第21章 鑲豆芽和三鮮脫骨魚帶來的震撼（1/2）

沈旗將豆芽清洗乾淨，從柜子里取出來一個精緻的皮質小包，然後將其打開。

不少人驚呼起來。

一柄柄大小不一、長短不同的精緻小刀泛著銳利的寒光。

沈旗小心翼翼取出一柄，認真將每一根豆芽的頭和根切掉。

然後掏出一塊豬肉，放在破壁機中打成肉醬。

驚掉下巴的操作來了。

沈旗竟然抽出一根細長的針，一根根將豆芽的細莖中間部位掏空，小心翼翼之下，竟然一根細莖都沒有破壞。

【霧草！這技術堪比精密儀器了啊。】

【這是要做什麼？也太用心了吧？】

【要是有個男人能這樣為我做菜，我吃完立馬喝敵敵畏都行啊。】

【世界上怎麼會有這樣用心的男人？沈旗還缺不缺兒子？】

更加震撼的技術來了。

破壁機打碎的肉末似乎並不夠精細，沈旗再次用刀將其剁成糊狀的肉泥，然後調製好口味。

隨後，沈旗竟然將調製好的肉沫一點點塞進了豆芽細細的莖里！

演播廳頓時一片抽冷氣的聲音，每個人此時完全明白李歡歌為什麼那樣說了。

如果按照沈旗的做法，這道菜的難度絕對是無法懷疑的。

白清荷再次提出異議。

「我覺得這樣做菜是真的沒必要，豆芽和肉餡完全可以混在一起炒，炒出來不也是豆芽和肉餡嗎？」

林瀟鹿認可點了點頭，「對啊，看起來很像故意增加難度一樣。」

彈幕上忽然飄過一個人十分沒有禮貌的話，偏偏這句話和別的彈幕都不一樣。

別的彈幕都是黑白字體，這條彈幕是十分醒目的紅色，並且停在屏幕上半天不動，所有人看得那叫一個一清二楚。

【我真的是服了！綜藝節目總是請一些屁都不懂的嘉賓在這裡指手畫腳！】

白清荷和林瀟鹿臉色頓時垮了，但無數次參加綜藝的經驗還是告訴她們一個道理——這個時候不能再多說了。

這個人很可能不簡單！

方文文摸了摸耳機，得到了總導演的解釋和指示。

「在這裡我需要向大家解釋一下，我們節目在特定的環節里有特定的網絡嘉賓。」

「像是在牽扯音樂的環節里就不需要了，因為現場四位觀察團中有三位都是很懂音樂的。」

「而在牽扯廚藝的環節里，我們精通廚藝的網絡嘉賓是可以自由發言的。」

「網絡嘉賓的發言會用紅色的彈幕呈現出來，並且停留在屏幕上的時間會久一些。」

眾人頓時恍然大悟，白清荷和林瀟鹿皺了皺眉。

剛才幸好沒有繼續多說什麼。

黎磊笑道：「剛才發言的這位是我們華夏最著名的美食家林益明老師！」

嘩！

【我去！林益明老師？】

【他可是咱們華夏飲食文化的權威啊，算是華夏最精通廚藝的幾個人之一了。】

【所以林益明老師剛才的話是什麼意思？】

林益明一出現，白清荷和林瀟鹿是真的不敢再提出自己的意見了。

【我脾氣不好，尤其是在飲食文化的賽道里，所以我不管你們是什麼影后天后，我只從專業的角度為大家解讀沈旗做的這道菜！】

白清荷和林瀟鹿臉色頓時一黑。

你這叫只從專業角度？

剛才指手畫腳你說誰呢？

紅色的彈幕再次出現，林益明一條條給大眾解釋了起來。

【這道菜大家很陌生，這不怪大家，因為這道菜實在是太稀有了，有技術將其完成的，整個華夏不超過三個人！】

【這道菜的名字叫做鑲豆芽，意思就是將肉沫一點點塞入掏空的豆芽中，過程中要保持豆芽外觀的完整，同時保證填充均勻緊實。】

【相信大家已經看到了這道菜的難度了，大家看沈旗操作就感覺很難了，真正上手只會更難，所以沈旗的輕鬆完全來源於他對於這道菜品技術的掌控！技術是一方面，更考驗的還是耐心！】

【鑲豆芽的口感獨特，豆芽的清脆與火腿的鮮香相結合，味道鮮美，是禧慈太后非常喜愛的一道菜。】

眾人再次恍然大悟，感慨這道菜竟然門道這麼多，還這麼有歷史。

李歡歌心裡又複雜了。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。