774.燒烤配冰，萬事大興（5/5）（1/2）

鮑文後面介紹了一下，平安豬又叫叉燒豬，和平安雞一樣，都是平安夜的主菜。

不過，火雞是歐美各家各戶都在平安夜吃的美食，而平安豬是德州一些城鎮的特點。此外這個『叉燒』和中國『叉燒』沒關係，因為德州人真的是用叉子插著乳豬來燒……

「這是我們德州人在平安夜晚餐的傳統主菜，每到了那一天，我們德州的天空中就會瀰漫著香噴噴的煙燻味。」

「從砌磚工到市長市議員，從清潔工到銀行總裁，家家戶戶的後院都會燒烤著一頭平安豬。這玩意兒很棒，用孜然和大蒜酸橙汁醃製一天後放到篝火上……」

「行了，我不是這麼做，來，你既然這麼懂行，過來給我把豬肉醃製一下，讓檸檬汁浸透它，我可不想烤出來的肉帶著腥味。」王博打斷鮑文的話。

副鎮長正在抒情呢，被他打斷滿臉不悅，但為了晚餐美味，他忍了。

烤乳豬是整烤，老王可不想這麼做，這頭豬收拾過後還有八十斤呢，整烤的話估計外面成碳了裡面還是生的。

將豬肉切成一塊塊，王博在內庭架起火堆、點起火爐，說道：「啤酒呢？夥計們，把啤酒都亮出來，開戰了！」

「嗷嗷嗷，開戰開戰！」

一瓶瓶啤酒扔了出來，康利接了一罐打開大口喝掉了半罐，叫道：「酷斃了！」

「這叫，爽！」阿土魯吼道，他手裡的啤酒罐已經空了。

「歡迎康利警官和塔塔先生光臨城堡，接下來精彩至極的城堡燒烤夜宴，正式開始！」老王大笑道。

「嗚嗚嗚嗚！萬歲！」一行人亂叫。

豬肉用稀釋後的檸檬汁洗了一遍，然後一塊塊的放到了烤爐上，不過放之前上面用刀子切了一道道的口子，方便往上抹料。

鮑文很積極的在那裡準備醬料，他拿了個小石臼，在裡面放上大蒜、鹽、胡椒、孜然粉之類搗了起來。

王博詫異問道：「你幹嘛？」

鮑文嬉笑道：「調佐料，最後用檸檬水沖開，你刷到豬肉上，我敢打賭，到時候你連舌頭都會吃掉的。」

老王攤開手：「抱歉夥計，我還是留著我的舌頭吧，這次我要做的是甜味燒烤，蜜汁烤豬肉！」

「甜味的？」鮑文搖頭，「那可不好吃，沒有人喜歡吃甜味烤豬肉。」

老王看向阿土魯：「嗨警官，甜味烤豬肉，喜歡吃嗎？」

阿土魯使勁點頭：「頭兒，喜歡！」

鮑文氣道：「這屬於作弊，你問阿土魯即使是甜味****，他也喜歡。」

「阿土魯，甜味****你喜歡嗎？」

「頭兒，我認為我受到了侮辱！」阿土魯不滿的說道。

王博指著鮑文道：「怪副鎮長先生吧，是他說你喜歡的。」

鮑文：「……」

豬肉烤出油脂後，王博用小刷子蘸著蜂蜜，小心翼翼的在上面塗抹了起來。

淡黃色的粘稠蜂蜜抹在豬肉上，好像是給豬肉塗了一層透明且光澤十足的漆水，它上面會反射火光，通紅，很漂亮。

「這簡直就是藝術品！」旁邊的康利驚嘆道。

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