第352章 大刀闊斧（1/2）

「但可以除去幾張桌椅，改得寬敞些，用屏風稍作隔斷，保證一定的私密性。」

「至於二層全部改為雅間，大小不一，有的適合三五好友小聚，有的要能容納十數人宴飲。」

「最重要的是，要辟出兩個臨窗的最安靜雅致的區域，一個作為茶歇區，提供精緻的點心和特調的花草茶、藥飲，另一個作為聚賢閣，專門接待需要安靜環境商談要事的小型聚會。」

王掌柜聽得連連點頭，經這位夫人這麼一說，他可算是知道自己哪裡不足了。

夕若繼續說著，「我們主打的是健康、新奇、精緻，以及私密！」

「至於藥膳，由我這邊提供方子，詳細的藥膳品類和做法，我會讓人整理好送過來的。」

「是，都聽您的安排！」

夕若走進了廚房，王掌柜在後面亦步亦趨地跟著。

聽著她侃侃而談，眼中流露出敬佩之色。

「食材方面必須嚴格把控，我會想辦法建立我們自己的供應渠道。後廚的衛生是重中之重，生熟分開，器具每日消毒，夥計的個人衛生也要有要求。」

「所有夥計，統一服飾，言行得體。客人進門要熱情引導，點菜時要耐心介紹，上菜要報菜名。要讓每一位來到雲間味的客人，從進門到離開，都感受到與眾不同尊貴與舒適。」

王掌柜拿了個小本本，把夕若提的重點，全都記錄了下來。

他經營酒樓多年，從未聽過如此細緻、如此前瞻的規劃。

「東家放心！我老王一定嚴格按照您的要求，訂好裝修，培訓好人手！」

王掌柜拍著胸脯保證，幹勁十足。

「這招牌就先取下來吧，把這裡圍起來儘快開始裝修，新招牌，我會讓人去做的，其他的就交給王掌柜你了。」

「好好好，我老王一定不會讓東家失望的。」

夕若滿意地點了點頭，離開了醉仙樓。

隨後，整個鋪面便被圍擋起來，內部日夜不停地傳來敲打和改造的聲響。

如此大刀闊斧的改建，引來了無數好奇的目光和議論。

尤其是周邊的同行們，更是伸長了脖子，心裡像揣了只兔子。

隔壁酒樓的老闆踱步過來，揣著手一臉看熱鬧的樣子。

「喲，王掌柜，你這是唱的哪一出啊？」

「醉仙樓這名頭不也挺大的，這麼一改，投入不小吧？」

王掌柜皮笑肉不笑地說道，「不勞李掌柜操這份心，又不從你口袋裡掏銀子。」

被反嗆了一句的李老闆，哼了一聲。

一臉譏諷的說道，「老王，瞧你說什麼呢？就是不知道，你這是受了哪路神仙的指引，這麼大刀闊斧的改革，就不怕賠得血本無歸啊，」

到時候，賠了夫人又折兵，可別怪老夥計沒提醒你！」

王掌柜看著他言語間帶著試探，又藏著幾分等著看笑話的心思。

在心裡冷笑了一聲，他現在可是底氣十足，腰杆挺得筆直。

臉上帶著一種「燕雀安知鴻鵠之志」的神秘笑容，擺了擺手。

「嗨，你的好意我心領了，不過嘛，此一時彼一時。我們東家，那可是有大見識、大魄力的人！所以我們雲間味走的可不是尋常路。」

他昂著頭，一臉的自豪。

「說出來也不怕嚇著你們，我們東家說了，不出半年，這雲間味必成為京城達官顯貴文人雅士們宴飲小聚的首選之地！到時候，諸位可怪我老王搶了你們的生意！」

李掌柜不以為然地切了一聲，「還真當自己遇到天神了，走著瞧吧。」

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