第92章 不是茄想！是茄鯗！丟死人了！（2/2）

沈旗微微一笑，眯眯眼。

「生菜你是用刀切的？」

蘇繽一愣，頓時臉色垮了下來。

【？？？】

【不是……沈旗微微一笑眯眯眼說了一句話，蘇繽就敗了？】

【我真服了啊，節目組能不能給配一個解說？完全看不懂啊，少了很多的爽感啊。】

【這就好像是小學生做題，覺得自己都對！但別人稍微點出來其中一題，小學生立馬就知道自己哪裡錯了。】

好在林益明在。

「原來如此，生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆！」

蘇繽這一次也微微點了點頭，心裡對自己沒有注意到這樣的小節而沮喪。

沈旗微微一笑，眯眯眼。

「你以為完事了？你這道蟹粉獅子頭還早著呢！」

蘇繽咬了咬牙，還想反駁，卻被沈旗打斷。

「豬肉你怎麼切的？」沈旗微笑眯眼問。

蘇繽睫毛一顫，忽然不說話了。

林益明仔細一看那道菜，抬頭看向蘇繽和沈旗：

「橫切的？」

蘇繽點點頭，「有什麼問題嗎？」

沈旗微微一笑，眯眯眼。

「豬肉的肉質較細、筋少，橫切會讓肉被炒熟後變得凌亂散碎！如果改用斜切，既能避免讓破碎，吃起來也不塞牙！」

「我說的可對？」

蘇繽皺眉，心裡多出更多的沮喪。

沈旗偏偏就說得很對，就是無法反駁。

林益明也微微點頭，認同無比。

沈旗微微一笑，眯眯眼。

「其實這道菜最大的問題還是剛才和紅燒河豚一樣的問題！」

「在這道菜里，五花肉的選取需要嚴格根據季節和時令！」

「肥瘦比例需要嚴格把控，冬季為七三，春秋季為六四，夏季為五五！」

【嘶……我懵了！】

【林益明老師你趕緊給解釋一下啊。】

【這麼精準的嗎？我以前吃的都是豬食吧？】

【蘇繽不說話了，你看她不說話了！】

彈幕嘩嘩嘩，打賞歘欻欻。

沈旗還在微笑，不時眯眯眼睛，完全就是一副高深淡的然之色。

林益明和蘇繽都是追求廚藝之人，被沈旗震驚之後，都有了點虛心求教的意思。

「那我這道茄鯗呢？你為什麼要說可惜呢？」

沈旗微微一笑，眯眯眼。

「鯗是什麼？」

林益明道：「是剖開晾乾的魚乾！」

【？？？】

【？？？】

【想……是剖開晾乾的魚乾？】

【所以我想你可以說成……我剖開晾乾的魚乾你？】

【我怎麼感覺怪怪的？真的是歡歌天后說的那個『想』嗎？】

【不是，那個字是鯗！我是新東方學生，我在《菜品大全》看過這道菜，剛才歡歌天后說的時候我沒反應過來。】

演播廳里忽然發出一片鬨笑。

李歡歌臊得捂著臉趴在桌子上。

我真是……哎呀！

丟死個人了！