第五百九十一章 你在怕什麼？（2/2）
黃百川一臉嚴肅的開口道：
「你的酒店甜品是以服務入住客人為主的，」
「以前充其量只需要滿足一個旗艦店就夠了。而現在增量要供應 40 家咖啡廳，你的員工能幹的過來嗎？」
陳見海愣了愣，
這個問題他之前還真的沒想過。、
黃百川嚴肅道：
「陳老闆，不管你現在有幾家咖啡廳，幾家編制製造廠還是幾家食品加工廠，」
「在我看來，你是做酒店起家的，酒店才是主體，其他都是副業。」
「只要酒店不倒，其他的都好說。」
「可如果酒店的口碑和生意掉了，那才是最災難的！」
「這個厲害關係，你一定要擺正。」
黃百川看著陳見海，眼中露出無比通透犀利的光芒。
一滴冷汗順著陳見海的後脖頸流了下來。
「可是我現在這麼多的店鋪都管不過來，要是再加上 40 家甜品店，我不知道該怎麼管啊！」
陳見海有些茫然。
他原本是為了解決事情，才約黃百川出來喝酒。
可是幾句話下來，問題非但沒清晰，少年的思緒卻更加混亂了。
黃百川見陳見海一臉迷茫無措，無所謂的擺擺手，夾起一塊花生米放在嘴裡。
「別慌！有哥在這呢！」
「來，喝口酒冷靜冷靜。」
說著，
黃百川舉起手中酒杯，陳見海也趕緊端起手中酒杯。
「叮！」
酒杯觸碰，發出清脆的聲音。
「陳老闆，我感覺你現在最應該想明白的，就是你手裡的那些店鋪和工廠到底是獨立的，還是依附於酒店的派生產業。」
黃百川放下酒杯，開口道：
「管理雖然重要，但是戰略方向更重要。」
「就像每個人擅長學習的科目不一樣，」
「每個企業家擅長發展的方向也不一樣。」
「雖然這中間有可複製性，但是你還是要找到那個最適合你的才行。」
陳見海看著黃百川，很誠實開口：
「我沒懂……」
黃百川也不著急，循循善誘問道：
「這麼說吧，你上學的時候是不是也有擅長的？」
陳見海點了點頭，很驕傲的開口道：「對，我也偏科。」
黃百川接著問道：「陳老闆偏文還是偏理？」
陳見海如實開口：「我偏手工科。」
「嗯。」
黃百川坐在座位上點了點頭，眉頭微皺，尋思了半天。
「偏手工科，」
黃百川喃喃一句，
許久，
黃百川將杯子啤酒一飲而盡，站起身，開口道：
「陳老闆，我這還有點事先走了，飯錢你結一下。」
見黃百川要走，陳見海趕緊起身。
「別介黃哥！！」
「咱慢慢喝，我開玩笑呢，擦，我這不是開個玩笑!!!」
好不容易將黃百川按回到座位，
陳見海茫然開口道：「其實我也搞不太明白。」
「這些事情在最初的時候，都是我交給酒店員工去負責操辦的。」
「但是真的把店鋪開起來之後，他們好像跟酒店又沒有什麼關係。」
「出於我個人的角度，」
「我很希望他們是附庸於酒店的派生產業。」
「可是出於實際來看，他們各個都是獨立的，業務跟酒店雖然有交叉，但是不多。」
「所以我也不很難界定到底他們到底是獨立還是附庸。」
黃百川聽著陳見海的迷茫，很是精準的開口道：
「那你怕的是什麼？」
陳見海腦海中閃過一瞬間的空白。
怕？！
黃百川沒有給陳見海試圖欺騙和尋找藉口的時間，直截了當道：
「在你的潛意識裡，始終以為只有酒店是完全在自己掌控之中，所以你對酒店完全的放心。」
「但是現在這些咖啡廳、麵條廠、製造廠都在你的舒適圈外。」
「雖然你是老闆，」
「但是你仍然心裡對他們充滿陌生、抗拒和不信任。」
「哪怕資產完完全全屬於你個人，可是你仍然對他們不認可，甚至心中還想拋棄他們。」
簡簡單單的幾向話，直接撕開了陳見海心中遮掩的帳幕，
將之前心中所有迷茫和困惑糾結全部剝開。
「我說的對麼？」黃百川盯著陳見海，開口問道。
「對……」
陳見海喃喃開口。
酒店有系統照顧，又受他直接管理，所有員工都是他自己選的，知根知底。
酒店的下一步發展，下一步規劃他都了如指掌。
但是這些咖啡廳、食品廠、編制製造廠、麵條廠別說了如指掌，
陳見海就連每個店鋪和工廠的負責人是誰，員工有幾個，都是多大歲數，家裡什麼情況，每天工作的流程和任務是什麼他都不清楚。
也不是他不想去了解，實在是他真的沒時間！
而且，他也沒有那個耐心去一家家的走訪了解。
黃百川苦口婆心開口勸道：
「陳老闆，雖然我沒做你這麼多的店鋪和工廠，但是管一家與管多家的道理還是一樣的。」
「該了解、該去走動的地方要走，該你做的一定要去做！」
「不能躲也不能逃，沒有人會去替你。」
「否則你以為那些大老闆成天出差都是在幹什麼！？」
「下面的人總以為我們天天搞檢查，搞調研是浪費時間，可是對於咱們來說，這都是必須要做的事情。」
黃百川開口道：「就比如說我的啤酒廠。」
「我月月聽匯報，每季度看報告，半年聽總結，各個車間、原料廠和研發基地的走，花費大量的功夫在公司管理上，不就是為了更好了解公司的每個方面嗎！」
「我相信，你對獅堡酒店的每一寸土每一塊地都一樣熟悉吧？」
陳見海聽到這，嘆了一口氣。
「是啊……原來咱們都挺累啊，」
黃百川也是長嘆一聲。
「賺錢哪有不累的啊！」
「好多人想嫌錢，還沒有這個資源和能力呢。」
「珍惜吧陳老闆！！！」
「跟大多數人相比，我們已經很幸運了。」
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