第112章 作坊和鋪子（2/2）

我可是看在咱倆合作的面上，才先問你的。

你若看得上，便給個實在價。若是看不上，或是價錢談不攏，我再另尋別家。

明日之前給我答覆，我等著銀子開作坊做桃子果醬。如今正是桃子上市的時節，晚幾日，這生意便要被旁人搶了去。」

杜東茗當即吩咐手下，把咸梅醬和菜譜送去聚賢樓，讓酒樓的掌柜與大廚立刻試菜。

這若是能得食客喜歡，便是獨一份的生意，說什麼也要拿下。

接下來，兩人才說到了正事。

今日他們來此，還叫了工匠過來，是打算一同商量新鋪子的布局。

這鋪子原是酒肆，分上下兩層，格局還算規整。

新鋪子是做甜品與飲品，也是吃食生意，整體結構與原先酒肆相差不大，不必大拆大改，只需稍作調整即可。

一樓設散座與出餐櫃檯，方便零散客人落座；二樓全部隔成雅間，畢竟主要接待夫人、貴女，多要私密清靜，雅間需求量最大。

眾人商量妥當，工匠估算正常工期要十來天。

杜東茗當即加價加錢，讓工匠們加班加點加人，務必五天內全部完工。

鋪子的事已經談妥，梅子果醬那邊有鋪子掌柜，再加上楊皓、明耀幾人負責送貨，一切都井然有序，不用盛晚璇再多操心。

接下來的時間，盛晚璇便把全部精力都放在了建作坊上。

如今生意銷路都打開了，需求量越來越大，再在家裡小鍋小灶做，肯定跟不上。

可真要從頭蓋一間作坊，又太耗時間，她便想找一處現成的宅院直接用。

她看中了王志家的那套宅子，讓楚時安去找趙七爺問過，對方開價七十兩銀子，連地契帶房契一起轉。

雖說自己蓋一棟房子，五六十兩也就夠了，可王志家這處是規整的院子，青磚瓦房，格局周正，位置也合適，多花一二十兩，能省掉大把工期，她覺得很值。

她還特意讓人去問過王志一家，對方也沒有意見。

那房子本就已經抵出去了，賣給誰都是賣。更何況是賣給楚家，以後來往更方便，自然沒有不答應的道理。

關於咸梅醬，杜東茗很快就給了答覆。

四十五罐咸梅醬，他開出了四兩一罐的價格，一共一百八十兩，並多付了二十兩做謝禮，謝盛晚璇第一個想到了他。

盛晚璇拿著這二百兩銀子，馬不停蹄安排起作坊的事。

請人砌灶台、打木架、置辦一應家具器物，又跟王里正說好，讓村里人按時送柴火過來。

招工選人的事，她則全權交給了楚時安負責。

自然也忘不了之前的合作夥伴崔家和明家。

收果子的事，依舊交給崔父和明耀二人負責，還特意添了一輛牛車，又雇了兩個年輕小伙一起搬運和收貨。

除了正當季的桃子，李子、樹莓、早梨，還有趕末茬的楊梅，也全都收購。

崔母則被盛晚璇請來做了作坊的總管事，崔家寧和崔家旺也都各有重任。

工人們按流水線分工：清洗、削皮、醃製、熬醬、消毒、裝罐、質檢、出入庫等。

盛晚璇親自出面培訓，並確認過關的人才能留下。

陶罐的訂單，連同盛晚璇新畫的一整本陶器樣式冊子，一起送到了王志的窯坊。

窯坊當即加工加點、日夜趕製，準時將燒有「楚工坊」標識的陶罐送了過來。

一應齊全，楚家作坊便正式開工了。

當然，鋪子這邊盛晚璇也沒有落下。

鋪子取名「茶點集」，裡面的點心師傅和夥計都由杜東茗一手張羅，盛晚璇則負責出面培訓。

各式蛋糕、點心、飲品，她都一一手把手演示、細緻講解，確保每個人做出來的味道和品相都合格。

就這麼忙碌了五天，茶點集如期開張。