第29章 一鍋骨頭湯，饞哭隔壁吸血鬼！（1/2）

茅草屋的破灶膛里，乾柴燒得噼里啪啦作響。

紅彤彤的火光映照著楚辭那張因為忙碌而泛起紅暈的臉龐。

陳江海親自動手。

他那雙能拉起千斤漁網的大手握著豁了口的柴刀，動作卻乾淨利落。

他手腕發力，柴刀刀背狠狠砸在粗壯的豬大骨關節處。

咔嚓幾聲脆響，堅硬的腿骨被整齊地劈成幾段，露出裡面誘人暗紅色的骨髓。

「江海，這骨頭真的能熬出那麼香的湯嗎？」

楚辭一邊往鍋里舀水，一邊有些將信將疑地看著那些白花花的骨頭。

在她的認知里，只有大塊的肥肉才能熬出香味。

「媳婦，你把心放肚子裡看我的！」陳江海自信地一笑。

他將劈好的豬骨冷水下鍋，水開後撇去浮沫，撈出骨頭。

緊接著，他往燒熱的鐵鍋里倒了少許今天剛買的豬板油。

油脂融化，發出滋滋的聲響。

陳江海迅速將蔥姜蒜下鍋爆香，然後將焯過水的豬骨重新倒回鍋中，大火翻炒。

骨頭表面的殘肉在油脂的高溫下迅速收縮，焦香味混合著蔥姜的辛香，在狹小的廚房裡瀰漫開來。

「好香啊！」

原本躺在床上休息的小寶，聞到這味道，也忍不住吸了吸小鼻子，大眼睛滴溜溜地轉著。

翻炒片刻後，陳江海舀入大半鍋清水，蓋上那個豁了口的木鍋蓋。

「大火燒開，然後轉小火慢燉。這大骨頭裡的精華，全靠這小火慢慢熬出來。媳婦，你看著火，我去處理今天買的白蘿蔔。」

陳江海轉身拿起幾個水靈靈的大白蘿蔔，手起刀落，切成滾刀塊。

隨著時間的推移，鐵鍋里開始發出咕嘟咕嘟的翻滾聲。

從鍋蓋縫隙里溢出的蒸汽越來越濃，那種屬於骨髓深處獨有的醇厚脂香味，也越來越霸道。

半個小時後，陳江海掀開鍋蓋。

嘩！

濃白如牛奶的蒸汽沖天而起。

鍋里的湯汁已經在持續的翻滾中變成了誘人的奶白色。

骨頭裡的油脂和骨髓已經完全融化在湯里，表面浮著一層亮晶晶的油花。

楚辭都看呆了，她從未見過不放一滴肉，卻能熬出比肉湯還要濃郁白皙的湯！

陳江海將切好的白蘿蔔塊倒進鍋里，灑上一把粗鹽，再次蓋上鍋蓋。

「再燉一刻鐘，蘿蔔軟爛吸滿了肉湯，那才是這鍋湯的靈魂！」

這一刻鐘，對於南灣村的村民們來說，簡直是地獄般的煎熬。

因為今晚的夜風，好巧不巧，正是從村東頭往村子中心吹的。

那骨頭湯味經過蘿蔔中和，去除了腥膩，只剩下醇厚極致的鮮香。

這味道化作帶著油腥味的鉤子，順著海風，鑽進了南灣村家家戶戶的門縫、窗戶縫裡，勾起了每個人肚裡的饞蟲。

咕嚕嚕……

不知道多少戶人家端著自家的紅薯稀飯，肚子裡卻同時發出了抗議的轟鳴聲。

陳家大宅里。

氣氛壓抑得能擰出水來。

正屋的八仙桌上，擺著一盆稀得能照見人影的紅薯粥，幾塊黑乎乎的鹹菜疙瘩。

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