第一百三十二章 價格的吸引力（1/2）

「唔說什麼？謝謝老闆？」

嘴裡包著大半塊披薩，崔法利抬起頭，含糊不清地嘟囔了一句。

「還是，小麥麵餅真好吃？」

「我是問今天這生意！」

看著崔法利那副餓死鬼投胎的樣子，卡特頓感一腦門的黑線。

「算了，你們先吃飯吧，吃完再說事。要不要喝點什麼？我去給你們買點來。」

「不用不用,我們這都準備了！蒙巴特，還愣著幹嘛，去廚房冰櫃裡拿酒去！哦，別忘了還有糖汽水！」

崔法利口中的糖水自然就是可樂了，說完這些以後，這才抓過頭回答起卡特的問題。

「今天的生意，你不是都看到了嗎？哦,對了,明天你得安排人多送點貨來了,今天存貨都賣光了！」

「賣光了？我送的是五天的量啊，生意真這麼好？為啥啊？」

卡特聞言真是驚了，今天是卷餅上架第一天。居然直接給自己五天的存貨都乾沒了？！這也太誇張了吧？

「等等，你確定沒有騙我？我承認玉米餅不貴，我們之前對它的市場表現預估也很不錯，但你這也太誇張了！」

「如果你要說我們還剩下些沙拉醬、蕃茄醬啥的，那我承認我騙了你。但玉米餅和牛肉，是真用完了！哦，對了，還有野豬肉。說出來我自己都不信，野豬肉卷餅，開售還沒半個小時就被搶光了！」

「雞肉也不多了,大概還能做二十份左右。你得趕緊雇些人殺雞了,不然買現成的雞胸肉,成本還是太高了！」

再次吞下一塊披薩,又猛灌一大口啤酒後。崔法利舒爽地打了一個酒嗝，接著仿佛恍然大悟一般地一拍額頭：

「哦,對了，今天中午我看生意實在太好，所以我把兄弟們的媽媽都叫來幫忙了。這個報酬」

「沒關係，明天去銀行找我領。一人20美元，還有這些兄弟們，也一樣！」

雖然還沒來得及看帳本，但僅從存貨的消耗量上，卡特也能大概預估出餐廳今日的收益。

在卡特和崔法利兩人此前的計劃中，一份基礎款的卷餅包含一張玉米面餅、一份肉、幾片生菜，外加一些沙拉醬。

一瓶1美元的沙拉醬最少可以滿足近100張卷餅的需求了，平均成本也就1美分。生菜，完全沒法算，1美分成本都不到，大頭的玉米餅和肉。

5美元左右一斤的超市牛肉，大概能做8張牛肉卷餅，平均每張成本75美分。而玉米餅，這算下來也不到4美分。

也就是說一張牛肉卷餅的總成本目前大概是74美分左右，按照餐飲行業近乎默認的翻倍定價法,一張基礎款的牛肉卷餅售價應該是48美元，但卡特考慮到市場情況,在這個基礎上稍微降了降,最終定價在35美元一張。

雞肉卷則更低，平均每賣出一張卷餅，起碼能收入50美分。而初期他們計劃的銷售量是，每日能賣出兩百張，就可以了！那麼五天的量，就是一千張，毛利大概是500美元

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