第438章 母親錯了（2/2）

謝家平日家中就養了幾位大廚。大廚輪流當值，自是夠闔府上下的吃食。

不過眼下要做幾十桌家宴，人手不夠，又早早重金請了外面知名大廚掌勺，所以並不慌亂。

唯一有變數的便是生鮮的採買與儲備。

美味佳肴用的食材都得新鮮現買的，提前半月都看好訂好，然後掐著時辰送到府上。最後才到了大廚手中。

裴芷盯的就是這些食材夠不夠，生鮮鮮不鮮。

前幾日提拔的管文煊見少夫人親自來了大廚房，趕緊過來稟事。

裴芷一邊聽一邊讓人對著單子上的各項打鉤，寫寫畫畫。

管文煊道：「少夫人放心，三天前小的已經都核對好了，怕一些生鮮路上損耗，便多訂了一成。比方十條鱸魚，便多訂兩條。」

「十斤牛肉，按損耗，多訂三斤。也找好了備用的肉鋪掌柜，斷然不會讓大廚房那邊缺了。」

裴芷點頭：「做得很好。多訂的這些銀錢你也報過去。不會讓你墊付的。」

管文煊十分高興，黑瘦的臉上紅彤彤的。

不過他膚色太深，看起來醬紅醬紅的。

裴芷清點完一遍已是累得身子感覺沉甸甸的。她不敢逞能，連忙出了大廚房在外面亭子裡與管文煊說話。

管文煊心裡其實也有一肚子話要與裴芷稟報。

首先便是謝譽這人。他發現謝譽暗中收了不少外面鋪子掌柜的好處，一等貨給換了二等，鮮貨送來變成了隔了一日的。

許多小事若不是他盯緊一些，今日的宴席肯定出岔子。

一想到接著還有中秋大宴，還有以後大大小小的親朋好友吃喝，他人都麻了。

他想趁著這個時候找裴芷要人，幫著盯謝譽這人。

其二便是大廚房總管事謝祿才。他平日不出面，但總是會冷不丁讓人傳話，非要改了採買的規格，還有塞一些不知來歷的人。

謝譽是小麻煩，但謝祿才這種大總管，管文煊除了聽命照辦，還真的沒別的辦法。

裴芷坐在亭子裡慢慢喝茶，將無關人都屏退下去，讓管文煊一吐為快。

管文煊說完，才驚覺自己說了好多，口乾舌燥的。

裴芷微微一笑，朝著梅心示意一眼。

梅心笑著給管文煊端上一盞茶。管文煊受寵若驚想推辭幾句，但實在是太渴了，忍不住一骨碌都喝了。

裴芷見他消瘦黝黑的面龐，慢慢道：「你說的事我都心裡記住了。只是這幾日還得委屈你多盯著謝譽。」

管文煊立刻道：「這個小的明白。當是大總管那邊……」

裴芷心中也在思量對策，只是她這人向來想得細，不願沒把握就說太多話。

她慢慢道：「大總管那邊你不用擔心。總之不會在這幾日讓你難做。」

「還有你說的人手不夠，我也記下了。一會便讓蘭心帶著兩位管事去大廚房幫你。那兩位是松風苑的人。」

管文煊大喜，千恩萬謝了裴芷。

他最缺的就是人手，別的什麼都還好些。

裴芷眸光和善看著他，道：「我剛才看了帳目，的確很乾淨，食材什麼的都是新鮮好的。你很盡責。」

管文煊正要說自己應該的。

裴芷便讓梅心拿了一封紅封給他：「這是一千兩。你的辛苦費。」

管文煊一聽這紅封的錢數「撲通」一下子跪了下來：「少夫人使不得。小的已經領了府上的工錢，再不敢多要少夫人的。」

「少夫人提拔了小的進大廚房已經是天大的恩惠了。別的不敢多想。」

「少夫人拿著這銀子，小的不敢接，燙手，良心難安。」