第1388章 醉仙樓的問題（1/2）

「具體是怎麼回事，你給我講講！」趙風皺了皺眉，覺得這裡面一定有著什麼樣的原因。

「哎！」掌柜的又嘆了第二口氣，隨即方才說道，「是這樣的，本來，醉仙樓的名聲挺好的，但是沒想到的是，常山的百姓壓根就不認啊！而且，就算是我們打著主公的七號，這些百姓依舊是不認！」

「究竟是什麼原因致使這些百姓不來這裡吃飯你們搞清楚了嗎？」趙風問道。

「這個沒搞清楚！」掌柜的紅著臉低下了頭，「但是基本上什麼樣子的促銷手段我們都用了，可就是沒有客人上門，促銷的時候人也很多，但是一恢復正常，就沒有人上門了！」

「你啊！」趙風苦笑著搖了搖頭，單單是這麼一聽，趙風便基本上可以斷定究竟是怎麼回事了！「把你的菜單拿來我看看！」

掌柜的聞言，點了點頭，隨即拿上來了一張紙。

這也是趙風按照上一世的做法來的，雖然現在還沒有塑料壓膜的技術，但是緊緊一張紙還是能夠搞定的，更何況，這樣一來也方便了不少！

拿過菜單一看，果然如同他所想的，菜價貴的要命，這對於一個小縣城的百姓來說，要怎麼接受？

這就好像是將一個豪華七星級酒店開到了一個偏僻的鄉村，這樣的話，當地的百姓，有幾個能夠消費得起的？

「你不覺得你這菜價定的太貴了嗎？」趙風問道。

「這……」掌柜的微微一怔，「這已經降了不少了！照比其他的大型醉仙樓都已經很低了！」

趙風點點頭，掌柜的說的是實情，但是卻並不適合真定這個小縣城！

「去，拿支筆來！」趙風微微一笑道。

「是！」聽到趙風這句話，掌柜的點了點頭，取了一支筆來，遞給趙風。

趙風在這菜單之上，將原來的菜價全部劃掉，然後重新填上了自己認為差不多的價格！

「這……」當新的價格呈現在掌柜的眼前的時候，掌柜的驚呆了，這能行嗎？「這僅僅也只比成本價貴了那麼一點點，若是這樣定價的話，那一個月得賣出去多少才能盈利啊！？」

聽了掌柜如此說，趙風微微一笑，搖了搖頭：「此言差矣，做生意，不同的地域，有著不同的做法，豪華的大都市，有那裡的做法，我們這偏遠的縣城，便有這裡的做法！這裡是縣城，百姓們的消費水平不可能跟大都市百姓相提並論！這一個道理，你應該明白的！」

掌柜的點點頭，並沒有說什麼。

「正所謂薄利多銷，就說這一盤菜，你賣一百錢，你能賺五十，而你賣八十錢，你只能賺三十，不過，一百錢，你一天只能賣出去十盤，而若是定價八十，那麼一天你能賣出去二十，這麼算下來的話，你說什麼形勢更賺錢？」趙風微笑著舉了個例子。

「這……」掌柜的依舊難以置信，他根本就不相信這薄利多銷的可行性，若是賣不出去那麼多又怎麼辦？最後造成了薄利少銷，那不是賠大了？

「你且這麼定價，現在正好是月末了，你去放出消息，說明天月末大酬賓，全場菜品打三折！下月開始，全部菜價折半！」趙風微笑著吩咐道。

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