下雨的模樣。
即便如此，板車上依舊備妥了兩件蓑衣、兩個斗笠，還有一大塊厚實耐用的油布。
畢竟正值梅雨季，天說變就變，總得提前做足防備才好。
車側倚著個竹簍，裡頭碼著周磊這幾日在家削好的竹碗竹勺。
車上還擱著兩個空木桶，等到了縣城便去尋活水裝滿，一來能用來清洗碗勺，二來若是箱底鋪的沙子乾涸了，也能及時添水，好維持住箱內的保涼效果。
除了這些，還有一個裝著碎銀的小木盒，盒裡還放著一桿戥子和一把小巧的剪刀。
一應家當便是這些了。
楊皓在前頭穩穩拉著板車，田辛兒在後頭輕輕推著，兩人腳步輕快，就此往縣城方向而去了。
桂泉縣縣城建制規整，內外劃分清晰，格局方正有致。
城內分設五坊：文昌坊、聚寶坊、仁風坊、武德坊、集賢坊。
縣衙坐鎮其間掌政令，學宮立於此間育文脈，鄉紳富商宅院與核心商鋪鱗次櫛比，是全縣政令傳遞、文化賡續與商品流通的中樞之地。
城外九廂沿城牆延綿鋪展：清泰廂、湘水廂、旌節廂、錦繡廂、明道廂、大賢廂、萬壽廂、臨湘廂、霧陽廂。
此九廂建制類鄉卻直屬縣轄，既是縣域水陸交通、百姓安居與生產耕耘的延伸帶，亦是城外商貿往來的集散之地——
各類商品、尋常日用皆在此流轉交易，與城內五坊的繁華商貿一脈相承，共同托舉起整座城的民生根基。
二人並未進城，而是按著盛晚璇的指點，徑直往城外西南方向的明道廂而去。
這裡有一座香火鼎盛的明道觀，平日裡往來上香的香客絡繹不絕，更有不少遠道而來的善男信女。
香客逛累了，便愛在廂內尋個歇腳的去處，買些吃食茶水。
兩人選了道觀外一棵枝繁葉茂的大槐樹底下停穩，便扯開嗓子吆喝起來：「冰鎮涼飲，清爽解暑！藕香清甜，還加彈糯小圓子嘞！」
不多時，就有個挎著菜籃的婦人踱了過來。
她探頭往車裡掃了一眼，見不過是輛簡陋的板車，連個像樣的攤子都沒支，眉頭先皺了起來。
「這是賣的什麼？」她聲音裡帶著幾分挑剔。
田辛兒忙上前笑著應道：「嬸子，是夏日裡的涼飲藕粉底飲，清潤爽口，還加了彈糯的小圓子呢！」
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