第61章 指定會越過越好的！（1/2）
午後的天色沉得厲害，鉛灰色的雲層低低壓在天際。
盛晚璇蹲在池邊，正麻利地清洗著竹籃里的黃梅，金黃的果子在清水中滾了兩滾，褪去了浮塵。
她抬眼瞥了瞥天，眉頭輕輕蹙起：「怕是要下雨了。」
也不知辛兒和楊皓那邊的生意怎麼樣了。
這雨要是落下來，昨日商量好的那些門道，怕是全要泡湯。
那「高粽」的法子只能用一次，今日不成，明日准被旁人學了去，那十兩銀子的小目標，又得重新琢磨法子。
她將洗好的一籃黃梅，盡數倒進旁邊盛著鹽水的木桶里浸泡，以去果肉里的澀味。
她原想尋口大水缸，調滿一缸鹽水，一次泡盡多筐梅子，省些手腳。
只是這年月鹽價不菲，尋常炊食尚且儉省，哪捨得這般鋪張泡果？只得將就著調了一小桶淡鹽水，一籃籃輪流浸過。
若是青梅，須在鹽水中浸足一夜，澀味方得除盡。
可如今皆是熟透黃梅，澀味本就淡薄，只在表皮，泡上兩刻鐘便夠，再以開水略焯一過，那點微澀便蕩然無存了。
往年家裡的這些黃梅，洗乾淨後便只往炕上一鋪，慢慢烘乾了事。
可這樣做出來的梅子干，不僅口感偏硬，還帶著揮之不去的酸澀，滋味實在尋常。
於是盛晚璇便動了新心思，打算將這些黃梅，全都熬成梅子果醬——既能調兌梅子飲品售賣，日後還能用來做蛋糕，更可直接將果醬裝罐販售。
眼下晚梅眼看就要下市，她想著先拿自家樹上摘的這批試試手，若是滋味合意，便去收了村民們手裡最後一批梅子，大量熬煮起來囤著。
待梅子徹底下市，市面上再難尋得梅子蹤影時，再將這些果醬拿出來售賣。
到時候，旁人就算瞧著眼紅想學，也沒了原料，只能眼巴巴地看著她賺這銀子。
說干就干，焯過水的黃梅褪去了幾分生澀，果肉也變得微微軟糯，正適合去核處理。
盛晚璇今早特意讓周磊做了幾個去核用的竹夾，這竹夾瞧著簡單，形如大號的鑷子，通體由竹片打磨而成，既輕巧又耐用。
她取過一隻竹夾，指尖捏緊夾尾，將前端的兩個尖口，探進溫熱的黃梅果肉與果核的縫隙之間，輕輕一合，便牢牢卡住了果核兩側。
緊接著將竹夾微微向上一翹，完整的果核便被輕巧地脫出，留下的果肉依舊圓潤飽滿，幾乎不見破損。
錢奶奶與周磊在一旁看了她的示範，很快便學會了這法子，紛紛上前幫忙。
三人分工有序，焯好的黃梅流水般遞到手中，圓潤的梅肉被隨手丟進一旁的木盆，剔出的果核也盡數收進另一個大碗裡。
不過片刻功夫，木盆里的梅肉便堆得滿滿當當，大碗裡的果核也積了小半。
待梅肉裝滿一盆，盛晚璇便取來冰糖，細細拌勻後盛入木桶中醃製，讓糖漬慢慢沁入果肉，空出的盆子則繼續用來盛放新剔好的梅肉。
而這些剔下來的梅核也另有妙用。
裡頭的梅核仁經炮製後可以入藥，其性味酸平，既能清暑化濕、益肝明目，又可除煩消腫，正是夏令時節調理身體、應對小疾的良品。
小歲安也湊過來搭手，肉乎乎的小手捏著梅子，學著大人的樣子笨拙地去核。
只是這小傢伙耐不住嘴饞，剝著剝著就忍不住往嘴裡塞，小嘴壓根沒閒著。
酸甜的汁水順著嘴角往下淌，不一會兒下巴上就滿是梅汁，活像只小花貓。
她還不忘攥著兩顆，一溜煙跑進西屋，給正在做衣裳的夏清瀾嘗嘗。回來時，臉上又是乾乾淨淨的了。
盛晚璇笑看著小傢伙來去的身影，手上醃梅子的動作沒停，舀糖的勺子卻突然頓住了。
家中的冰糖備得不算多，這才堪堪醃了兩木桶梅子就見了底。
眼下沒醃的梅子還有一整筐，這還沒算上樹上那些沒摘的。
加再上後續熬煮果醬，還得耗上不少冰糖。看來，還得再置辦些才夠用。
她正這般思忖著，便聽到門外傳來一陣動靜，正是楊皓與田辛兒二人回來了。
正在廚房裡忙活的幾人，一聽這聲響，當即放下了手中的活計，腳步匆匆地迎了出去。
昨日幾人一同商量著賣筆粽、高粽的法子時，心裡便滿是盼頭，也不知這新鮮主意，當真能如預想般賺到十兩銀子嗎？
是以，此刻聽聞動靜，眾人都不約而同往院子裡涌，就連正在西屋做衣裳的夏清瀾，也放下手中的針線聞聲出來了，皆是想第一時間知曉今日的售賣結果。
「阿姐！」田辛兒一見盛晚璇，臉上的笑比春日裡的暖陽還要耀眼，滿是抑制不住的歡喜，激動道，「成了！成了！」
她幾步奔到盛晚璇面前，晃了晃手中的木盒，只聽內里傳來一陣清脆的、嘩啦啦的銀錢晃動聲，「三十兩，高粽賣了整整三十兩！」
這話一出，院子裡瞬間靜了一瞬，隨即爆發出震天的歡喜聲。
「我的乖乖！」錢奶奶滿是皺紋的臉笑成了一朵花，眉眼間儘是掩不住的歡喜與驚嘆，「這可真是能耐啊！
老婆子我活了大半輩子，頭一回見有人能把一個粽子，賣出三十兩的天價！」
一旁的周磊也跟著咧嘴笑了：「三十兩銀子，這可真不少。就算我有一身力氣，整整扛上一年不休息，也賺不到這個數！」
夏清瀾站在一旁，眉眼彎彎，聲音溫溫柔柔的：「是啊，三十兩銀子，我便是日夜坐在繡繃前，飛針走線繡上一整年，也攢不到這個數。
這下好了，咱家辦落戶的錢，終於有著落了。」
小歲安手裡還攥著一顆梅子，聽到「三十兩」三個字，雖不大懂具體是多少，卻也跟著咯咯直笑，脆生生地喊：「有錢啦！有錢買糖吃咯！辛兒姐姐、二哥，你們好厲害，好厲害！」
田辛兒臉上的笑意藏都藏不住，輕捏了捏小歲安的小臉，糾正道：「這可不是我和二哥的功勞，全靠阿姐的好主意！
多虧了阿姐琢磨出筆粽和高粽的好點子，不然就靠我倆賣，五文錢一個都懸，哪能有今天這三十兩的進帳啊！」
「哪裡就是我的功勞了。」盛晚璇眉眼彎彎，笑意溫軟又真切，「書院這條路是時安打開的，攤子是你與二哥去出的，粽子更是咱家人一起動手包的。
今日這好收成，是我們齊心協力的結果，少了誰都成不了。」
說話時，盛晚璇留意到，楊皓與田辛兒身後還跟著兩個半大的孩子。
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