1051.韭醬配火鍋,天冷也快活(2/5)(2/2)
然後,還要用絞肉機攪碎蔥姜蒜,特別是大姜,這個需要嫩薑,大量的嫩薑,放進去後配合韭苔能釀造出獨特的口味。
混合之後,加入鹽和雞精,再倒入一些醋攪和一下,一大盆的韭苔醬就製作了出來。
城堡里有的是玻璃罈子,他將這些韭苔醬放了進去。
阿土魯幫忙,將一個罈子塞的滿滿當當,都摁不下去了,他還在咬著牙往裡塞韭苔醬。
見此王博搖頭,道:「這樣不對,夥計,韭苔醬很快會被鹽逼出水來,你要留下一塊空間。另外,韭苔醬是很辣的,它們需要空間來把辣味揮發出來,這也需要空間。」
阿土魯嘿嘿笑道:「沒事,頭兒,回去我把它們分在兩個罈子里不就得了?」
「好主意啊。」兵叔想了想,打開自己的瓶子,也再度往裡狠狠的塞起了韭苔醬。
其他人深以為然的點頭,剩下王博在寒風中滿頭凌亂。
寒風肆虐,冷氣流到了紐西蘭後再遇上匯聚了一個秋季的陰雲,那就是一場酣暢淋漓的大雪。
七月底,落日鎮今年的第一場降雪到來了。
一夜之間,天地之間全是皚皚白雪,巍峨聳立的城堡也變成了雪白的顏色,王博撐著傘站在山腰上往下看,空中陰雲密布、地上雪白一片,給人感覺天空和大地換了身份。
現在,黑色的天空更像是厚重的大地,雪白的大地更像是輕靈的天空。
雪花『唰唰唰』的飄落,這種天氣適合睡覺和吃火鍋。
王博給手下放了個假,各崗位上除了值班的人,其他人都可以待在家裡老老實實的貓冬。
外面大雪飄零,城堡大廳熱鬧了起來,阿土魯等辦公人員、考辛斯這些牛仔、莫塔克等農場人員,還有安德遜、李博等雜七雜八的人員,五十多號人聚集在一起。
王博請客吃火鍋,那青陽從國內帶回來了傳統的鍋台,還是燒炭用的銅鍋台,在紐西蘭這東西可是稀罕物。
一塊燒紅的炭塊放入鍋台里,很快四周鍋子裡的熱湯就開始咕嚕咕嚕的冒泡。
蜂王塔塔帶著兩個老鄉手下在調製蜂蜜,王博說道:「你要用菜蘸蜂蜜吃嗎?那不好吃,你蘸韭菜花醬料來吃,這個才好吃。」
塔塔搖搖頭,固執的說道:「不是的,蜂蜜怎麼樣都好吃。」
王博聳聳肩,他這裡還有之前蘭開斯特製作的松露蜂蜜,阿土魯在晃著贅肉切鹿肉,他拿了一片在滾沸的湯里涮了涮,然後蘸著松露蜂蜜嘗了嘗。
香噴噴的鹿肉帶上了甘甜的滋味和乾果的香氣,確實有一種不同的風味。
不過這樣的吃法吃兩塊就夠了,又香又甜太膩了。他用肉片蘸了點韭苔醬,還是韭苔醬的清香酸辣更適合鹿肉來吃。
李星快速的揮刀,將一片片鹿肉切了出來,兵叔看到後點頭道:「刀子玩的不錯。」
聽了這話,李星不好意思的誇獎道:「和你們父子比不了,我這個就是為了他娘的耍帥練出來的,要真是上戰場,一點用也沒有。」
兵哥點頭道:「是的,華而不實。」
兵叔瞪了他一眼:「就你喜歡說實話!」
李星:「……」